09/08/2026
๐๐ Voorgegaarde ribbetjes met drie paprikasalsa's & aardappel-boontjessalade ๐ฅ๐ฅ
Een echte BBQ-topper! Malse ribbetjes, een frisse aardappelsalade รฉn maar liefst drie kleurrijke paprikasalsa's zorgen voor een bord vol smaak. Perfect om samen van te genieten! ๐๐ฅ
๐ Wat heb je nodig?
๐ Voorgegaarde ribbetjes
๐ฅ 200 g krielaardappelen
๐ซ 200 g fijne boontjes
๐ซ Rode, groene & gele paprika
๐ฅญ ยฝ mango
๐ฅ ยผ komkommer
๐ง
1 ui
๐
4 kerstomaten
๐ฟ Peterselie & koriander
๐ง 1 teen look
๐ซ 1 tl verse gember
๐ Citroensap
๐ฅ Mosterd
๐ถ Witte wijnazijn
๐ซ Olijfolie
๐ง Peper, zout & paprikapoeder
๐จโ๐ณ Zo maak je het:
๐ฅ Aardappel-boontjessalade
Kook de krieltjes en boontjes gaar. Meng met mosterd, olijfolie en citroensap. Voeg de fijngesneden ui toe en kruid met peper en zout. Laat afkoelen.
โค๏ธ Rode paprikasalsa
Bak blokjes rode paprika kort aan in olijfolie. Voeg witte wijnazijn, fijngesneden peterselie en partjes kerstomaat toe. Kruid af met peper en zout.
๐ Groene paprikasalsa
Snij de groene paprika en komkommer in kleine blokjes. Meng met een dressing van olijfolie, witte wijnazijn en fijngehakte koriander. Kruid naar smaak.
๐ Gele paprikasalsa
Bak blokjes gele paprika kort aan. Voeg look en verse gember toe. Meng er de mangoblokjes onder en kruid met peper en zout.
๐ฅ Warm de voorgegaarde ribbetjes op in de oven of op de BBQ tot ze mooi gekaramelliseerd zijn.
๐ฝ๏ธ Serveer de ribbetjes met de aardappel-boontjessalade en kies je favoriete salsa... of proef ze gewoon allemaal! ๐๐
#๐ฌ๐ฉ๐๐ซ๐๐จ๐ฅ๐ซ๐ฎ๐ฒ๐ญ๐ ๐ซ๐จ๐ฎ๐ฉ #๐ฆ๐ข๐ฃ๐ง๐ฌ๐ฉ๐๐ซ