16/05/2026
🍮 Leuke potjes voor crème brûlée (en meer!) 🍮
Op zoek naar schattige schaaltjes voor je favoriete dessert? Deze potjes zijn perfect voor een heerlijke crème brûlée, maar ook ideaal voor andere dessertjes zoals pudding, tiramisu of yoghurt met fruit 😍.
👇 Hieronder vind je alvast een lekker recept om meteen aan de slag te gaan!
🍮 Klassieke crème brûlée (4 porties)
🧾 Ingrediënten
500 ml volle room
1 vanillestokje (of 1 tl vanille-extract)
5 eidooiers
80 g suiker
Extra suiker (voor het krokante laagje)
👨🍳 Bereiding
1. Verwarm de oven
Zet je oven op 150°C (boven- en onderwarmte)
2. Room verwarmen
Snijd het vanillestokje open en schraap de zaadjes eruit
Doe de room + vanille in een pannetje
Verwarm tot net onder het kookpunt (niet laten koken!)
3. Eimengsel maken
Klop de eidooiers met de suiker
Niet te luchtig kloppen, gewoon mengen tot een glad geheel
4. Mengen
Giet langzaam de warme room bij de eieren
Blijf rustig roeren (anders krijg je roerei 😄)
5. In schaaltjes
Verdeel het mengsel over ovenschaaltjes
Zet ze in een diepe ovenschaal
6. Bain-marie (waterbad)
Giet heet water in de ovenschaal tot halverwege de schaaltjes
7. Bakken
Bak 35–45 minuten
Klaar wanneer:
randen stevig zijn
midden nog licht wiebelt (geen vloeibare soep!)
8. Afkoelen
Laat eerst op kamertemperatuur komen
Zet daarna minstens 3 uur in de koelkast
🔥 Suikerlaagje (de “brûlée”)
Strooi een dun laagje suiker bovenop
Brand met een brander tot het karamelliseert
(of kort onder de grill van de oven)
