Niché sur les hauteurs de Pepinster, au milieu du bocage typique du Pays de Herve, le Potager de St Germain est un jardin de 8000 m² avec une vue imprenable sur le beau village de Soiron. Nous cultivons des légumes bio de plein champ et sous serre ! Au fil des saisons, une cinquantaine de légumes se succèdent dans notre jardin. En hiver, nous cultivons aussi des chicons et des champignons dans le
s caves du bâtiment. Le jardin compte aussi de nombreux aménagements pour stimuler la biodiversité, essentielle en Agriculture Biologique : mare, haies, arbres fruitiers, hôtels à insectes, prairies fleuries. Le Potager de St Germain a été mis en place par le CPAS de Pepinster en 2012. L’objectif est de produire des légumes biologiques via l’insertion sociale. Les légumes sont vendus à la population de Pepinster dans notre petit magasin. Une partie de la production est aussi destinée à la maison de repos de la commune. Le Potager de St Germain produit des légumes bio à Haute Valeur Sociale Ajoutée ! Depuis 2019, nous avons le plaisir d’accueillir les écoles pour partager notre passion… Formé en pédagogie relative à l’environnement, c’est le maraîcher qui assure les animations.
