18/08/2022
Chers clients,
Avec un grand regret et beaucoup d'émotions, je vous annonce que la boucherie fermera définitivement ce 28 août 2022. C’est le cœur lourd que la décision a été prise, après 70 belles années d’activités. L’accumulation de mes problèmes de santé depuis plus d’une année maintenant et les recherches désespérées pour trouver du personnel depuis trois ans ne me laisse pas d’autres choix que de stopper l’activité.
Nous ne pouvons pas travailler sans cesse en sous-effectif car le manque de main d’œuvre finit par entraîner des répercussions sur notre santé. J’estime que ce n’est plus acceptable.
MERCI à mes deux compères, Aliou et Joachim. Bien qu’ils aiment me faire tourner en bourrique, ils n’ont jamais rien lâché. Toujours présents, même quand ils ne devaient pas. Ils m’ont soutenu sans faille, avec le sourire et dans la bonne humeur alors qu’ils fournissent le travail de deux personnes chacun. Ils ont assumé une grande partie de mon travail cette année lors de mes nombreuses absences, je les en remercie.
Et MERCI à nos chers clients, indispensables, certains encore fidèles quotidiennement après 70 ans.
Merci.
Romain
