Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 18:00 Mercredi 09:30 - 18:00 Jeudi 09:30 - 18:00 Vendredi 09:30 - 18:00 Samedi 09:00 - 17:30

Elsen Kaasambacht

Page d'Accueil
België
Leuven
Elsen Kaasambacht

Kaasrijper - affineur

17/09/2026

➤ De Saint-Marcellin à la Lyonnaise al eens mee naar huis genomen? Deze klassieker uit Frankrijk is mild en friszuur van smaak en heeft een romige textuur. Affinage à la Lyonnaise verwijst naar de specifieke rijpingsmethode eigen aan de regio van Lyon, waarbij de kaas intenser rijpt en een smeuïge textuur krijgt.

11/09/2026

➤ Tijdens onze kaasreis in juni bezochten we Caseificio Taddei, een familiebedrijf in de provincie Bergamo, gespecialiseerd in traditionele kazen uit de streek. 🇮🇹 Hun Taleggio DOP scritta blu ligt nu tijdelijk in onze toog. Een zachte Italiaanse kaas van rauwe pasta, met die typische gewassen korst en een subtiel gistig aroma. 🤌🧀

09/09/2026

➤ Buiten aperitieven of binnen cocoonen? Ben jij team nazomer-en-terras ☀️ of team dekentje-en-kaas? 🍂🧀

Wij kunnen met allebei

© Beeldmateriaal Flandrien kaas

06/09/2026

➤ De laatste zomerdagen tikken weg, dus haal die barbecue nog maar eens boven! 🔥😎☀️Camembert van buffelmelk erop, een vleugje honing en verse tijm … De perfecte opwarming voor het gesmolten-kaasseizoen.

05/09/2026

➤ Red Leicester is een traditionele Britse brokkelkaas. Kenmerkend is de feloranjerode uitstraling die komt van de natuurlijke kleurstof annatto. Het smakenpallet is mild en toch complex met frisse zuren, een hint van karamel en een nootachtige toets.

25/07/2026

Authentieke vatgerijpte Griekse feta: goedgekeurd! 😋🤤 Een lekker gerecht begint met de beste ingrediënten ... Dankzij de rijping in houten vaten ontwikkelt deze feta rijke aroma's en een heerlijke romige textuur.

10/07/2026

⚽️ Vanavond is het zover: België 🇧🇪 vs. Spanje 🇪🇸 in de kwartfinale!

Voor de gelegenheid hebben we een speciale aperoplank samengesteld met het beste van beide landen: heerlijke Belgische én Spaanse kazen en fijne charcuterie. Alles om er een echte voetbalavond van te maken.

Op het bord mag het dan wel een gelijkspel zijn… op het veld supporteren wij voluit voor onze Rode Duivels! ❤️💛🖤

08/07/2026

➤ Onze jaarlijkse kaasreis bracht ons over een Tibetaanse brug, in oude mijnen, door de bergen, voorbij weides vol koeien en langs ambachtelijke kaasmakerijen. 🌄🐮🇮🇹🧀

07/07/2026

➤ De Tentation Saint-Félicien fermier wordt gemaakt van zachte wrongel (caillé doux), die met de hand in vormen wordt geschept (moulé à la louche). Meestal is deze Franse tripelroomkaas heerlijk zacht en smeuïg, al kan er tijdens de rijping blauwschimmel ontstaan op de korst. Die geeft de kaas meer een pittig karakter. 🤍

01/07/2026

➤ Wist je dat authentieke cheddar van nature lichtgeel tot geel is en dus niet standaard een felle, dieporanje kleur heeft? De Godminster Organic Cheddar bijvoorbeeld. Deze kaas blijft romig en smelt op je tong dankzij de bordeauxkleurige laag was eromheen. De zoete, hazelnootachtige aroma's en frisse zuren zijn mooi in balans. 🤤

Adresse

Mechelsestraat 36
Leuven
3000

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 18:00
Mercredi	09:30 - 18:00
Jeudi	09:30 - 18:00
Vendredi	09:30 - 18:00
Samedi	09:00 - 17:30

Téléphone

+3216221310

Site Web

http://www.elsenkaasambacht.be/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Elsen Kaasambacht publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.