Houtziplou Biomarkt

28/05/2026

Unser „fancy breakfast“ Rezept der Woche:

Avocado Toast mit pochierten Eiern 🥑😍

Toast mit Frischkäse, Avocado drüber, pochierte Eier, Sesam & Kürbiskerne. 🤤 Fertig in 15 Minuten. 🧑‍🍳

Zutaten (2 Portionen)

• 4 Scheiben Vollkorntoast
• 2 Avocado
• Avocado Toast mit pochierten Eiern 🥑

Frischkäse drauf, Avocado drüber, Ei pochiert, Sesam gestreut. Fertig in 15 Minuten.

Zutaten (1 Portion)
• 2 Scheiben Vollkorntoast
• ½ Avocado
• Frischkäse
• 4Eier
• Sesam, Kürbiskerne, Salz, Pfeffer, Zitrone

Zubereitung 🧑‍🍳

1. Toast rösten, Frischkäse drauf
2. Avocado schneiden, würzen, drauflegen
3. Eier 3 Min. in siedendem Wasser mit einem Schuss Essig pochieren
4. Alles zusammen, das perfekte Frühstück 🍳

Was kocht ihr gerade? 👇

28/05/2026

27/05/2026

🫐Warum wir Blaubeeren so lieben! 🫶

Klein, aber mächtig - Blaubeeren ist wahres Superfood!

Reich an Antioxidantien, hochvitaminhaltig und natürlich ballaststoffreich unterstützen sie deinen Körper von innen.

Dazu sind sie low in Zucker und schmecken einfach gut.
🫐🤤

21/05/2026

☀️🍓 FROZEN YOGURT BARK 🍓☀️

der perfekte gesunde sommer snack ❄️✨
Greek joghurt, frische beeren, dunkle schokolade & Paranüsse 🤍
super einfach und schnell gemacht 🌿

Rezept 👇

✨ Zutaten:

* 500g griechischer Joghurt
* 2–3 EL Honig oder Ahornsirup
* Erdbeeren
* Himbeeren
* Blaubeeren
* Dunkle Schokolade
* Paranüsse

✨ Zubereitung:

1. Joghurt mit Honig verrühren.
2. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder eine Form streichen.
3. Mit Beeren, gehackten Paranüsse & geschmolzener Schokolade toppen.
4. Für ca. 3–4 Stunden einfrieren.
5. In Stücke brechen & genießen ❄️

12/05/2026

Citrus & Pflanzenfarbstoffe 🍊

🌈 Farbe hat einen Grund!

Wusstest du, dass die Farbe deiner Früchte alles über ihre Nährstoffe verrät? 🍋🍊🍈

• 🟡🟠 Carotinoide – in Orangen & Zitronen: gut für Augen und Immunsystem
• 🔴 Anthocyane – in roten Grapefruits: starke Antioxidantien
• 🟢 Chlorophyll – in Limetten: entgiftend & energiespendend

Iss den Regenbogen - dein Körper wird es dir danken! 💚☺️

07/05/2026

Hier unser Rezept der Woche: Frühlings-Spargel-Bowl 🥑🌱

Eine leichte, Bowl mit knusprigen Kartoffeln, grünem Spargel, Kichererbsen und Avocado 🤤

Zutaten (2 Personen)

Für die Bowl

* 250 g grüner Spargel
* 300 g kleine Kartoffeln
* 1 Avocado
* 150 g Kichererbsen
* eine Handvoll Rucola
* 8–10 Cherrytomaten
* frisches Basilikum
* etwas Sesam

Für die Gewürze

* 2 EL Olivenöl
* 1 TL Paprikapulver
* 1 TL Knoblauchpulver
* Salz & Pfeffer
* optional: Chiliflocken

Für das Dressing

* 2 EL Olivenöl
* 1 EL Zitronensaft
* 1 TL Ahornsirup oder Honig
* 1 TL Senf
* Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln rösten

Kartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Bei 200 °C ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.

2. Kichererbsen knusprig machen

Kichererbsen abspülen, trocken tupfen und mit etwas Öl und Gewürzen vermengen.
Die letzten 20 Minuten mit den Kartoffeln im Ofen rösten.

3. Spargel anbraten

Die holzigen Enden entfernen.
Spargel in etwas Olivenöl 5–7 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt, aber noch bissfest ist.

4. Dressing mixen

Alle Zutaten verrühren.

5. Bowl anrichten

Rucola als Basis in die Bowl geben.
Kartoffeln, Spargel, Kichererbsen, halbierte Cherrytomaten und Avocado darauf verteilen.
Mit Dressing beträufeln und mit Basilikum & Sesam toppen.

05/05/2026

Makri Zitrone ist zurück! 🍫🍋

Perfekt für den Sommer.
Dattelschokolade mit Zitronennote: leicht, erfrischend uuuuund ohne Zucker 👏

Jetzt wieder im Sortiment – solange der Vorrat reicht.

30/04/2026

Unser Rezept der Woche: 🧑‍🍳

Erdbeer-Burrata-Salat 🍓🧀🌱

Zutaten (2 Portionen)

• 200 g Erdbeeren
• 1 Kugel Burrata
• Eine Handvoll Rucola oder Babyspinat
• Cherrytomaten
• 1-2 EL gehackte Pistazien
• Frische Basilikum/Perersilie
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico (oder Balsamico-Creme)
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen & halbieren
2. Salat und Tomaten auf einem Teller anrichten
3. Erdbeeren darüber verteilen
4. Burrata in die Mitte setzen
5. Mit Olivenöl & Balsamico beträufeln
6. Mit Salz, Pfeffer & Pistazien toppen
7. Frisches Basilikum drauf - fertig!

28/04/2026

🧀 unser Käse der Woche: Tomette de Yenne 🇫🇷

Ein ehrlicher Käse aus Savoyen, gemacht aus Rohmilch.

Kräftig im Geschmack, aber nicht zu stark. Einfach ein richtig guter Alltagskäse.

Passt super aufs Brot oder auf die Käseplatte.

25/04/2026

Unser Rezept der Woche 🧑‍🍳

Cremiges Haselnusseis: einfach & natürlich 🍦🍧

Zutaten:

• 200 g Haselnüsse
• 400 ml Sahne (vegane Alternative: Kokoscreme oder aufschlagbare Pflanzensahne)
• 3-4 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz

Zubereitung: 🌰🍨

1 Haselnüsse fein mahlen oder mixen
2 Sahne steif schlagen (pflanzliche Sahne gut kühlen!)
3 Honig/Ahornsirup + Vanille + Salz unterrühren
4 Haselnüsse vorsichtig unterheben
5 In eine Form füllen & 5-6 Stunden einfrieren

Für extra Cremigkeit: 1-2x während des Gefrierens umrühren

Cremig, nussig & 100% homemade - ganz ohne Zusatzstoffe 🤤