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Harold Talmasse - Atelier de découpe

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België
Hamois
Harold Talmasse - Atelier de découpe

Atelier de découpe situé à Ciney

17/01/2026

Colis de boeuf et de porc !

Bonjour, je tiens premièrement à vous souhaiter une bonne année à tous 🥂🥳 Vaut mieux t**d que jamais 😉

Je vous propose ici deux types de colis, le premier est une génisse limousine que j’ai été sélectionner avec mon mentor, qui est bien évidemment mon père 😊 et le deuxième est un colis de cochon de la race piétrain belge croisé avec du Duroc, race Duroc qui donnera plus de goût a la viande ainsi qu’une belle couche de gras 🤤

‼️Infos colis de Génisse limousine 🐮
- Colis de 10Kg à 18€/Kg
- Emballage étiqueté et sous vide
Entrecôtes ou contrefilet
Filet pur
Steak
Rôti
carbonnade
Américain nature
Haché boeuf et porc
Saucisse de campagne
Cordon bleu
Hamburger pur bœuf

‼️Infos colis de porc fermier 🐷
-Colis de 5-10-15kg à 13€/kg
-Emballage étiqueté et sous vide
Côtes au spiringe
Côtes premières
Rôti au jambon
Lard
Mignonnette ardennaise
Haché porc et bœuf
Saucisse porc et bœuf
Cordon bleu

- Retrait le mercredi 4 février à partir de 16h à Ciney à mon atelier (Rue croix limont 20 à Ciney)

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations ou pour passer commande. Merci de votre soutien et de partager cette annonce avec vos amis et votre famille.
0475839222

À bientôt, Harold.

10/09/2025

Bonjour à tous ! 😊

Petite vente de morceaux de la race Rouge des Flandres 🔴
Les pointes ont déjà reposes 15 jours, pour un meilleur goût et vous remarquerez un magnifique gras dans la viande 🤤
Les découpes se font à la demande donc ne t**dez pas car le stock est déjà très limités

Rouge des Flandres :🥩
Côtes à l’os : 38€/kg
Entrecôtes : 40€/kg
Filet pur :45 €/kg

Merci à vous
Bientôt un post pour des colis de BBB 😉🥩

16/08/2025

Bonjour à tous, nouvel arrivage à l’atelier, je vous propose deux races de vache cette fois, pour quelques morceaux d’exception … 🥩 La salers est bien connue par les bons vivants amateurs de belles côtes à l’os remplie de goût 😊
La jersey est une race de vache laitière de base, beaucoup plus petite en taille ce qui nous rend donc des morceaux plus petits, néanmoins elle se valorise par un goût à en tomber par terre et un très beau persillade de gras dans la viande 😍

Salers (photo 1) :
T-bone 32€/kg
Cote à l’os 35€/kg
Entrecôte 38€/kg
Filet pur 38€/kg

Jersey (photo 2 et 3) :
Coté à l’os 38€/kg
Entrecôte 40€/kg
Filet pur 45€/kg

N’hésitez pas à me sonner pour toutes commande 0475839222 ou par Messenger
Bien à vous et bon week-end ☀️👍🥩

19/07/2025

!!! Colis de bazadais !!!! Il reste deux colis de 10kg pour les intéressés, ainsi que des viandes aux détails 🥩
Merci à mes clients pour leur fidélité et bonne fête national 😊🍻🇧🇪

18/07/2025

Bonjour à tous! Le retrait des colis de bœuf bazadais a lieu demain. Je vous propose également à la vente en plus de très beaux morceaux d’Holstein et de Limousine. Tout le monde peut évidemment passer commande. Toutes les infos ci-dessous.

🥩Holstein (photo 2)
- Tbone 25€/kg
- Côtes à l’os 34€/kg
- Filet pur 38€/kg

🥩Limousine (photo 1)
- Tbone 30€/kg
- Côtes à l’os 34€/kg
- Filet pur 38€/kg

Les quantités sont assez limitées donc ne t**dez pas à m’envoyer un message si vous souhaitez commander. Vous pouvez également m’appeler au 0475/83.92.22. Retrait demain, dimanche ou lundi à l’atelier. De beaux morceaux de viande à faire griller sur votre barbecue pour fêter les belges 🇧🇪

25/06/2025

Bœuf bazadais - Édition 2 🤩🤩

N’ayant eu que des retours positifs sur la qualité de cette race et du bœuf bazadais sélectionné, je vous propose à nouveau à la vente un colis de bœuf bazadais pour que vous puissiez la goûter ou la regoûter 😏🥩

‼️Infos :
- Colis de 10Kg à 20€/Kg
- Emballage étiqueté et sous vide
- Retrait le samedi 19 juillet à partir de 11h à Ciney à mon atelier (Rue croix limont 20 à Ciney)
- Colis composé d’une côte à l’os ou 1 T-bone, Steak, Brochette de bœuf nature, Américain nature, Haché boeuf et porc, Saucisse bœuf et porc, Cordon bleu, Hamburger pur bœuf, saucisse barbecue.

Il est également possible de commander en plus sur réservation:
- Arrosticinnis 18€/ boîte de 20 pièces
- Hamburger d’agneau 16€/kg
- Merguez d’agneau 16€/kg

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations ou pour passer commande. Merci de votre soutien et de partager cette annonce avec vos amis et votre famille.

À bientôt, Harold.

30/05/2025

À Maffe, deux frères élèvent un croisement rare de Holstein et Wagyu. Une viande locale, rustique et persillée.

19/04/2025

Ceux qui les ont déjà goûtées, ne font qu’en réclamer! Et elles sont désormais disponibles! 🤩🤩 Des arrosticini, idéal pour les apéros ☀️ J’ai également produit de la tête pressée ce samedi, avec la recette de Nenene! Un délice. Contactez moi pour passer votre commande!

12/04/2025

Colis de cochon a vendre 🐷🥓🥩

Après le beau succès du bœuf bazadais, je suis ravi de vous proposer à la vente ces premiers colis de cochon ce mardi. Avec le retour de ce beau soleil, je vous propose deux types de colis, un classique ou un barbecue ☀️🥵

‼️ Colis classsique

- Côtes au spiring
- Côtes au filet
- Côtes premières
- Lard
- Rôti
- Haché porc et bœuf
- Saucisse porc et bœuf
- Cordon bleu

☀️Colis barbecue

- Côtes marinées
- Lard mariné
- Brochette marinée
- Haché porc et bœuf
- Spareribs mariné
- Saucisse bbq
- Cordon bleu

‼️Colis de Viande infos :

- Prix : Colis à 13€/Kg pour le classique et 14€/kg pour le barbecue
- Emballage étiqueté et sous vide
- Colis de 5 - 10 - 15kg, au choix.
- Retrait ce mardi 15 avril à partir de 17h à Ciney à mon atelier (Rue croix limont 20 à Ciney)

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations ou pour passer commande. Merci de votre soutien et de partager cette annonce avec vos amis et votre famille.

À bientôt, Harold.

08/04/2025

VENDU 🤩🤩

Suite à un désistement, il reste un colis de bœuf bazadais, à venir chercher aujourd’hui ou demain, de 10Kg (18€/Kg) 🤩🤩🤩

22/03/2025

🥩🥩 Colis de viande fraîche!

En sillonnant les routes de Wallonie, j’ai trouvé une pépite que je souhaiterais vous faire découvrir … Un véritable BŒUF BAZADAIS ! Je vous suggère cette race parce que j’ai déjà pu approuver ses qualités gustatives par le passé.

Le bœuf que j’ai sélectionné est particulier pour deux raisons :
1. Cette race provenant de la région de Bordeaux est assez rare, surtout dans nos régions, et très recherchée pour ses qualités bouchères.
2. L’animal en question est un bœuf castré de 4 ans et demi. L’éleveur l’a laissé se développer et mûrir naturellement dans des étendues herbagères. Il est désormais préparé durant 4 mois à l’étable pour vous garantir un bon persillé et une légère couverture de graisse.
La castration des mâles et la maturation naturelle pendant quelques années étaient des techniques d’élevage très répandues par le passé pour les bœufs, mais désormais peu pratiquées car trop onéreuses et pas assez rapides dans notre monde actuel..

Bref une pépite à ne pas rater! 🔥

‼️Infos :
- Colis de 10Kg à 18€/Kg
- Emballage étiqueté et sous vide
- Retrait le 8 avril à partir de 17h à Ciney à mon atelier (Rue croix limont 20 à Ciney)
- Colis composé d’une côte à l’os ou 1 T-bone, Steak, Carbonnade, Rôti, Américain nature, Haché porc et bœuf, Saucisse porc et bœuf, Cordon bleu, Hamburger pur bœuf, oiseau sans tête.

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations ou pour passer commande. Merci de votre soutien et de partager cette annonce avec vos amis et votre famille.

À bientôt, Harold.

Adres

Rue De La Croix Limont 20
Hamois
5363

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