27/02/2025
C'est repartiiii dès ce 5 mars !
Dès 17h, l'Apéro du mercredi démarre
Pour ceux qui ont réservé, La Table du Mercredi ouvrira ses portes à 19h30.
Cette première table d'hôte sera orchestrée par Jérôme Radoux (Confi-sens) . C'est la certitude de se régaler !!
Au plaisir de vous revoir !
Anne-Françoise et Philippe
On parle de nos nouveaux concepts dans la gazette !!
Attention : MODIFICATION IMPORTANTE : les Apéros du Mercredis commenceront à la reprise de la première Table du Mercredi ce mercredi 5 mars !!
On a hâte de vous y revoir ! 😄
Extrait de l'article (légèrement modifié) de Mathys Demoulin :
Après plusieurs années d'existence, le marché du Croc Local, organisé deux mercredis par mois à Comblain-la-Tour (Hamoir), ne reprendra pas en 2025. Une décision qu'Anne-Françoise Brose, son organisatrice, explique avant tout par une usure progressive et des difficultés à maintenir un dynamisme suffisant. "Les trois premières années ont été fantastiques, mais ces deux dernières saisons, il était de plus en plus compliqué d'attirer du monde", confie-t-elle. Elle explique surtout cette décision par une perte de motivation face à la nécessité constante de renouveler les exposants et de mobiliser une clientèle fidèle
Si le marché Croc Local s'arrête, l’ambiance sympathique du lieu ne disparaît pas pour autant. Un constat s'est imposé au fil du temps : au-delà des achats, une grande partie des visiteurs venaient aussi pour l'ambiance et l'échange. "C'était devenu un lieu de rencontre où l'on venait boire un verre, discuter… Ce côté convivial était très apprécié, nous avons donc voulu le faire perdurer", souligne l'organisatrice. C'est dans cette optique qu'elle et son mari ont décidé de métamorphoser leur concept. Dès le 5 mars et toujours à la Cour aux Marchandises, désormais, ce seront les Apéros du mercredi, les 1er et 3e de chaque mois dès 17h, qui perpétueront cette atmosphère chaleureuse autour d'un verre et de quelques amuse-bouches.
Et puis, les Tables du mercredi, qui reprennent le principe de la "Table du Croc" : un repas préparé par un cuisinier invité, souvent en lien avec des producteurs locaux. Parmi les premiers repas annoncés, un menu 100 % végétal le 5 mars, cuisiné par Jérôme Radoux (déjà complet), et par exemple, un repas dédié au canard par Marc Lamy en novembre. "Je ne peux pas formellement m'y engager, mais je mets un point d'honneur à ne pas dépasser les 40 € par personne pour le menu entrée, plat et dessert."