16/12/2023
Kaviaar uit België? Klinkt misschien als een verrassing. Rusland en Iran zijn al langer gekend voor de beste kaviaar, maar ondertussen behoort Royal Belgian Caviar ook tot de wereldtop. Oprichter en CEO Flor Joosen is de vierde generatie van molenaars in Turnhout. Al meer dan 100 jaar produceert de familie bloem voor bakkerijen én dierenvoeding, maar sinds de start van de 21ste eeuw dus ook kaviaar.
Wij wilden meer weten over die evolutie en spraken met Cédric Paquet, commercieel manager van het bedrijf. "Als sterrenchefs als Peter Goossens, Bert Meeuwis en zoon Giel, Syrco Bakker, Gert De Mangeleer, Sanghoon en Roger van Damme mee zijn in je verhaal..." klonk het daar...
Je leest er alles over in het winternummer.
Release 8 december.