Ferme de la Grande Chevée

11/06/2026

Nous avons profité de ce jeudi après-midi sans pluie pour planter les poireaux, à peine terminé que la pluie faisait déjà son retour... ce sera du bon temps pour eux mais vivement un peu de soleil, notre moral en a besoin et nos légumes d'été aussi!

Normalement nous retrouvons ce samedi, l'Arbre de Dom ainsi que les spécialistes de la lacto-fermentations (jusque 12h30 pour ces dernières)

Voici les fruits et légumes que vous retrouverez sur l'étal:
*Asperges vertes ou blanches
* Botte jeunes aillet
* Brocoli
* choux fleur orange
* Romanesco
* pois mangetout
* petit pois à écosser
* carottes bottes oranges (un peu)
* carottes vrac (un peu)
* Céleri rave
* Céleri vert
* Céleri blanc (français)
* Fenouil
* oignons ciboule
* salades diverses, laitue verte pommée, iceberg, lolo rosso, feuille de Chêne
* champignons blanc et brun (non-bio)
* oignon rouges
* betteraves rouges
* pdt fermes Agila ou Alouette
* Pdt farineuse purée ou frites Agria

* bananes
* poire Conférence
* pommes à croquer de diverses variétés
* oranges de table
* Citrons
* kiwis
* avocats
* abricots
* nectarines
* pêche jaunes et pêche plates
* raisons noir et raisins blanc

Et enfin
* Produits laitiers de vaches "Grande Chevée": lait, maquées, crème, beurre, yaourt natures et riz au lait - fromages divers de producteurs artisans locaux

* Les Bergers de la Haze et leur production: fromages frais, maquées, yaourt nature et fruité, feta, riz au lait,...
* Les pains de Benoît Segond (samedi) ou de l'Arche du pain (vendredi)

10/06/2026

Le soleil est avec nous pour les récoltes de ce matin 🌞
On se retrouve dès 15h avec une belle divesrité de légumes: brocoli, choux fleur orange, salades, etc... mais aussi avec de magnifiques fruits bio reçu hier en provenance d'Italie. Du raisin noir ou blanc, des abricots, pêches et nectarines et puis nous aurons les fraises de "Chez Ju" de Aywaille, voilà de quoi faire une bonne salade de fruits!
On compte sur vous tout à l'heure!!

04/06/2026

Décidément les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas, en tout cas d'un point de vue météo, cette semaine, c'est les limaces qui sont à la fête!

Nous récoltons beaucoup de brocoli pour le moment et aussi de magnifique choux fleur orange, ce dernier à la particularité de sa couleur qui résulte d'une mutation génétique naturelle. Sa couleur est due à une forte concentration de bêta-carotène, un puissant antioxydant que le corps transforme en vitamine A, ce qui le rend excellent pour la vision et le système immunitaire. Son goût est généralement plus doux qu'un choux fleur blanc, à découvrir si vous ne connaissez pas encore!

Cette semaine, ce sont les fraises de "Chez Ju" cultivée sur Aywaille que nous vous proposerons, elles ne sont pas certifiée bio mais il n'utilise aucun traitement sur sa culture.
Enfin, pour rappel, nous sommes désormais également ouvert le mercredi de 15h à 18h30.

Voici les légumes que vous retrouverez sur l'étal:
*Asperges vertes ou blanches
* Botte jeunes aillet
* Brocoli
* choux fleur orange
* pois mangetout
* petit pois à écosser
* carottes bottes oranges (un peu)
* Céleri rave
* Céleri vert
* Céleri blanc (français)
* Fenouil
* oignons ciboule
* salades diverses, laitue verte pommée, iceberg, lolo rosso
* champignons blanc et brun (non-bio)
* oignon rouges
* betteraves rouges
* pdt fermes Agila ou Alouette
* Pdt farineuse purée ou frites Agria

* bananes
* poire Conférence
* pommes à croquer de diverses variétés
* oranges de table
* kiwis
* avocats
* abricots
* nectarines

Et enfin
* Produits laitiers de vaches "Grande Chevée": lait, maquées, crème, beurre, yaourt natures et riz au lait - fromages divers de producteurs artisans locaux

* Les Bergers de la Haze et leur production: fromages frais, maquées, yaourt nature et fruité, feta, riz au lait,...
* Les pains de Benoît Segond (samedi) ou de l'Arche du pain (vendredi)

02/06/2026

Vous avez été nombreux à nous le demander, comme promis nous ré ouvrons le mercredi dès cette semaine 🤩
On se retrouve donc demain entre 15h et 18h30 avec une belle variété de légumes de saison et pour les gourmands, nous aurons à nouveau des fraises 🍓🍓🍓
Quelques heures d'ouverture de plus par semaine, ça n'a l'air de rien mais ça représente pas mal de boulot en plus: récolter, rincer, préparer alors j'espère que vous serez au rendez-vous pour nous conforter dans nos choix!

28/05/2026

Nous aurons à nouveau des fraises bio de nos collègues de la Ferme au Moulin à Remicourt, qu'on se le dise....

Cette semaine, on a eu chaud pour travailler au champs et nos légumes aussi, les jeunes plantations encore frêles souffrent beaucoup de cette chaleur mais un peu de pluie est annoncée et se sera du bon temps pour les potagers!

Nous retrouverons L'Arbre de Dom ainsi que Pierre des Saltenas et bonne nouvelle, nous avons fait le plein de glace de la "Ferme Requier", succulente glace qui je le rappelle est faite à base de notre lait bio 🙂

Toujours de beaux légumes et une belle récolte de brocoli en perspective!

Enfin, comme promis nous ré-ouvrons le mercredi à partir de la semaine prochaine soit le 3 juin avec l'horaire d'ouverture de 15h à 18h30.
Egalement le vendredi de 15h à 18h et le samedi de 10h à 16h avec une heure de fermeture de 12h30 à 13h30.

Voici les légumes que vous retrouverez sur l'étal:
*Asperges vertes ou blanches
* Botte jeunes aillet
* Brocoli
* pois mangetout
* carottes oranges vrac (un peu)
* navets
* Céleri rave
* Céleri vert
* Céleri blanc (français)
* Fenouil
* oignons ciboule
* salades diverses, laitue verte pommée, laitue romaine, lolo rosso
* champignons blanc et brun (non-bio)
* oignon rouges
* Oignons frais rouge en botte ou petits oignons frais jaunes en vrac
* betteraves rouges
* pdt fermes Agila ou Alouette
* Pdt farineuse purée ou frites Agria

* bananes
* poire Conférence
* pommes à croquer de diverses variétés
* oranges de table, citrons, pamplemousse
* kiwis
* avocats
* abricots
* nectarines
* citrons

Et enfin
* Produits laitiers de vaches "Grande Chevée": lait, maquées, crème, beurre, yaourt natures et riz au lait - fromages divers de producteurs artisans locaux

* Les Bergers de la Haze et leur production: fromages frais, maquées, yaourt nature et fruité, feta, riz au lait,...
* Les pains de Benoît Segond (samedi) ou de l'Arche du pain (vendredi)

21/05/2026

De bien beau légumes s'annoncent sur le champs de culture et ça nous réjouis.
Quelques choux fleur et brocolis seront de la partie ce weekend ainsi que des pois mangetout. Le producteur de carottes de conservation est arrivé au bout de ses stocks et mon semis de printemps n'est pas très bien sorti, j'en aurais mais au compte goûte. Eh oui, tout ne marche pas toujours, c'est aussi le cas de ma 1ère plantation de courgettes en serre qui après avoir eu un peu froid et donc fragilisée s'est vue envahie par les pucerons dont les populations sont déjà importante. Soit! on prendra le bon et le beau et il y en aura c'est certains et on fera avec pour le reste.
J'ai fait un petit tour photos afin de vous partager tout le boulot réalisé ces dernières semaines. Plus de 700 plants de tomates ont prit place en serre ainsi que aubergines, concombres et poivrons.
Merci à l'équipe 💪
On se retrouve ce vendredi ou ce samedi avec plein de bons légumes, encore pas mal d'asperges, (on en profite tant qu'il y en a !) et pour couronner le tout, nous aurons des fraises bio de nos collègues de la Ferme au Moulin à Remicourt. Bien sûr, les stocks ne seront pas inépuisable mais on a pensé à vous, on a fait une belle commande 🤩

15/05/2026

Voilà une autre réalité de terrain, merci l'apaq-w 🤮

On va vous parler d’argent. Et de justice. Et d’un truc qui commence à bien faire.

Imaginez la scène. Vous êtes maraîcher·ère. Vous vous levez aux aurores, vous bossez sans pesticides, vous préservez vos sols, vous nourrissez vos voisin·e·s. Vous faites le job, le vrai, celui qui est bon pour la planète. Et là, patatras ! Vous recevez un courrier d’un cabinet d’avocats. On vous somme de payer. Pourquoi ? Pour financer la « promotion du BIO ».

Sauf que voilà : cette pub, vous ne l’avez pas demandée. Elle est souvent molle, sans ambition, et ne dit même pas clairement pourquoi le bio vaut mieux que le conventionnel. Pire : vous devez la payer alors que la grande distribution, qui fait des marges de fou sur vos légumes, est souvent exemptée. C’est un peu comme si on vous obligeait à payer une affiche publicitaire pour vanter les mérites de votre travail, alors que votre voisin conventionnel ne paie rien, et que le supermarché qui revend vos produits au prix fort ne débourse pas.

Début mai 2026, ça a chauffé. Un nouveau courrier de pression est parti. Cette fois, c’est la goutte d’eau qui fait déborder le vase. Le Réseau des GASAP, avec la FUGEA, ConsomAction et le Collectif 5C, dit STOP. On ne lâchera rien.
Pourquoi on s’énerve ? Parce que ce système est tordu de A à Z.

D’abord, c’est illogique. Si on veut vraiment développer le bio pour réduire les pesticides (ce que tout le monde dit vouloir), c’est à la société entière de payer la promotion, via l’impôt. Pas aux seuls acteurs qui sont déjà engagés dans la démarche. C’est comme demander aux cyclistes de payer la pub pour inciter les gens à laisser leur voiture au garage.

Ensuite, c’est une usine à gaz injuste. Pour un seul morceau de bœuf bio, tout le monde doit payer : l’éleveur, la coopérative, l’abattoir, le transformateur, le boucher. On multiplie les coûts sur une filière qui essaie juste de survivre. Pendant ce temps, les gros volumes de la grande distribution passent souvent entre les mailles du filet.

Enfin, on refuse de financer du vent. Les messages de promo décidés par l’Apaq-W manquent cruellement de peps. Ils n’osent pas dire les vraies vérités sur l’agriculture conventionnelle. Pourquoi devrions-nous payer pour des messages qui ne défendent pas vraiment nos valeurs ?

Aujourd’hui, notre demande est claire, nette et précise :
Abandonnez cette cotisation complémentaire. C’est injuste et contre-productif.
Arrêtez les poursuites contre ceux qui ont refusé de payer jusqu’ici.

Si la Ministre de l’Agriculture Wallonne veut vraiment encourager la transition écologique et la réduction des pesticides, elle doit soutenir ceux qui la font, pas les taxer pour financer une pub qu’ils ne veulent pas.

[lire la suite sur note site]
CP en front commun Réseau des GASAP asbl FUGEA ConsomAction en commentaire

14/05/2026

Des températures plus douces sont annoncées et c'est une bonne nouvelle car les températures nocturnes ne sont pas favorable aux bons développement des plants de tomates, aubergines, poivrons et concombres que nous avons placé en serre. On croise les doigts et on espère tout ce qu'on peut que tout ira bien pour les trois prochaine nuits. C'est là qu'on mesure une fois encore toute la difficulté de ce métier, il faudrait très peu de chose pour anéantir le travaille des semaines en amont et compromettre les récoltes attendues à l'avenir! Vu la météo, on a pas pu avancer sur les plantations en extérieur non plus, ça nous promet de belles grosses journées de travail dès que le soleil aura fait son retour.

Heureusement, d'autres légumes se portent bien et nous pourrons bientôt y goûter, cette semaine c'est le retour des jeunes fenouils, des oignons ciboule, de quelques premiers choux fleur et de quelques bottes de jeunes betteraves.

C'est toujours la saison des asperges et il faut en profiter!!

Aussi, nous aurons aussi des premiers abricots en provenance d'une coopérative de petits producteurs bio en Espagne.

Enfin, il reste encore des plants à repiquer mais c'est les dernier jours pour en profiter, après nous replanterons tous ce qu'il reste. Nous aurons cette semaine des plants de courgettes à repiquer disponible.

Fruits et légumes disponible cette semaine:
*Asperges vertes ou blanches
* Botte jeunes aillet
* pois mangetout
* Chou rouge et chou blanc
* chou rave
* chou chinois
* salades diverses, FdChêne verte ou rouge, laitue romaine
* scaroles et endives frisée
* mesclun de jeunes pousses
* carottes orange
* carottes de couleurs
* champignons blanc et brun (non-bio)
* oignons jaunes et rouges
* Oignons frais botte jaunes ou rouge
* quelques jeunes betteraves en botte
* pdt fermes Agila ou Alouette
* Pdt farineuse purée ou frites Agria
* potiron Bleu de Hongrie

* bananes
* poire Conférence
* pommes à croquer de diverses variétés
* pomme compote Boskoop
* oranges de table, citrons, pamplemousse
* kiwis
* avocats

Et enfin
* Produits laitiers de vaches "Grande Chevée": lait, maquées, crème, beurre, yaourt natures et riz au lait - fromages divers de producteurs artisans locaux

* Les Bergers de la Haze et leur production: fromages frais, maquées, yaourt nature et fruité, feta, riz au lait,...
* Les pains de Benoît Segond (samedi)

07/05/2026

Avant tout, je rectifie une annonce faite au printemps où j'avais parlé de ré-ouvrir le mercredi mais certains légumes comme la courgette ont prit du re**rd de croissance, or pour ouvrir un jour supplémentaire, il me faut de la production, je vais donc reporter la réouverture du mercredi à début juin. Cela nous laissera le temps de terminer les plantations car il nous reste encore plein de variétés à planter et semer afin d'assurer l'abondance en été. Aubergines, poivrons et melons doivent encore trouver place en serre et des milliers de petits plants de légumes divers en extérieur, ça nous laisse pas mal de boulot!

Et puisque c'est le moment, ce vendredi et samedi, nous aurons plein de plants à repiquer bio pour les amis du potager: tomates, poivrons, aubergines, et plein de légumes en petite motte pour remplir vos espaces.

Côté récolte, les plantations de ce printemps commencent à donner, cette semaine c'est les pois mangetout qui font leur entrées et je peux déjà vous annoncer que j'ai vu de beaux choux fleurs en formation ainsi que des brocolis, probablement pour la semaine prochaine. 😎

Nous aurons aussi cette semaine de la laitue romaine, une texture croquante et un goût légèrement plus amer que d'autres salades, elle est riche en vitamine C et bêta-carotène. Si vous ne la connaissez pas encore, je vous invite à la découvrir!

Fruits et légumes disponible ces vendredi et samedi:
*Asperges vertes ou blanches
* Botte jeunes aillet
* quelques derniers céleri rave
* chou rave
* chou chinois
* roquette
* coriandre botte
* salades diverses, coeur de laitue pommée verte, FdChêne verte ou rouge, laitue romaine
* scaroles et endives frisée
* mesclun de jeunes pousses
* carottes orange
* carottes de couleurs
* choux rouge
* champignons blanc et brun (non-bio)
* oignons jaunes et rouges
* Oignons frais botte jaunes ou rouge
* quelques jeunes betteraves en botte
* pdt fermes Agila ou Alouette
* Pdt farineuse purée ou frites Agria
* potiron Bleu de Hongrie

* bananes
* poire Conférence
* pommes à croquer de diverses variétés
* pomme compote Boskoop
* oranges de table, citrons, pamplemousse
* kiwis
* avocats

Et enfin
* Produits laitiers de vaches "Grande Chevée": lait, maquées, crème, beurre, yaourt natures et riz au lait - fromages divers de producteurs artisans locaux

* Les Bergers de la Haze et leur production: fromages frais, maquées, yaourt nature et fruité, feta, riz au lait,...
* Les pains de Benoît Segond (samedi)

30/04/2026

Petit rappel: nous serons bien ouvert ce 1er mai entre 15h et 18h, nous avons fait le plein d'asperges (entre autre) afin d'associer la Fête du travail de ce 1er mai à de bons produits de saison et valoriser tout ce savoir faire qu'il y a autour de nous!

Vous avez été nombreux à demander le retour de l'Arbre de Dom, eh bien bonne nouvelle, elle sera parmi nous ce samedi au côté de Pierre et ses Salténas!

Un vrai week-end rempli de bonnes choses à la Grande Chevée!

Fruits et légumes disponible ces vendredi et samedi:
*Asperges vertes ou blanches
* Botte jeunes aillet
* céleri rave
* roquette
* coriandre botte
* navets en vrac
* quelques bottes de persil frisé
* salades diverses, laitue pommée verte, FdChêne verte ou rouge
* mesclun de jeunes pousses
* carottes orange
* carottes de couleurs
* choux rouge
* champignons blanc et brun (non-bio)
* oignons jaunes et rouges
* Oignons frais botte
* Oignons ciboule
* betteraves rouges
* pdt fermes Agila ou Alouette
* Pdt farineuse purée ou frites Agria
* potiron Bleu de Hongrie

* bananes
* poire Conférence
* pommes à croquer de diverses variétés
* pomme compote Boskoop
* oranges de table, citrons, pamplemousse
* kiwis
* avocats

Et enfin
* Produits laitiers de vaches "Grande Chevée": lait, maquées, crème, beurre, yaourt natures et riz au lait - fromages divers de producteurs artisans locaux

* Les Bergers de la Haze et leur production: fromages frais, maquées, yaourt nature et fruité, feta, riz au lait,...
* Les pains de Benoît Segond (samedi)