23/05/2026
🍓 Le secret bien gardé des Fraises de Wallonie ?
Une cueillette à maturité, au bon moment, pour révéler tout leur goût sucré.
Et la différence est flagrante ! Pour un reportage de la RTBF dédié à la culture de la fraise (RTBF - 13 juin 2025), le chroniqueur culinaire Carlo De Pascale rappelait :
« En général, ce qui est artisanal, ce qui est mûr, ce qui est plus difficile à transporter, ce qui n’a pas été réfrigéré forcément, sera un petit peu plus cher. »
« Ce qui est le plus important c’est la variété et la maturité. »
« La bonne nouvelle, c’est qu’on en a pour notre argent. »
Et avec le label Prix Juste Producteur, chaque ravier contribue aussi à une rémunération plus équitable des producteurs. 🍓