04/08/2026
🌱 Juste avant de partir en vacances, avec les premières courgettes du jardin, j’ai réalisé des courgettes spaghetti farcies ! 😍
Un vrai délice 😋 Alors je vous partage ma recette !
📝 Ingrédients
* 1 courge spaghetti
* 500 g à 1 kg de haché (selon la taille de la courge)
* 1 berlingot de tomates concassées (ici, Heinz déjà assaisonné)
* Épices Spécial Légumes Guy Demarle
* Sel et poivre
* Huile d’olive
* Fromage râpé
👩🍳 Préparation
➡️ Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur.
➡️ À l’aide d’un couteau, quadrillez la chair en faisant des entailles dans les deux sens.
➡️ Déposez les moitiés dans le Varoma du Thermomix, ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
➡️ Lancez une cuisson 20 à 25 minutes en mode vapeur. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : la chair doit être tendre mais la coque doit rester ferme.
➡️ Pendant ce temps, faites précuire le haché dans une poêle.
➡️ Une fois la courge cuite, grattez délicatement la chair à l’aide d’une fourchette et mettez-la dans un saladier, en laissant une fine couche dans la peau pour qu’elle garde sa forme.
➡️ Ajoutez les tomates concassées, les épices, un peu de sel et de poivre, puis mélangez.
➡️ Incorporez ensuite le haché précuit et mélangez à nouveau.
➡️ Garnissez les coques de courge avec cette préparation, puis parsemez généreusement de fromage râpé.
🔥 Enfournez 30 minutes à 180-200°C, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
😍 Un repas complet, gourmand et parfait pour profiter des légumes du jardin !
Et vous, vous avez déjà goûté la courge spaghetti ? 🌱🍅🧀