M'akker

Ons verhaal

M’akker, de Mechelse akker brengt lokale biologisch geteelde producten op de zaterdagmarkt. Vier Mechelse bedrijven, Biobuur, Middenveld, Ferm en Vlinderveld werken samen als M’akker, de Mechelse akker. Deze bedrijven voorzien elk, via hun eigen kanalen groot Mechelen en Zemst van kraakverse groenten. Ze kiezen voor lokale producten op biologische wijze geteeld en streven naar een eer

lijke prijs voor boer en consument. Biobuur, ’t Middenveld en Ferm

Biobuur, dat is Kris Hofmans, startte in 2013 vanuit de bio-dynamische boerderij Akelei te Schriek, één van de pioniers in de biolandbouw. Hij werkte er op het veld en nam de vers geoogste groenten mee naar de stad. Zo ontstond een pakkettensysteem dat de Mechelaar wekelijks voorziet van verse seizoensgroenten en fruit. Je kan pakketten bestellen via de webshop en deze afhalen op één van de afhaalpunten in Mechelen. Door de samenwerking met meerdere boeren kan hij steeds voorzien in een lekker gevarieerd aanbod! Het Middenveld in Hombeek werd in 2017 opgericht door bioboeren Koen De Wit en Sander van Nieuwenhove. Sinds 2018 zorgt Koen alleen voor de groenten op dit veld. Een kleinschalig en toegankelijk veld waarop geteeld wordt volgens de regels van de biologische landbouw. Op woensdag en zaterdag kan je zelf komen oogsten of vers geoogste groenten kopen op de veldverkoop. En ook kleine, maar superlekkere eitjes van de kippen die er sinds kort rondscharrelen. Geniet vooral ook van de rust en het gezellig samenzijn op deze fijne plek! Sander van Nieuwenhove trok met zijn partner Veerle Huybrechts een paar kilometers verder en stampte er een heel nieuw landbouwbedrijf uit de grond: Ferm is dat! Veerle startte eerder haar bedrijf Juffer op en specialiseerde zich in kruiden en eetbare bloemen. Met hun biologisch tuinbouwbedrijf op de grens met Zemst-Laar voorzien ze sinds juni 2018 restaurants van groenten, kruiden en bloemen. Als particulier kan je al dat lekkers kopen op de veldverkoop. In de zomer kan je zelf aardbeien en bloemen plukken. Veerle organiseert ook geregeld bloemenworkshops. Heerlijk is dat! M’akker

Samen richtten deze drie M’akker op, een collectief waarmee ze de Mechelaar nog directer voorzien van kraakverse seizoensgroenten, recht van de Mechelse akker, waarbij respect voor de waardevolle bodem en zorg voor de toekomst centraal staan. Vlinderveld

Steven Desmet van het Vlinderveld was in 2018 betrokkene bij de opstartfase van M’akker. Hij koos in die periode (noodgedwongen) voor een ander weg. Het jaar nadien nam Davy Van Agten het veld over. Hij werkte voordien als IT’er maar besefte dat groente en fruit telen zijn toekomst is. Davy werkt volgens de principes van CSA, Community Supported Agriculture wat staat voor ‘landbouw gedragen door de gemeenschap’. Je betaalt een aandeel per jaar en deelt in de winsten en de tegenslagen. Davy engageert zich om voldoende groenten te kweken, jij kan ze zelf gaan oogsten, kopen op de veldverkoop of een pakket ophalen. En wie wil kan af en toe mee genieten van wroeten in de aarde op de werkdagen! Nog M’akkers

Mieke Duytschaever, helper bij Biobuur, was erbij vanaf de opstart. Ze regelt de administratie en staat vaak op de markt. Vanaf de zomer van 2020 zie je ook Siska Van Nieuwenhove, zus van de boer, geregeld achter het kraam. Blij dat we daarmee zijn! Biologische landbouw

Kiezen voor biologische landbouw betekent kiezen voor gezonde planten door het zorgen voor een gezonde bodem. Er worden geen kunstmatige bemesting en pesticiden gebruikt. De bodem wordt gevoed door natuurlijke compostbemesting. Door een diversiteit van gewassen te telen en deze steeds op een ander stuk grond te laten groeien, wordt de bodem niet uitgeput en krijgen de planten alle nodige voedingsstoffen. Hierdoor worden ze sterker en zijn ze beter bestand tegen ziektes. Gecertificeerde bioboeren

De bedrijven die samen M’akker vormen, worden geleid door geschoolde boeren. Kris, Koen, Sander en Veerle volgden de opleiding tot bioboer bij Landwijzer vzw. Ook Davy schoolde zich later om en koos resoluut voor biologische landbouw. Biobuur werkt momenteel niet zelf op een veld maar verkoopt biologische groenten en fruit via pakketten. Het bedrijf is reeds meer dan acht jaar biologisch gecertificeerd, net zoals alle bedrijven waarmee hij samenwerkt. De nieuwe bedrijven Ferm, Middenveld en Vlinderveld telen volgens de regels van de biolandbouw. Vooraleer gewassen op nieuwe grond volledig ‘biologisch’ zijn, moet de bodem omgeschakeld worden. Deze omschakelingsperiode duurt 2 jaar. Ferm en Middenveld stonden sinds 2018 onder controle voor bio bij de onafhankelijke controle-organisatie Tuv Nord Integra. Twee jaar later behaalden ze allen het bio-certificaat en kunnen ze zich volwaardig bio noemen. Ook het Vlinderveld is ondertussen bio-gecertificeerd. Door bedrijven op weg naar meer bio te ondersteunen, help je dus de biosector in Vlaanderen groeien. M’akker: vooral lokaal & zeker bio! Een bio-label kost geld. Geld dat M’akker liever aan de boeren geeft. Omdat de boeren waarvan M’akker groenten afneemt allen bio-gecertificeerd zijn, zie we daar ook geen meerwaarde in. Daarom heeft M’akker ervoor gekozen geen bio-label aan te vragen. Dat is ook de reden waarom je op het kraam geen verwijzing naar bio vindt want dat mogen we niet. Wij weten dat alle groenten die we verkopen geteeld zijn volgens de principes van de biologische landbouw. Bij alle producten in het kraam vind je de herkomst en kan je perfect nagaan hoe de boeren te werk gaan. Het aanbod van M’akker bestaat uit het aanbod van de boeren die deel uitmaken van M’akker, aangevuld met producten van andere bioboeren uit de omgeving. Zo bieden we ook bv. prei en rabarber aan van Akelei in Schriek, asperges van Buiten-gewoon te Keerbergen, appelen en aardappelen van Boer Busschots te Lier, blauwe bessen van Bogaertsheide te Kessel, …. Daarnaast, op vraag van de klanten, bieden we ook een beperkt aanbod van exotisch fruit zoals bananen en citrusvruchten. Ook hier garanderen we het bio-label en indien mogelijk kopen we deze aan van Zuid-Europese landen, liever dan van Zuid-Amerikaanse landen om de ecologische voetafdruk te beperken. Om dezelfde reden gebruiken we slechts minimaal en zo veel mogelijk recycleerbare verpakkingen. We vragen je om zoveel mogelijk zelf je herbruikbare tassen en groentezakjes mee te brengen. In niet-Corona-tijden moedigen we zelfbediening aan. Je neemt een mandje en vult dit naar keuze, wij vullen aan met de delicate producten en rekenen voor je af. Nadien vul je je eigen tas. We gaan ervan uit dat je als klant met evenveel zorg en respect als de boer, enkel je eigen groenten en fruit neemt. In deze Corona-tijd nemen we dit weer even van je over. Eén ding is zeker:
De Mechelse akker voorziet je van superverse gezonde groenten, fruit, bloemen en kruiden geteeld zonder kunstmatige meststoffen en pesticiden! Recht van de Mechelse akker! M’akker: elke zaterdagochtend van 8 tot 13 uur op de Grote Markt te Mechelen (voor stadhuis). Breng zelf je herbruikbare tas mee! Meer info: volg M’akker op facebook! en ook Biobuur, Middenveld, Ferm
en Vlinderveld en de websites www.biobuur.be, www.fermbio.be en www.vlinderveld.be. Meer info over bio: www.bioforum.be
Meer info over biocontrole: www.tuv-nord.com
Nog vragen? Stuur ons een berichtje! Tevreden klant? Deel het gerust op facebook!