Javry 🌱 Café éthique et écologique
🔥 Torréfaction artisanale
☕️ Vente et location de machines

Du nouveau dans votre tasse 🧡 Nous torréfions un nouveau café vert pour notre Oromo : toujours 100 % BI0, toujours éthio...
07/09/2026

Du nouveau dans votre tasse 🧡

Nous torréfions un nouveau café vert pour notre Oromo : toujours 100 % BI0, toujours éthiopien, et toujours cultivé en forêt. C'est à dire, dans un espace qui regroupe + de 10 espèces d'arbres différents par hectares, créant au minimum 3 strates d'ombrage 🌳

À (re)découvrir dès maintenant ☕️

CAFÉ DU MOIS ⚡️ À tester en version glacée !Délicat et floral, notre Ato BIO cumule les bons points. Cultivé sous ombrag...
01/08/2026

CAFÉ DU MOIS ⚡️ À tester en version glacée !

Délicat et floral, notre Ato BIO cumule les bons points. Cultivé sous ombrage forestier, il fait partie du club fermé des cafés de forêts (cultivé sous ombrage forestier naturel) et est issu de l'agriculture biologique.

Cultivé à plus de 2000 m d’altitude en Éthiopie, il propose des notes de miel, jasmin, abricot et cacao qui seront particulièrement expressives en version cold brew. Comptez environ 100g de café moulu grossièrement pour 1L d'eau, à faire reposer toute une nuit 🌓

CAFÉ DU MOIS ⚡️ Le Wirisi se réinventeNous torréfions dorénavant un nouveau café vert dans notre Wirisi : toujours de la...
01/07/2026

CAFÉ DU MOIS ⚡️ Le Wirisi se réinvente

Nous torréfions dorénavant un nouveau café vert dans notre Wirisi : toujours de la région de Sidama en Éthiopie bien sûr, mais cette fois de la forêt de Bongo, qui abrite une réserve de biosphère classée par l'UNESCO.

Et en tasse ? C'est fruité et gourmand, entre le chocolat au lait et les baies rouges. Belle sucrosité, légère acidité et très peu d'amertume !

CAFÉ DU MOIS ⚡️ That's that me espressoLa force du Robusta, les arômes de l'Arabica, et hop, un blend idéal pour les caf...
01/06/2026

CAFÉ DU MOIS ⚡️ That's that me espresso

La force du Robusta, les arômes de l'Arabica, et hop, un blend idéal pour les cafés corsés. Le tout, importé à la voile pour une empreinte carbone réduite. ⛵️

Et en tasse ? Des notes de cacao, fruits secs, céréales grillées ou encore caramel vanillé. On est certains que même Sabrina Carpenter l'adouberait.

Et si le café n'était rien d'autre qu'un jus de fruit ? 🧃 🍒 En voilà un schéma qu'on souhaitait vous proposer depuis lon...
18/05/2026

Et si le café n'était rien d'autre qu'un jus de fruit ? 🧃 🍒

En voilà un schéma qu'on souhaitait vous proposer depuis longtemps !

Une vue de coupe précise et lisible de l'intérieur d'une cerise de café, pour comprendre à quoi correspond le grain, la cascara, etc.

Alors, vous l'imaginiez comme ça, votre grain de café ? 🔍

CAFÉ DU MOIS ⚡️ Prenez le large !Il fut le premier de notre gamme "Importé à la voile" : le Granja Fabrica a ouvert la v...
02/04/2026

CAFÉ DU MOIS ⚡️ Prenez le large !

Il fut le premier de notre gamme "Importé à la voile" : le Granja Fabrica a ouvert la voie, et continue de séduire avec son profil fruité et gourmand ⛵️

Son nom signifie littéralement "fabrique de nuages" ☁️ car il nous vient de Tolima, région caféière emblématique de Colombie, où le taux d'humidité avoisine les 95% !

Il est produit et récolté par 2 coopératives nées du village de San Pedro du Resguardo Nasa We'sx 🇨🇴 La communauté du même nom fut la première du pays a signer un accord de paix avec les FARC, le 26 juillet 1996, après des décennies de violence et de guérillas.

👉 https://javry.com/fr/shop/coffee/granja-fabrica-bio

Ça en fait, des bons moments partagés ! Alors, on se retrouve dans quel pop up la prochaine fois ? 🫶 Merci encore à Adri...
29/01/2026

Ça en fait, des bons moments partagés ! Alors, on se retrouve dans quel pop up la prochaine fois ? 🫶 Merci encore à Adrien, La Dalle Créative, et tous les clients de Woluwe 🤎 ☕️ 📚

Les voyages faits en 2025 par nos cafés ce sont :⛵️ 23 461 kms parcourus en 69 jours de traversée☕️ ≈ 1 200 531 de tasse...
22/01/2026

Les voyages faits en 2025 par nos cafés ce sont :

⛵️ 23 461 kms parcourus en 69 jours de traversée
☕️ ≈ 1 200 531 de tasses de café décarboné bues

Avec en moyenne :
⚖️ 1,5g de CO₂ / par tonne-km (contre 10 à 40g en cargo)
🌬️ 86% du trajet réalisé en propulsion à la voile

Et sur l'année, 54,6% de nos livraisons de café faites chez nos clients contenait du café à la voile !

Allez, on fait encore mieux en 2026 ? 💪

Merci à TOWT d’avoir mis sur pied (ou plutôt, sur voile ?) les chouettes navires qui rendent cela possible, et à Belco pour l’orchestration des voyages 🧭 Et surtout, MERCI À VOUS pour votre engagement direct, en achetant et savourant ces cafés vertueux.

NOUVEAU CAFÉ ✨ 🇬🇹 ☕️On est super heureux de vous présenter notre nouvelle pépite : le café Chorti Guaya’b, un arabica fa...
15/12/2025

NOUVEAU CAFÉ ✨ 🇬🇹 ☕️

On est super heureux de vous présenter notre nouvelle pépite : le café Chorti Guaya’b, un arabica fairtrade et bio, cultivé dans la splendide cordillère des Los Cuchumatanes, à l’ouest du Guatemala : https://javry.com/fr/shop/coffee/chorti-guaya-b

Chorti est une coopérative citoyenne belgo-guatémaltèque où chaque voix compte, du producteur au consommateur. Et ça, chez Javry, ça nous parle fort. ❤️

Ce café est produit par de petites familles autochtones profondément engagées dans la protection de leur environnement. Leur coopérative, Guaya’b - qui signifie entraide en langue maya popti’ – défend depuis plus de 25 ans un modèle simple : travailler ensemble, protéger la terre et garantir un revenu digne aux producteurs.

En tasse, ça donne quoi ?

Un café équilibré, fruité et parfumé, avec des arômes de cerises et de fruits rouges, légèrement acidulés. Quelques notes de chocolat et de céréales viennent adoucir le tout… Le genre de tasse qui reste longtemps en bouche 😍 Et pour ne rien gâcher, il affiche un superbe score SCA de 86,5/100.

Pourquoi on l’adore ?

🌱 agriculture agro-forestière sans pesticides
👨‍👩‍👧 maintien des familles et lutte contre la migration forcée
🌎 économie locale renforcée
🤝 transparence totale et travail 100% en direct avec les producteurs

Disponible dès maintenant sur l'eshop !

📣 Nos capsules Chorti BIO sont à -60% !Notre stock actuelle est en DDM courte (décembre 2025) ⏱️ La DDM, c’est la date d...
05/11/2025

📣 Nos capsules Chorti BIO sont à -60% !

Notre stock actuelle est en DDM courte (décembre 2025) ⏱️ La DDM, c’est la date de durabilité minimale : celle après laquelle le café peut perdre un peu en arômes, mais reste tout à fait bon à consommer ☕️

Plutôt que de gaspiller, on préfère vous faire profiter d’une belle réduction sur https://javry.com/fr/shop/category/capsulesbiodegradables en toute transparence 🙌

✅ Capsules biodégradables compatibles Nespresso
📦 Boîtes de 10, lots de 120 ou 240
🕓 Offre valable jusqu’à épuisement des stocks

Adresse

Cours Street Michel 30A
Etterbeek
1040

Téléphone

+3228873564

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