04/06/2026
🧀 Le retour du Gouda de Mai ! 🧀
Chaque année, les amateurs de fromage l'attendent avec impatience...
Le Gouda de Mai est élaboré à partir du lait des premières pâtures printanières. Après les longs mois d'hiver, les vaches retrouvent les prairies verdoyantes et produisent un lait particulièrement riche, donnant naissance à un fromage d'une qualité exceptionnelle.
Son goût est doux, frais et légèrement beurré, avec une belle rondeur en bouche qui fait sa réputation auprès des amateurs de fromages du monde entier.
📍 Origine : Hollande-Méridionale (Zuid-Holland), Pays-Bas 🇳🇱
🌿 Lait de printemps riche en saveurs
🐄 Vaches au pâturage
🧈 Texture exceptionnellement fondante et crémeuse
🥛 Fabrication traditionnelle hollandaise
⏳ Disponible uniquement quelques semaines par an
💡 Le saviez-vous ?
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, le Gouda n'est pas fabriqué uniquement dans la ville de Gouda. Dès le Moyen Âge, les producteurs de toute la région se rendaient au célèbre marché de Gouda pour vendre leurs fromages. La ville est ainsi devenue un centre commercial si important qu'elle a fini par donner son nom au fromage lui-même.
Venez le découvrir ou le redécouvrir avant qu'il ne disparaisse jusqu'au printemps prochain !
La Maison du Fromage 🧀
