De Broodstokerij

De Broodstokerij Artisanaal natuurbrood, met granen van eigen bodem, zonder additieven. Puur natuur! Dit alles zonder additieven. Puur natuur.

Artisanaal desem-en gistbrood van lokaal geteelde granen, Viennoiserie, klein gebak en
koekjes met verse hoeveboter. Onze winkel:
Lange Violettestraat 49, 9000 Gent

Atelier en winkel
Brusselsesteenweg 127A, 9090 Melle


Onze markten:
*woensdagnamiddag: 14.30-18.30u
Jette Met op het Kardinaal Mercierplein te Jette
*zaterdag voormiddag: 9-13u
Voedingsmarkt op het Drongenplein te Drongen



Online bestellen:
https://www.debroodstokerij.be

Aankomende zaterdag openen wij een nieuw verkooppunt! Welgekomen 😁
02/06/2026

Aankomende zaterdag openen wij een nieuw verkooppunt! Welgekomen 😁

Vrijdag 1 mei zijn we open van 8-14u! En er zijn nog enkele plakjes van de allerlaatste magnolia cake van het seizoen. ...
29/04/2026

Vrijdag 1 mei zijn we open van 8-14u!
En er zijn nog enkele plakjes van de allerlaatste magnolia cake van het seizoen. Kom ze halen!

We breidden ons assortiment börek uit! De mediterraanse met feta, zongedroogde tomaten en olijven.De klassieker met spin...
23/04/2026

We breidden ons assortiment börek uit!

De mediterraanse met feta, zongedroogde tomaten en olijven.
De klassieker met spinazie en feta.
En spinazie, feta en rundsgehakt, voor de carnivoren.,

Vrijdag vind je bij ons weer verse mastellen 🤍Dit zachte, lichtzoete broodje is een echte klassieker uit Gent en wordt a...
27/02/2026

Vrijdag vind je bij ons weer verse mastellen 🤍
Dit zachte, lichtzoete broodje is een echte klassieker uit Gent en wordt al eeuwen gebakken tijdens de carnavalsperiode. Vroeger kregen kinderen een mastel als traktatie, en volwassenen doopten ze in warme melk of koffie als voedzaam winterontbijt. Simpel, troostend en puur vakmanschap — precies zoals het bedoeld is.

Hoe eet je een mastel?

🥛lekker als ontbijt : snijd open, dik hoeveboter erop en doppen in warme melk, koffie of chocolademelk.

🥞 Oma's wijze : gestreken met veel boter tussen en bruine suiker

🍓 Moderne twist: toast ‘m lichtjes en beleg met ricotta of mascarpone, vers fruit en een drizzle honing of speculaaspasta. Zo wordt het ineens brunch-proof.

Vrijdag = masteldag 😋✨

Nu ook in Melle te verkrijgen🌼 Ontdek Vlieronade 🌼Zin in iets fris én natuurlijks? Vlieronade is een Belgische biologisc...
27/02/2026

Nu ook in Melle te verkrijgen
🌼 Ontdek Vlieronade 🌼

Zin in iets fris én natuurlijks? Vlieronade is een Belgische biologische limonade op basis van handgeplukte vlierbloesem en citroen. De smaak is zacht bloemig, licht sprankelend en heerlijk verfrissend – zonder kunstmatige toevoegingen.

Een puur en duurzaam alternatief voor klassieke frisdrank, perfect voor zonnige dagen of als frisse pauze tussendoor. 💛🍋

Vanaf nu drie boterkoekjes in het assortiment! Rozijn, natuur en … chocolade!
26/02/2026

Vanaf nu drie boterkoekjes in het assortiment! Rozijn, natuur en … chocolade!

!!!NIEUWE OPENINGSUREN!!!Lieve klanten,Met spijt in ons hart moeten wij ons openingsuren aanpassen wegens een aanhoudend...
06/02/2026

!!!NIEUWE OPENINGSUREN!!!
Lieve klanten,
Met spijt in ons hart moeten wij ons openingsuren aanpassen wegens een aanhoudend personeelstekort in de nacht.
Wij hebben beslist om de zondag onze winkels te sluiten.
We zijn voortaan dus open in Gent en Melle van dinsdag tot vrijdag 7u30 tot 18u.
En zaterdag van 8u tot 17u.
➡️ Last but not least....
Voor onze klantjes die van wat verder komen omdat we niet meer op de markt stonden hebben we goed nieuws.
We doen terug 2 markten in de week.
Op woensdag Jette markt van 14u30 tot 18u30.
Op zaterdag drongen markt van 9u tot 13u.
Mvg Team Broodstokerij.

Ons assortiment van is terug aangevuld. Ze verrassen ons terug met een paar nieuwe limited edition smaken zoals Gochuja...
23/01/2026

Ons assortiment van is terug aangevuld. Ze verrassen ons terug met een paar nieuwe limited edition smaken zoals Gochujang en mango chutney. Maar ook in hun vaste smaken hebben we alvast wat nieuws toegevoegd zoals de Mokka en dadel kaneel.
Hun chocopasta's en granola haalden we ook in huis.
Kom gerust een kijkje nemen en je favoriet halen.

➡️Naast onze Panpizza's hebben we nog tal van hartig gebak die in huis gemaakt worden. Zoals onze worstenbroden, böreks,...
22/01/2026

➡️Naast onze Panpizza's hebben we nog tal van hartig gebak die in huis gemaakt worden.
Zoals onze worstenbroden, böreks, soep en
💥nieuw💥 in ons assortiment quiches.
Ideaal als lunch, vieruurtje of s'avonds gewoon lekker gezellig voor je tv.
We zorgen altijd voor de beste producten om deze te maken.
Zoals het vlees van
onze kaas
onze bloem van .
Jullie komen toch ook eens proeven?
Ps : onze droge worsten en kaasassortiment zijn ook terug aangevuld.


🍰 Nieuw in de toonbank!Onze heerlijke vlaai en cheesecake met rode vruchten zijn er weer 😍👉 De vlaai is enkel verkrijgba...
21/01/2026

🍰 Nieuw in de toonbank!
Onze heerlijke vlaai en cheesecake met rode vruchten zijn er weer 😍
👉 De vlaai is enkel verkrijgbaar in Melle
Kom proeven en laat je verwennen! 🍓

Adres

Lange Violettestraat 49
Ghent
9000

Openingstijden

Dinsdag 07:30 - 18:00
Woensdag 07:30 - 18:00
Donderdag 07:30 - 18:00
Vrijdag 07:30 - 18:00
Zaterdag 08:00 - 17:00
Zondag 08:00 - 14:00

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Broodstokerij nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Broodstokerij:

Snelkoppelingen

Delen