Nous sommes passionnés par la nature et les animaux et cela nous a toujours porté dans nos projets. Nous ne sommes pas du milieu agricole mais à 28 ans, nous faisons le pari de monter notre élevage. Notre projet est un véritable retour aux sources. D'abord parce qu’on s'installe à Paliseul qui est le village dans lequel Alice a grandi et que depuis 2019, nous avons démarré l’élevage chez ses paren
ts. En janvier de cette année 2022, nous avons commencé la construction de notre ferme sur 2 ha, juste à côté de la forêt communale de Thibaubois. C’est également un retour aux sources car ce projet nait d’un constat : nous souhaitons revenir à l’essentiel, la terre. Pour cela, nous souhaitons gérer au mieux notre alimentation et proposer des produits de qualité. Nous avons actuellement une trentaine de chèvres. Alice transforme le lait cru chaque jour. Nous proposons du fromage frais ou affiné, des desserts au lait de chèvre et de la confiture de lait. Nous faisons également des savons solides dans lesquels on met du lait de chèvre… Un délice pour la peau ! Tous les produits que nous proposons à la vente sont 100% faits maison, avec passion. Alice et Maxime
