Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 18:00 Samedi 09:00 - 18:00

The cheese rebel

Page d'Accueil
België
Lubbeek
The cheese rebel

Welkom in onze kaaswinkel! Stap binnen en laat je verleiden met onze over de 230 verschillende soorten kaas.

10/09/2026

Het raclette- en fondueseizoen komt er weer aan!

Wij zijn volop bezig met ons assortiment voor het najaar… en daarvoor horen we graag jullie mening. 😊

Welke raclettekaas of kaasfondue mag volgens jou écht niet ontbreken in ons gamma?

👇 Drop je favoriet hieronder in de comments, dan voegen wij hem misschien toe aan ons assortiment!

02/09/2026

Vanaf deze week zijn wij afhaalpunt voor de verse maaltijden van Vitalitaste .

Waarom we dit doen? Omdat we graag samenwerken met lokale ondernemers die dezelfde dingen belangrijk vinden als wij: goede ingrediënten, kwaliteit en vooral lekker eten.

Vitalitaste maakt verse, gezonde maaltijden voor wie tijdens de week lekker en bewust wil eten, maar niet altijd tijd of zin heeft om zelf te koken.

Leuk weetje: elke maaltijd bevat meer dan 150 gram groenten. 🥦

Je bestelt ten laatste op maandag en haalt je bestelling zaterdag bij ons in de winkel op. Vitalitaste werkt bewust op bestelling. Zo kunnen ze alles vers klaarmaken én vermijden ze onnodige overschotten. Iets waar wij alleen maar achter kunnen staan.

De maaltijden zijn 7 dagen houdbaar, dus je kan ineens voor de hele week bestellen. En omdat het menu regelmatig verandert, hoef je ook niet elke week hetzelfde te eten.

👉 Bestellen en betalen via vitalitaste.be
🛍️ Afhalen elke zaterdag bij The Cheese Rebel

Gezond eten ophalen en ineens een goed stukje kaas meenemen… wij zien geen problemen. 😉

01/09/2026

Kaas van de week: Wildbloemenkaas

Deze week zetten we onze Wildbloemenkaas in de kijker. Een halfharde kaas uit de Oostenrijkse Alpen, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.

De koeien krijgen in de zomer voornamelijk vers gras en kruiden en in de winter gedroogd hooi. Dat draagt bij aan de volle en rijke smaak van de kaas.

Wat meteen opvalt, is natuurlijk de kleurrijke korst. De kaas wordt tijdens de rijping bedekt met een mengeling van eetbare bloemen en fijne kruiden. Die zorgen niet alleen voor zijn mooie uiterlijk, maar geven hem ook zijn typische bloemige en kruidige aroma.

De Wildbloemenkaas is romig en soepel van structuur, maar tegelijk ook mooi doorsmakend. Je krijgt eerst die volle, romige kaassmaak, gevolgd door kruidige en licht bloemige toetsen die lekker lang blijven hangen.

27/08/2026

Kaaswinkel The Cheese Rebel zoekt versterking!

We zoeken iemand die ons team vast komt versterken in de winkel in Lubbeek.

Ben je graag onder de mensen, hou je van lekker eten en steek je graag de handen uit de mouwen? Dan ben jij misschien wie we zoeken.

Je hoeft geen kaasexpert te zijn. Als je Comté en Gruyère nog niet blind uit elkaar haalt, geen probleem. Dat leren we je wel. 😉

Wat ga je doen?

- klanten helpen en adviseren
- kaas snijden en verpakken
- kaasplanken en bestellingen klaarmaken
- de winkel aanvullen en netjes houden
- af en toe meehelpen op evenementen, trouwfeesten en workshops
- onze kazen en producten leren kennen

En we zijn er graag eerlijk over: er wordt ook veel gekuist en gepoetst. We werken met voeding, dus hygiëne is heel belangrijk. We zoeken iemand die niet verdwijnt zodra de dweil bovenkomt. 😉

Wie zoeken we?

Iemand die vriendelijk en spontaan is, graag met klanten omgaat en werk ziet. Je werkt graag in een klein team, maar kunt ook zelfstandig je plan trekken. Je bent betrouwbaar, flexibel en hebt goesting om bij te leren.

Ervaring in een winkel of met voeding is mooi meegenomen, maar geen must. De juiste ingesteldheid vinden we belangrijker.

Wanneer werk je?

Je werkt dinsdag t.e.m. zaterdag, meestal van 8.30 tot 18.30 uur. De uren kunnen wat verschillen naargelang de drukte en het seizoen.

Flexibiliteit vinden we belangrijk. Het is geven en nemen: wij proberen rekening te houden met jouw noden en verwachten dat ook omgekeerd. Op drukke momenten, zoals de eindejaarsperiode, is het alle hens aan dek.

Zondag en maandag ben je altijd vrij.

Wat bieden wij?
- een vaste job in een kleine zaak
- loon volgens het barema
- woon-werkvergoeding
- lunch op het werk
- personeelskorting 🧀
- zondag en maandag altijd vrij
- een volledige opleiding
- veel afwisseling en klantencontact
- ruimte voor zelfstandigheid en verantwoordelijkheid
- een klein team waar iedereen mee de handen uit de mouwen steekt

Interesse?

Stuur ons wat info over jezelf, waarom je graag bij The Cheese Rebel wilt werken en je cv naar [email protected] .

Misschien sta jij binnenkort mee achter onze kaastoog! 🧀

12/08/2026

Uitzonderlijk geopend zaterdag 15 augustus.

Op zaterdag 15 augustus, O.L.V. Hemelvaart, zijn wij uitzonderlijk geopend van 9:00 tot 13:00 uur.

Wilt u graag genieten van een heerlijke kaasschotel, tapasplank of andere lekkernijen? Bestel dan tijdig, zodat alles vers voor u klaarstaat.
Bestellen kan via e-mail, telefonisch of gewoon in de winkel.

Tijdens de rest van het weekend vindt u ons ook terug op de Kasteelfeesten van Horst, waar wij zowel zaterdag als zondag van 10:00 tot 18:00 uur aanwezig zullen zijn in een gezellige middeleeuwse sfeer met heerlijke Spaanse fuets en onze ridderlijke aperobordjes.

Misschien zien we u eerst in de winkel en daarna op de Kasteelfeesten?

05/08/2026

Na enkele weken wachten is hij eindelijk terug: Oud Roeselare! 🧀

Hij heeft ondertussen rustig kunnen rijpen en is nu echt op zijn lekkerste.
Volle, krachtige smaak, mooie rijpingskristallen en die typische lange nasmaak waar zoveel mensen voor terugkomen.

Voor wie hem gemist heeft: hij ligt opnieuw in de toog bij The Cheese Rebel in Lubbeek. 😍

25/07/2026

Wij hebben alvast een ideetje voor de nieuwe eurobiljetten… 😉

Een klein eerbetoon aan onze boeren, kaasmakers en de prachtige wereld achter elke kaas. 🐄🐐🐑
Wat denken jullie?
Zou een kaasfamilie op een eurobiljet mogen staan? 😄

24/07/2026

Weekendpromo: camembert lovers, opgelet! 🔥

Dit weekend zetten we onze heerlijke camemberts in de kijker!

Kies jouw favoriet:
- Camembert 250gr + een bosje verse tijm + een potje honing → €10
- Camembert 150gr + een bosje verse tijm + een potje honing → €7

Perfect om gezellig te delen bij de barbecue, heerlijk uit de oven of gewoon als zomers kaasmomentje.

Tip: snijd de camembert bovenaan open, voeg wat tijm en een lepeltje honing toe en laat hem lekker warm worden… genieten gegarandeerd! 😋

Zolang de voorraad strekt.

16/07/2026

Op dinsdag 21 juli, nationale feestdag, zijn wij uitzonderlijk geopend van 9:00 tot 13:00 uur.

Wil je die feestdag doorkomen met een heerlijke kaasschotel? Bestel dan tijdig, zodat alles lekker vers voor je klaarstaat.
Bestellen kan via e-mail, telefoon of gewoon in de winkel in Lubbeek.

Tijdens de rest van de week verwelkomen wij u graag weer volgens onze normale openingstijden.

Adresse

Dorpskring 14
Lubbeek
3210

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00
Samedi	09:00 - 18:00

Téléphone

+32456622321

Site Web

https://www.thecheeserebel.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque The cheese rebel publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.