17/11/2025
Dit is waar wij ook elke dag voor staan !!
Er moet mij iets van het hart
“Deze week las ik in de krant dat preparé, spek en salami blijkbaar in dezelfde categorie zouden zitten als sigaretten.
En eerlijk? Dat kwam binnen, daar ben ik echt niet goed van.
Want wij staan al bijna 30 jaar in onze slagerij, elke dag opnieuw, met mijn eigen handen en ons eigen hart te werken aan eten waar we zelf volledig achter staan.”
“Ik weet wat er in mijn preparé zit.
Ik kies het vlees zelf, ik kruid het zelf, ik maak het elke ochtend vers — niet omdat het moet, maar omdat ik trots ben op mijn vak.
Geen rommel, geen gehaast, geen geheimen.
Gewoon eerlijk werk, zoals ik het geleerd heb, en zoals ik het elke dag wil doen.”
“Mijn preparé rookt niet,(Geloof ons: wij hebben het geprobeerd, maar onze preparé rookt écht niet) sist niet, en hoeft geen filters of waarschuwingen.
Het enige gevaar?
Dat onze klanten terugkomen en zeggen: ‘Geef mij nog zo’n potje, want dat was weer veel te lekker.’
En eerlijk: dat is een risico dat ik met plezier neem.”
“Na al die jaren ben ik nog altijd fier op wat ik maak.
Fier op de kwaliteit, fier op de versheid, fier op de lach op het gezicht van klanten die hun boterham al bijna kunnen ruiken.
Dit is mijn vak. Mijn passie. Onze dagelijkse trots.”
“Dus als er al een waarschuwing op mijn preparé moet komen, dan laat het dan deze zijn:
‘Opgelet: gemaakt met liefde. Kan extreme goesting en spontaan geluk veroorzaken.’”
“We blijven doen wat we al bijna drie decennia doen
met hart en ziel hard werken voor onze klanten, en met veel trots iets serveren dat wij zelf met volle overtuiging op tafel zetten.”
Dank je wel om dit even te lezen❤️❤️ ❤️ Sofie met onze lekkere prepare en ludiek met de sigaar (ook zonder rook)
Cris Algoedt Katty Bultynck
