La Walhinette

11/06/2026

Recette gourmande et insolite réalisée avec des produits achetés à la Walhinette.

🥑🍊 Entremet à l’avocat et aux agrumes 🍋✨

⏱️ Préparation : 10 min
❄️ Repos : 1 à 2 h au réfrigérateur
👥 Pour 4 personnes

🛒 Ingrédients
🥑 2 avocats bien mûrs
🍋 Le jus et le zeste d’1 citron
🍊 Le jus et le zeste d’1 orange
🥣 200 g de fromage blanc ou de yaourt de brebis
🌾 100 g de sucre de canne blond

👩‍🍳 Préparation
🍋🍊 Prélevez les zestes du citron et de l’orange. Réservez-en une petite partie pour la décoration.
🧃 Pressez les fruits et mettez leur jus de côté.
🥣 Dans un mixeur, versez d’abord le fromage blanc (ou le yaourt de brebis).
🥑 Ajoutez la chair des avocats, prélevée à l’aide d’une cuillère.
🌾 Incorporez le sucre, puis les jus et les zestes des agrumes.
⚡ Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse, onctueuse et homogène.
🍨 Répartissez la préparation dans 4 coupes à dessert.
✨ Décorez avec les zestes réservés.
❄️ Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

💡 Astuce
❄️ Vous pouvez conserver ce dessert au réfrigérateur pendant 24 heures maximum, bien couvert, afin de préserver sa fraîcheur et sa belle couleur verte. 🥑💚

🍽️ Servez bien frais pour profiter pleinement de l’alliance douce de l’avocat et de la fraîcheur des agrumes ! 🍊🍋😋

www.lawalhinette.be

04/06/2026

À découvrir à la Walhinette cette semaine :

🍓 Confitures locales “Cueill’émoi”
Nouveaux parfums artisanaux 😋 :
🍓 framboise–poivron
🍐 poire–coing (top avec fromages 🧀)
🌿 rhubarbe–orange
🍇 mûre

Stéphanie Lemmens transforme des fruits locaux, coopératives et jardins privés 🌱💚
Production artisanale, bio et engagée 🌍
👉 Infos producteur : Contact / infos Cueill’émoi

www.lawalhinette.be

C’est le projet d’une coopérative citoyenne de consom’acteurs qui permet à chacun un accès à une alimentation durable et saine et qui se donne aussi pour objectif de «nourrir» les relations entre les habitants de Walhain et des communes avoisinantes.

04/06/2026

🌿✨Le site internet de la Walhinette fait peau neuve 🌿

Le site internet de la Walhinette a été entièrement repensé pour offrir une navigation plus simple, plus claire et mieux organisée.

L’objectif : faciliter l’accès à l’information et améliorer l’expérience des visiteurs.
👉 Découvrez le site ici : https://www.lawalhinette.be/

Le contenu a été restructuré afin de rendre les différentes sections plus lisibles et intuitives, en cohérence avec les valeurs de la coopérative 🧺🌱

Une nouvelle page dédiée à nos producteurs a été ajoutée 👩‍🌾👨‍🌾. Elle met en lumière celles et ceux qui nous fournissent des produits locaux et de qualité.

Une belle évolution pour un site plus proche de vous et de nos engagements 💚

28/05/2026

La Sicile s’invite à la Walhinette ☀️

Préparez vos papilles pour un voyage au cœur de la Méditerranée : les saveurs authentiques de la Sicile débarquent à la Walhinette avec l’arrivée des produits Olio Si

Au programme, une sélection gourmande qui sent bon le soleil italien :
🍷 Vins blanc et rosé
🍅 Purées de tomates riches en saveurs
Olives et tapenades authentiques
🥖 Bruschetta pour des apéritifs aux accents du Sud
🧀 Pecorino au caractère généreux
Huile d’olive de qualité…
et bien d’autres découvertes à savourer !

Des produits soigneusement sélectionnés pour apporter à votre table toute la chaleur et la tradition siciliennes. Que vous soyez amateur de cuisine italienne, passionné d’apéros gourmands ou simplement curieux de nouvelles saveurs, c’est le moment idéal pour faire voyager vos sens.

Un air de dolce vita souffle chez nous… ne manquez pas l’escale!

www.lawalhinette.be

28/05/2026

Nouveautés et arrivages pour ce week-end dans nos étals 🍦🌾

Ce week-end, nos étals se remplissent de nouvelles gourmandises et de réassorts pour répondre à vos envies !

Les fruits et légumes stars de la semaine
De belles nouveautés arrivent sur les étals : ail frais 🧄, melon charentais 🍈, pastèque 🍉, concombres mini snack 🥒, aubergines 🍆 et oignons grelots 🧅.
Les quantités augmentent aussi sur plusieurs incontournables de saison ☀️ : laitues 🥬, tomates 🍅, pommes de terre de l’Île de Batz 🥔, poivrons et citrons 🍋.
Et bonne nouvelle : le chou chinois fait son grand retour 🥗 !

Les glaces artisanales de la Ferme de l'Ornoy !
Les délicieux parfums artisanaux font leur retour avec plusieurs formats disponibles pour petits et grands gourmands.
Parmi les saveurs à découvrir ou redécouvrir :
🍨 3 Vanilles
☕ Moka
🍯 Caramel beurre salé
🍫 Chocolat noir
🍪 Stracciatella
🥭 Sorbet Mangue
🍓 Sorbet Fraise
🌰 Pistache de Bronte
Disponibles en différents formats (150 ml, 440 ml et certains en 1L) pour satisfaire toutes les envies : dégustation individuelle ou partage en famille.

Nouveauté demandée par nos clients : le son d’avoine!
Suite à plusieurs demandes, nous avons commandé du son d’avoine. Une nouveauté qui rejoint désormais nos rayons.

Réassort de quelques produits phares
Nous avons également complété les stocks de :
✔ Tartinades
✔ Taboulé
✔ Bières Bertinchamps

Sans oublier les commandes habituelles auprès de nos fournisseurs locaux et grossistes !!

www.lawalhinette.be

C’est le projet d’une coopérative citoyenne de consom’acteurs qui permet à chacun un accès à une alimentation durable et saine et qui se donne aussi pour objectif de «nourrir» les relations entre les habitants de Walhain et des communes avoisinantes.

21/05/2026

À toutes nos clientes et nos clients détenteur·rices d’un PASS:

➡Les Pass, cartes de réduction dans le circuit court, rencontrent un immense succès.
Malheureusement, celui-ci est tel que la Cellule Manger Demain est contrainte de raccourcir leur période de validité.

➡️ Les Pass seront valables jusqu’au 31 mai 2026 inclus.
Après cette date, les réductions ne pourront plus être appliquées ⚠️

Cela concerne tous les Pass : Pass Dalle, Pass Cigogne, Pass Parent Solo, Pass BIM et Pass Orga.

Nous espérons que cela ne vous empêchera pas de continuer de fréquenter notre point de vente où vous avez pu découvrir des produits de qualité !

Parce que l’alimentation, c’est bien plus qu’un achat du quotidien. C’est aussi :
🧡 un facteur de santé et de bien-être
🌍 un impact direct sur l’environnement
💪 et un soutien essentiel aux acteur·ricess économiques locaux·ales

➡Vous êtes un mouvement de jeunesse ? L’action « Camps d’été » continue ! Vous pouvez, comme prévu, utiliser vos bons jusqu’au 31 août 2026 🙂

Ces actions font parties du projet « Du local dans mon point de vente », porté par la Cellule , en partenariat avec Le , , et la

21/05/2026

Cette semaine en exclusivité : dégustation des produits “Olio Si” – ce vendredi 22 mai

🍷 Venez découvrir et déguster une sélection de produits Olio Si ce vendredi 22 mai, de 17h00/17h30 à 19h00.

👉 L’occasion de goûter, échanger et partager vos avis sur ces produits issus de la tradition sicilienne, notamment des huiles d’olive de petits producteurs engagés.

🌿 Une belle opportunité de soutenir une démarche artisanale, authentique et de qualité !

📍 On vous attend nombreux pour ce moment convivial.
Merci de faire passer le message 😊

www.lawalhinette.be

21/05/2026

Cette semaine nous mettons le focus sur quelques fruits & légumes de saison de Jonathan, Interbio & Grow !

🥬 Fraîcheur du jardin & salades
Laitues feuille de chêne vertes et rouges, roquette, concombre, radis, oignons ciboule, tomates grappes & cerises…

🌱 Légumes verts & de printemps
Asperges vertes, haricots verts, pak choï, champignons châtaigne, aubergines graffiti…

🥕 En direct du potager
Carottes, poireaux, pommes de terre (Alouette & Île de Batz) , patates douces…

🍍🍊🍓 Fruits & vitamines
Ananas juteux, kiwis verts, oranges à jus, mandarines sans pépins, pommes Natyra, fraises, citrons & avocats Hass…

www.lawalhinette.be

21/05/2026

Chers coopérateurs, testeurs et amis de la Walhinette ☀️🌿

Enfin, le soleil semble bien décidé à pointer le bout de son nez ce week-end — et on ne va pas se mentir, ça donne des envies de fraîcheur, de bons produits et de belles retrouvailles ! 😎🍓

On vous attend donc ce weekend pour faire le plein de saveurs et de bonne humeur aux heures habituelles🧺✨.

www.lawalhinette.be

C’est le projet d’une coopérative citoyenne de consom’acteurs qui permet à chacun un accès à une alimentation durable et saine et qui se donne aussi pour objectif de «nourrir» les relations entre les habitants de Walhain et des communes avoisinantes.

14/05/2026

📰 Produits de la semaine

Cette semaine, retrouvez une belle sélection de produits locaux, frais et gourmands ! 🧀🥖🍗

🥖 Pains artisanaux
🧀 Fromages & laitages : emmental, parmesan, gouda, burrata, yaourts & skyr
🍗 Viandes : poulet, chipolatas, jambon, coppa
🥗 Pratique & gourmand : houmous, pesto, tortellini, falafels, sauces
🍝 Épicerie : riz, pâtes, couscous, muesli, krounchy
🐟 Poisson : thon, maquereaux fumés, truite
🍫 Douceurs : spéculoos, desserts en bocal, energy bars
🥤 Boissons : thé jasmin, bière sans alcool, QuinOAT
🧼 Maison : lessive lavandin

www.lawalhinette.be

C’est le projet d’une coopérative citoyenne de consom’acteurs qui permet à chacun un accès à une alimentation durable et saine et qui se donne aussi pour objectif de «nourrir» les relations entre les habitants de Walhain et des communes avoisinantes.