Hoeveslagerij - varkenshoeve Klein Gistelgoed - PIGfijn

Startpagina
België
Izegem
Hoeveslagerij - varkenshoeve Klein Gistelgoed - PIGfijn

100% puur varkensvlees en ambachtelijke charcuterie rechtstreeks bij de kweker. Kwaliteit wordt er steeds hoog in het vaandel gedragen.

Markten:
> Vichte, vrijdag voormiddag
> Boerenmarkt Landegem, vrijdag namiddag
> Izegem, zaterdag voormiddag

Online via: www.kleingistelgoed.be

Ook voor professionals. Het KLEIN GISTELGOED is een gespecialiseerd varkensbedrijf uit Izegem, met jaren lange ervaring. De vele jaren ervaring staan garant voor een gezond en lekker stukje varkensvlees. De met zorg uitgekozen genetica en de zelfgemaakte

voeding, op basis van eigen gekweekte granen, leggen de basis. De dagelijkse zorg, vakkennis en een moderne infrastructuur doen de rest. Je kan bij ons terecht voor vers varkensvlees, van eigen kweek, en ambachtelijke charcuterie. Wekelijks zijn we te vinden op:
> de wekelijkse markt in Vichte: vrijdag voormiddag van 7u tot 12u
> de boerenmarkt in Landegem: vrijdag namiddag van 15u tot 17u
> de wekelijkse markt in Izegem: zaterdag voormiddag van 7u tot 12u30

Online bestellen kan ook via: www.kleingistelgoed.be

Ook professionals kunnen bij ons terecht. We leveren ook aan slagerij'en, traiteur's en horeca.

15/06/2026

🐷 Het leven van een big van twee weken oud...

Na een goede maaltijd bij mama is het tijd voor een welverdiend dutje op de warme vloerverwarming. Zoals je ziet, liggen onze biggen er comfortabel en tevreden bij. 😊

Hoewel moedermelk op deze leeftijd nog hun belangrijkste voeding is, krijgen ze ondertussen ook al een aangepast startvoeder. Zo leren ze stap voor stap om naast melk ook droog voer op te nemen.

Waarom doen we dat?
👉 Ze raken vertrouwd met de smaak van hun toekomstige voeding.
👉 Hun spijsvertering krijgt de kans om zich geleidelijk aan aan te passen.
👉 De overgang naar zelfstandig eten verloopt later veel vlotter en met minder stress.

Een goede start in het leven legt de basis voor gezonde en sterke varkens. Daarom besteden we ook aan deze eerste levensweken veel aandacht. ❤️

11/06/2026

Vandaag is opnieuw een drukke werkdag in onze hoeveslagerij. Wij zijn bezig met het verwerken en bereiden van ons vlees voor de markten van vrijdag en zaterdag.

Op de foto's zie je hoe onze brochettes gemaakt worden. Eerst wordt het vlees zorgvuldig gekruid, daarna rijgen we alles met de hand aan de spiesjes. Geen massaproductie, maar ambachtelijk werk waarbij kwaliteit en smaak centraal staan.

Van het kweken van onze varkens, over het versnijden van het vlees, tot het bereiden van onze specialiteiten: alles gebeurt hier op het Klein Gistelgoed.

Zo kunnen we jullie elk weekend opnieuw voorzien van vers vlees van eigen kweek. 🐷❤️

We kijken ernaar uit jullie vrijdag of zaterdag terug te zien op de markt van Vichte, Boerenmarkt Landegem of Zaterdagmarkt Izegem.

100% West-Vlaams

10/06/2026

📋 Rapport binnen... en we zijn geslaagd! 😃

Ons gehakt werd opnieuw onderworpen aan een bacteriologisch onderzoek door een erkend labo. Zo'n controle gebeurt regelmatig en toont aan of er hygiënisch en correct gewerkt wordt.

Met trots kunnen we zeggen dat alle resultaten ruim binnen de normen vallen. ✅

Daar werken we elke dag hard voor: van de verzorging van onze varkens tot het verwerken van het vlees in onze hoeveslagerij.

Want kwaliteit begint niet alleen bij een gezonde opvoeding van de dieren, maar ook bij een propere en zorgvuldige verwerking.

Dat onafhankelijke controles dat bevestigen, maakt ons best een beetje trots. 😊

100% West-Vlaams

09/06/2026

🐷 "Wie kijkt er naar de camera?" 📸

Terwijl de meeste nestgenootjes genieten van de warmte, vond één nieuwsgierig biggetje het tijd voor een foto.

Een klein moment op de boerderij, maar wel eentje dat ons elke keer opnieuw doet glimlachen. 😊

02/06/2026

Een nieuwe techniek.

Wie bij een vorig bericht goed heeft opgelet, zal misschien opgemerkt hebben dat de maïs die we hebben gezaaid niet netjes achter elkaar staat in de rij. De planten staan afwisselend links en rechts in de rij.

Dat heeft een aantal voordelen:
✔️ Meer ruimte per plant om zich optimaal te ontwikkelen
✔️ Betere benutting van licht, water en nutriënten
✔️ Sterkere, dikkere planten
✔️ Meer biomassa en potentieel hogere opbrengst

Deze innovatieve zaaitechniek zorgt ervoor dat elke plant maximaal kan presteren. dat zie je later terug op het veld en hopelijk ook in de opbrengst en voedingswaarde. 💪🌽

28/05/2026

Het warme weer blijft aanhouden, alsof het al hoog zomer is. ☀️

Ook deze week voorzien we voldoende BBQ vleesjes voor jullie.
Zoals gewoonlijk zijn we op onze wekelijkse markten:
🥓 Vichte vrijdag voormiddag
🥓 Boerenmarkt Landegem vrijdag namiddag
🥓 Zaterdagmarkt Izegem

100% West-Vlaams

25/05/2026

🌱 Soms vraagt landbouw wat geduld… en dan gaat het plots heel snel. 💪🌾

Na het zaaien duurde het ongeveer 14 dagen voor onze maïs eindelijk zijn kopje boven de grond stak.
Maar kijk eens naar het verschil daarna: deze foto’s tonen de groei over amper 7 dagen tijd.

Best indrukwekkend hoe snel de natuur dan vooruitgaat. 🌱

Deze maïs zal later dienen als voeder voor onze varkens 🐖
Van het veld tot in de voederbak: het begint hier allemaal, op onze boerderij.

Nu verder duimen voor een mooi groeiseizoen 🤞☀️🌦️

20/05/2026

Nog eventjes geduld, vanaf vrijdag is al dit lekkers weer beschikbaar.
Dan zijn we weer terug op onze vaste plaatsen, Vichte, Boerenmarkt Landegem en Zaterdagmarkt Izegem.

Je kan al uw bestelling plaatsen via ons bestelformulier: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd_I2SZEDTt5J1JDWPEwMa5OMNcm6vyRyCqkQOZWtXzT7WJ6A/viewform?usp=sharing&ouid=107570288213930941791

Het belooft alvast goed weer te worden, dus een BBQ-tje zal zeker lukken.

Tot op de markt.

100% West-Vlaams Week van de Korte Keten

10/05/2026

Acrobaat van de dag. 🐕‍🦺

Adres

Haaipanderstraat 87
Izegem
8870

Telefoon

+32474683294

Website

http://www.kleingistelgoed.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Hoeveslagerij - varkenshoeve Klein Gistelgoed - PIGfijn nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.