Javry

🌱 Café éthique et écologique
🔥 Torréfaction artisanale
☕️ Vente et location de machines

02/04/2026

CAFÉ DU MOIS ⚡️ Prenez le large !

Il fut le premier de notre gamme "Importé à la voile" : le Granja Fabrica a ouvert la voie, et continue de séduire avec son profil fruité et gourmand ⛵️

Son nom signifie littéralement "fabrique de nuages" ☁️ car il nous vient de Tolima, région caféière emblématique de Colombie, où le taux d'humidité avoisine les 95% !

Il est produit et récolté par 2 coopératives nées du village de San Pedro du Resguardo Nasa We'sx 🇨🇴 La communauté du même nom fut la première du pays a signer un accord de paix avec les FARC, le 26 juillet 1996, après des décennies de violence et de guérillas.

👉 https://javry.com/fr/shop/coffee/granja-fabrica-bio

29/01/2026

Ça en fait, des bons moments partagés ! Alors, on se retrouve dans quel pop up la prochaine fois ? 🫶 Merci encore à Adrien, La Dalle Créative, et tous les clients de Woluwe 🤎 ☕️ 📚

22/01/2026

Les voyages faits en 2025 par nos cafés ce sont :

⛵️ 23 461 kms parcourus en 69 jours de traversée
☕️ ≈ 1 200 531 de tasses de café décarboné bues

Avec en moyenne :
⚖️ 1,5g de CO₂ / par tonne-km (contre 10 à 40g en cargo)
🌬️ 86% du trajet réalisé en propulsion à la voile

Et sur l'année, 54,6% de nos livraisons de café faites chez nos clients contenait du café à la voile !

Allez, on fait encore mieux en 2026 ? 💪

Merci à TOWT d’avoir mis sur pied (ou plutôt, sur voile ?) les chouettes navires qui rendent cela possible, et à Belco pour l’orchestration des voyages 🧭 Et surtout, MERCI À VOUS pour votre engagement direct, en achetant et savourant ces cafés vertueux.

15/12/2025

NOUVEAU CAFÉ ✨ 🇬🇹 ☕️

On est super heureux de vous présenter notre nouvelle pépite : le café Chorti Guaya’b, un arabica fairtrade et bio, cultivé dans la splendide cordillère des Los Cuchumatanes, à l’ouest du Guatemala : https://javry.com/fr/shop/coffee/chorti-guaya-b

Chorti est une coopérative citoyenne belgo-guatémaltèque où chaque voix compte, du producteur au consommateur. Et ça, chez Javry, ça nous parle fort. ❤️

Ce café est produit par de petites familles autochtones profondément engagées dans la protection de leur environnement. Leur coopérative, Guaya’b - qui signifie entraide en langue maya popti’ – défend depuis plus de 25 ans un modèle simple : travailler ensemble, protéger la terre et garantir un revenu digne aux producteurs.

En tasse, ça donne quoi ?

Un café équilibré, fruité et parfumé, avec des arômes de cerises et de fruits rouges, légèrement acidulés. Quelques notes de chocolat et de céréales viennent adoucir le tout… Le genre de tasse qui reste longtemps en bouche 😍 Et pour ne rien gâcher, il affiche un superbe score SCA de 86,5/100.

Pourquoi on l’adore ?

🌱 agriculture agro-forestière sans pesticides
👨‍👩‍👧 maintien des familles et lutte contre la migration forcée
🌎 économie locale renforcée
🤝 transparence totale et travail 100% en direct avec les producteurs

Disponible dès maintenant sur l'eshop !

05/11/2025

📣 Nos capsules Chorti BIO sont à -60% !

Notre stock actuelle est en DDM courte (décembre 2025) ⏱️ La DDM, c’est la date de durabilité minimale : celle après laquelle le café peut perdre un peu en arômes, mais reste tout à fait bon à consommer ☕️

Plutôt que de gaspiller, on préfère vous faire profiter d’une belle réduction sur https://javry.com/fr/shop/category/capsulesbiodegradables en toute transparence 🙌

✅ Capsules biodégradables compatibles Nespresso
📦 Boîtes de 10, lots de 120 ou 240
🕓 Offre valable jusqu’à épuisement des stocks

20/10/2025

🍂 Une belle aventure commence à Woluwe !
Cet automne, Javry s’invite au Chapitre, un café éphémère niché dans les anciens locaux du Cook&Book. Adrien y a créé un lieu chaleureux, et nous avons la joie d’y proposer nos cafés éthiques et durables ☕💚

Sur place, vous pourrez savourer notre Casal en cappuccino, découvrir d’autres cafés en filtre ou repartir avec vos paquets de grains ou moulu. Le café comme on l’aime : bon, responsable et à portée de main.

📍 Place du Temps Libre 1, Woluwe-Saint-Lambert
🗓️ jusqu’au 20 décembre
⏰ Jeu–ven : 18h–23h • Sam–dim : 10h–17h

On a hâte d’avoir vos retours si vous passez par là 🤎

01/10/2025

Notre journée préférée 😌 🤎

Allez, faites-vous couler un bon espresso, et en l'attendant, parcourez nos anecdotes caféinées histoire de briller à la prochaine pause café 💡

🐐 Une légende raconte qu'on aurait découvert le café grâce à des chèvres, surexcitées après avoir mangé les cerises d'un caféier.

🙏 D'abord consommé comme un fruit, on s'est rendu compte qu'il pouvait être torréfié après que des moines, pensant que la cerise de café était diabolique, l’auraient jeté au feu pour le détruire. L’odeur qui s’est dégagée ensuite a incité les moines à récupérer les grains, à les broyer et les goûter.

🎭 Il a fait de grands adeptes dans le monde des arts : Beethoven comptait 60 grains pour chaque tasse, Balzac en buvait jusqu’à 50 par jour !

🌱 On recense plus de 100 variétés de caféiers, mais seules 2 sont consommables et activement commercialisées (Arabica et Canephora).

🌍 2 milliards de tasses bues chaque jour, 110M de personnes en vivent. Ce sont les Finlandais les champions du monde, avec 12 kg consommé par an et par habitant.

🇧🇷 La production du café fait vivre 25 millions de personnes, et le Brésil en est le premier producteur, avec 1/3 de la production mondiale à lui tout seul.

⏰ L’effet excitant du café sur l’organisme peut durer jusqu’à 5h. Il vous faut 10 minutes pour en ressentir les effets, et c'est au bout de 45 minutes après ingestion que la caféine est à son maximum dans votre corps.

27/08/2025

🇨🇴 En Colombie avec Belco !

Mi-août, Sébastien était en Colombie aux côtés de Angel, Cesar et Maria de l'agence colombienne de Belco, sourceur de notre précieux café vert 💚

Une ferme-école destinée à aider les producteurs locaux à se convertir au BIO, l'exploitation La Linda de Alfredo Gutierrez et ses arbres fruitiers et d'ombrage qui complètent intelligemment les plants de caféiers... C'était précieux de voir à nouveau de nos yeux tous les beaux projets qui émergent grâce au travail de Belco avec les caféiculteurs locaux 🤝 ☕️

Merci Angel Barrera pour ton accueil, et que vive le café durable et éthique !

Adres

Cours Street Michel 30A
Etterbeek
1040

Telefoon

+3228873564

Website

https://javry.com/

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