Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 11:00 - 18:00 Vrijdag 11:00 - 18:00 Zaterdag 10:00 - 17:00

Boer Bas Brugge

Startpagina
België
Brugge
Boer Bas Brugge

Boer Bas - winkel der boeren - brengt u het beste van de biologische velden:
groenten, fruit, zuivel, vlees en zoveel meer.

Het boerenpaard mag opnieuw van stal, ingespannen vertrekt het met onze oogst naar Brugge. Lokale boeren nemen net zoals vroeger de touwtjes in handen en zoeken tevreden klanten, in eigen land. We openen onze markthal met onze beste producten. We brengen u het beste uit onze biologische velden, uiers, stallen en weiland. We verzamelen hier basisvoeding rechtstreeks van de bron: biologische groente

n, fruit, koeien- en geitenzuivel, vlees en vis, vers gebakken brood, confituren, siropen, graanproducten, honing, koffie, wijn, fruitsappen...

29/05/2026

Mei supermarktvrij

Duurzame landbouw gaat voor ons over evenwicht.
Over zorg voor bodem, natuur, mens én dier. Daarom kiezen we ook bij dierlijke producten bewust voor boeren en makers die werken op kleine schaal, met respect voor natuur en dierenwelzijn.

In veel biologische en biodynamische landbouwbedrijven spelen dieren een belangrijke rol. Ze helpen mee om kringlopen te sluiten, zorgen voor vruchtbare bodems en maken deel uit van een landbouw die samenwerkt mét de natuur in plaats van ertegenin te gaan.

Daarom kiezen wij bewust voor producenten die kwaliteit en respect centraal zetten.

De Zwaluw Bioboerderij 🐄
Levert vlees van runderen die op een rustige en natuurlijke manier gehouden worden, met aandacht voor dierenwelzijn en landbouw op menselijke schaal

Bioboerderij De Vleterbeek 🐖
Een familiale bioboerderij waar varkens op een heel natuurlijke manier buiten leven. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met eigen of lokaal geteeld voeder en gesloten kringlopen.

Pintafish 🐟
Een Belgische leverancier die inzet op duurzame visvangst, transparantie en respect voor zee en visbestanden.

Coq des Prés 🐓
Biologische hoevekippen van trager groeiende rassen, grootgebracht met biologisch voeder en aandacht voor dierenwelzijn en kwaliteit.

MolWol 🐑
Lokale schapenwol verwerkt tot natuurlijke dekbedden, kussens en wollen producten — duurzaam, warm en volledig natuurlijk.

Wij zijn ervan overtuigd dat de manier waarop voedsel geproduceerd wordt, een wereld van verschil maakt — zowel voor het dier, de aarde, als voor ons mensen.

27/05/2026

Recht van het veld, recht naar de KarmaMarkt en Boer Bas Brugge
Achter onze groenten zitten mensen met kennis, passie en respect voor de natuur. Graag zetten we enkele van onze lokale boeren en telers in de kijker. 🌱
* Bij Chou-Fleur Bioboerderij draait alles rond biologische en regeneratieve landbouw. Met veel zorg voor bodem, biodiversiteit en smaak telen ze een prachtige variatie aan seizoensgroenten, recht van het veld.
* Ecodal uit het Pajottenland staat voor pure biologische landbouw dichtbij huis. Verse groenten, kruiden en aardappelen, geteeld met respect voor natuur en seizoen
* Eco Veg teelt biologische groenten vol smaak in het Meetjesland. Van tomaten tot aubergines: kwaliteit, vakmanschap en bio staan centraal in alles wat ze doen.
* Groenlof brengt eerlijke groenten met liefde voor mens en planeet. Een partner die mee bouwt aan een duurzamer voedselsysteem en meer plantaardige keuzes.
* Luc Staelens staat bekend om zijn kwaliteitsvolle groenten uit West-Vlaanderen. Lokale teelt met aandacht voor versheid en authentieke smaak.
* Mollenakker kiest voor landbouw dicht bij de natuur. Seizoensgebonden, lokaal en met respect geteeld — zoals wij het graag zien.
* Dieleman - ook over de grens werken we samen met gepassioneerde telers, waar vakmanschap en kwaliteitsvolle groenten centraal staan.
* Geert Deceuninck levert heerlijke witloof van eigen bodem, geteeld met kennis van het vak en liefde voor de stiel.
💚 Door lokaal te kiezen steun je niet alleen onze boeren, maar ook een eerlijker en duurzamer voedselsysteem.

25/05/2026

Mei supermarktvrij 💚 van dichtbij

Achter de groenten, kruiden en granen in onze winkels zitten echte mensen.
Boeren die met zorg werken, dicht bij de natuur én dicht bij ons.

Vandaag zetten Bas Brugge en KarmaMarkt graag nog enkele van die lokale producenten in de kijker.

🥕 De Levende Aarde en Jarno Claeys voorzien ons van heerlijke groenten van dichtbij Brugge. Ze zijn ook te vinden op verschillende markten in de streek.

Ook uit de Westhoek vinden heel wat groenten hun weg naar onze winkels. Veel van deze boeren dragen met trots het label 100% West-Vlaams.

🌾 Kristof Moyaert
🌾 Nicole Van Driessche
🌾 Simon Vuylsteke
🌾 De ferme hoeve
🌾 Lincelam

Voor kruiden, vaste planten en eetbaar groen kiezen we zoveel mogelijk voor Vlaamse kwekers en producenten:

🌿 De Kruiderie
🌿 Biobox
🌿 De Eetbare Bostuin

Zelfs granen, meel en bloem halen we van dichtbij:

🌾 Flour Power
🌾 Humus

Dichtbij kiezen betekent: weten wie er zaait, oogst, verwerkt en mee zorg draagt voor onze toekomst. 🌱

23/05/2026

Mei SupermarktVrij - onze korte keten helden
Wij, KarmaMarkt en Boer Bas Brugge kiezen niet zomaar drankjes.
Wij kiezen makers met passie, respect voor de natuur en oog voor kwaliteit.
Recht van de producent, met zoveel mogelijk lokale en biologische ingrediënten.
* Brouwerij De Plukker: gevestigd op het biologische hopbedrijf van Joris Cambie te Poperinge. Ze zijn een 100% biologische brouwerij en verwerken uitsluitend de hop van het eigen hopbedrijf in hun bieren. Geen klassieke pinten maar unieke smaken geïnspireerd door de natuur en de seizoenen
* Lerouge Sappen maakt heerlijke sappen met aandacht, zorg en respect voor alles wat groeit en bloeit. Eerlijke smaken zonder overbodige toevoegingen, rechtstreeks de natuur in je glas
* Buloo apero: is een elegante smaakbom uit Brugge op basis van gefermenteerde thee en diverse kruiden. Deze is alcoholvrij en is een ideale sprankelende aperitief.
* brouwerij jessenhofke: is een bierbrouwerij uit Limburg die biologische bieren brouwt met granen van eigen bodem. Voor hun bier Maya werken ze ciculair: ze gebruiken het restproduct van de seitanmaker van het Hasselts bedrijf Maya. Een mooi voorbeeld van hoe overschotten opnieuw waardevol kunnen worden én hoe duurzame samenwerking leidt tot unieke smaken
* Pajottenlander: zij verwerken biologisch en biodynamisch fruit tot pure sappen. Ze werken nauw samen met lokale boeren en persen het fruit zonder hitte, zodat smaak en voedingsstoffen maximaal behouden blijven
En niet te vergeten, wij werken ook samen met Purfruit, Lombaerts , Fruitbos , YŪGEN , Klejman , Bryggja brewery , Saison Dupons, Gageleer , , en Botan

22/05/2026

Supermarktvrij shoppen? Dat kan bij ons het hele jaar door!
Bij Boer Bas kan je terecht voor al je dagelijkse boodschappen. Een echte one-stop-shop dus, zonder supermarktgevoel.
Geen eindeloze rekken of keuzestress, maar een zorgvuldig geselecteerd aanbod van pure basisproducten.

We kiezen zoveel mogelijk voor producten van dichtbij.
Maar om het aanbod volledig te maken, werken we ook samen met boeren uit Frankrijk, Nederland en Duitsland. Zo kunnen we langer genieten van verse seizoensgroenten van biologische kwaliteit. Dankzij Koolmees hebben we een prachtig aanbod uit zuiderse landen: topkwaliteit, biologisch en fairtrade.

Café RICO is een familiebedrijfje dat biologische koffiebonen, rechtstreeks van een coöperatie uit Honduras naar Vlaanderen brengt. Machteld en Cayetano verwerken de koffie in Erpe-Mere en waken over kwaliteit en eerlijke prijs voor hun koffieboeren. Je kan de koffie zowel in bonen als gemalen ook in bulk aankopen.
www.caferico.be

HOLY COW Chocolate zorgt voor pure chocolade met een intens en oprechte smaak. Ellen en Luca werken samen met boeren in Kerala-Indië en bouwen aan een volledig transparant en eerlijk bedrijf voor biologische cacao en specerijen.
www.holycow-chocolate.be

De barunoten zijn een bijzonder verhaal van De Groene Cirkel.
Via Luc Vankrunkelsven van Wervel leerden we de Cerrado kennen: een enorme savanne in Brazilië die zwaar onder druk staat door de sojateelt en ontbossing. Boeren met barubomen dreigen er te verdwijnen, terwijl de barunoot net één van de meest voedzame noten ter wereld is. Omdat niemand deze noten exporteerde, zijn we zelf rechtstreeks gaan samenwerken met Central do Cerrado. Vandaag importeren en verspreiden we ze zelf in Vlaanderen.
www.centraldocerrado.org.br

Palestina Solidariteit komt op voor de Palestijnen, die reeds jaar en dag in een onmenselijke situatie leven. Samen met hen bieden we lekkere medjoul dadels aan uit Palestina.
www.palestinasolidariteit.be

Echte fairtrade is lokale boeren steunen in hun landbouwactiviteit en niet, zoals we het soms nog steeds kennen, aan 'ontwikkeling gaan doen! Boeren en boerinnen weten goed genoeg hoe ze hun land moeten bewerken en hoeven geen advies van het zogezegde intelligente Europa. Respect en een correct prijs voor hun producten, meer moet dan niet zijn.
Marktdestabilisatie door goedkope Europese producten moet gestopt worden. In dit filmpje kan je zien hoe het er nu veelal aan toe gaat.
https://www.youtube.com/watch?v=SMDZA1E22a4

21/05/2026

Het Brugs Food Lab draait niet alleen rond voeding, maar ook rond verbinding, duurzaamheid, educatie en nieuwe manieren van samenleven. 💛
Daarom zet ik graag nog enkele sterke leden in de kijker die elk op hun manier mee bouwen aan een warmere en duurzamere stad:
* Eco Living — inspireert mensen om bewuster, duurzamer en eenvoudiger te leven.
* Avansa regio Brugge — brengt mensen samen rond maatschappelijke thema’s, verbinding en levenslang leren.
* De Republiek Stadmakers — is een creatieve ontmoetingsplek waar cultuur, duurzaamheid en samenwerking samenkomen.
* Lekker Van Hier — zet lokale producten en korte keten producenten extra in de kijker.
* Velt vzw — stimuleert ecologisch tuinieren, koken en leven in harmonie met de natuur.
* Hotel Malleberg — toont dat gastvrijheid en lokale verankering mooi hand in hand kunnen gaan. Het is het eerste all-vegan hotel waar we trots op zijn in Brugge!
* Forrest Food — Lies inspireert en begeleidt gezinnen naar rust, balans en verbinding. Dit vanuit voeding die ondersteunt en natuur die balans brengt.
Samen vormen ze een netwerk van doeners, dromers en makers die Brugge stap voor stap duurzamer, eerlijker en menselijker maken 🌱

20/05/2026

Het samenwerken met lokale makers maakt de KarmaMarkt en Boer Bas Brugge zoveel meer dan gewoon winkels.
Achter elk product zit een mens, een verhaal, een passie en vooral veel vakmanschap.
Met trots zet ik graag enkele leden van het Brugs Foodlab in de kijker:
* Irminhildis - Ellen brouwt levendige, ambachtelijke kombucha vol smaak en karkakter
* KopjeZwam Brugge - kweekt en verwerkt smaakvolle zwammen op een circulaire en duurzame manier
* Magpies - Magalie zorgt voor creatieve smaken en verrassende bereidingen met een eigenzinnige toets op een plantaardige manier
* De Broodsmid - Stefan Vandaele : Stefan bakt eerlijk en ambachteljk brood met tijd, passie en pure ingrediënten
* Vier de Seizoenen - Lieve werkt mee op het ritme van de natuur en brengt pure, seizoensgebonden smaken dichtbij
* Hark Company - is een mobiele fietskar die biologische en lokale producten aanbiedt. Iedereen is welkom om zich te komen bevoorraden met eten, drinken en levenslust! Het draait voor hun vooral om verbinding
* Sam Serveert - Sam maakt gezonde en biologische lekkernijen van groenten en fruit die niet meer geschikt zijn voor de verkoop (zoals fruitknabbels, infusies, ...)
* Bryggja Brewery - is een artisanale microbrouwerij waar vakmanschap, smaak en authenticiteit samenkomen. Ze brouwen kleinschalig met een verhaal en passie.
Samen tonen ze hoe lokaal, duurzaam en smaakvol perfect hand in hand kunnen gaan.

19/05/2026

Persoonlijk contact. Daar begint alles. 💚

Dit jaar viert Boer Bas Brugge zijn 10e verjaardag.
Wat begon bij Jens Mouton als een boerenwinkel met eigen oogst en producten van omliggende boeren, groeide met Wim en Greet verder uit tot een warme korteketenwinkel in Brugge. Een plek waar klanten het beste van Vlaamse bioboeren vinden én waar ruimte is voor ontmoeting.

Ook KarmaMarkt ontstond vanuit een duidelijke droom. Isabelle wilde af van de overvloed aan plastic verpakkingen, zelfs in biowinkels. Maar even belangrijk was het verlangen naar rust en verbinding. Van daaruit ontstond “Enjoy slow shopping”, samen met yoga, massage en soundbaths als uitnodiging om even te vertragen.

Klantvriendelijkheid is een woord dat vaak gebruikt wordt.
Voor ons betekent het dat we samen mét onze klanten in de winkel staan.
We zoeken producenten en verwerkers die passen bij waar wij voor willen gaan: duurzaam, natuurlijk, biologisch, lokaal en met zo weinig mogelijk afval. Tegelijk luisteren we ook naar wat klanten belangrijk vinden: versheid, kwaliteit, traceerbaarheid en eerlijke prijzen. En precies daar proberen we elke dag opnieuw een evenwicht in te vinden.

We zetten producenten niet onder druk om goedkoper te leveren en rekenen klanten geen onnodig hoge prijzen aan.
Voor ons draait het niet om maximale winst, maar om respect voor iedereen in de keten. Wat we bewust níet willen, is boeren en makers anoniem maken zoals vaak gebeurt in supermarkten. We vinden het net belangrijk dat klanten weten wie hun voeding teelt of maakt — én dat boeren weten waar hun producten terechtkomen.

Daarom brengen we producent en consument opnieuw dichter bij elkaar. Via gesprekken, tastings, bezoeken en ontmoetingen ontstaat verbinding, inspiratie en samenwerking. In onze winkels is er nog tijd voor een gesprek. Om elkaar te leren kennen. Om samen na te denken over een duurzamere toekomst waarin iedereen erkenning krijgt.

Veel van wat we vandaag doen, leerden we van De Blauwe Bloem. Mia Stockman en Luuk Humblet brachten daar jarenlang een andere manier van handel in de praktijk, geïnspireerd door de visie van Rudolf Steiner. In die associatieve economie draait het om samenwerken in plaats van concurreren.

Het lemniscaat — het symbool van voortdurende verbondenheid — past daar mooi bij. ♾️ Boer, winkel en klant niet tegenover elkaar, maar in voortdurende wisselwerking.

Misschien is dat wel de kern van onze winkels: geen snelle consumptie, maar plekken waar mensen elkaar nog écht mogen ontmoeten.

Wie zich verder wil verdiepen in deze visie, raden we zeker het boek Samen bouwen aan een nieuwe economie van Luuk Humblet aan.

16/05/2026

In mei valt ook de week van de Korte Keten :-)
WIj, de KarmaMarkt en Boer Bas Brugge zijn trots lid van een netwerk voor ondernemers en organisaties die werken rond duurzame voeding. We inspireren, werken samen en delen ideëen met elkaar.
Want échte verandering begint dichtbij.
Het Brugs Food Lab zet nieuwe initiatieven in gang en ondersteunt de Brugse voedselstrategie.
--> www.brugge.be/brugs-food-lab
Een klimaatrobuuste stad begint... op ons bord.
Elke keer als je kiest voor lokale en korte keten groenten, een duurzame teelt, minder verpakking en minder transport dan help je mee bouwen aan een sterker en klimaatvriendelijker voedselsysteem.
Wij willen duurzame voeding vanzelfsprekend maken.
Heerlijk Brugge vindt dit jaar plaats op 20 september! Noteer alvast in jullie agenda, mis dit duurzame Brugs festival niet.
Deze week bespreken we een aantal leden van ons duurzaam netwerk, blijf ons volgen!
Ben je zelf een ondernemer of organisatie in Brugge, die duurzame voeding op de kaart wil zetten! Wordt dan zeker lid van Brugs Foodlab.

15/05/2026

Mei supermarktvrij = kiezen voor voeding vol levenskracht

Vandaag zetten we graag onze boeren in de kijker die nóg een stap verder gaan dan biologisch: de biodynamische landbouw. Je herkent hun producten aan het Demeter-label.

In 1924 gaf Rudolf Steiner een landbouwcursus aan boeren en tuinders. Daar ontstond de biodynamische landbouw: een manier van boeren waarin bodem, plant, dier, mens en omgeving met elkaar verbonden zijn.

Voor BD-boeren is een levende bodem met een brede biodiversiteit de basis. Daarnaast staat het welzijn van de dieren met respect voor hun natuurlijk gedrag voorop. Er wordt gewerkt vanuit gezond boerenverstand, met aandacht voor de omgeving en respect voor zowel de medemens, als voor alles wat groeit en bloeit. Vanuit deze principes wordt vanuit een gemeenschap gewerkt aan voedsel vol levenskracht. Zorgzaamheid voor alles en iedereen is wat je voelt op een BD-boerderij.

Lees meer: www.demeter.be

We zijn dan ook heel fier dat we in onze winkel heel wat verse, verwerkte en droge producten van biodynamische boeren mogen aanbieden.

Doorheen het jaar vind je onder andere producten van:

🌾 De Blauwe Spie
🌾 De Kollebloem
🌾 Ourobouros
🌾 De Zonnekouter - Bioboerderij
🌾Akelei
🌾 Geitenboerderij 't Reigershof
🌾 De Fruittuin

Vanuit dezelfde zorg voor vitaliteit en het behoud van zaadvaste rassen ontstond Vitale Rassen, een netwerk van boeren en zaadvermeerderaars die inzetten op sterke biologische en biodynamische zaden. www.vitalerassen.be.

In dit netwerk vind je zowel BD als BIO boeren. Met enkele hebben we ondertussen een warme band opgebouwd:

✨Fleur-Couleur
✨Rawijs
✨Zorgboerderij Boer Dirk

Het is een eer om hun producten in onze boerenwinkel te mogen aanbieden.
En misschien nog belangrijker: om hen te kunnen steunen via eerlijke prijzen en bewuste keuzes van klanten zoals jullie.

Adres

Sint-Pietersnoordstraat 3
Brugge
8000

Openingstijden

Dinsdag	11:00 - 18:00
Vrijdag	11:00 - 18:00
Zaterdag	10:00 - 17:00

Telefoon

+32494624425

Website

https://www.winkel.degroenecirkel.be/, https://www.degroenecirkel.be/samenwinkel, http://eepurl.com/iWgT0E

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Boer Bas Brugge nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.