Le Jardin des Saveurs Rebecq

Le Jardin des Saveurs Rebecq Maraîchère 🌱

Pivoines charnues, cosmos rayonnants, astilbes vaporeux… Ce bouquet respire le printemps et la générosité du jardin 🌸✨Cu...
21/05/2025

Pivoines charnues, cosmos rayonnants, astilbes vaporeux… Ce bouquet respire le printemps et la générosité du jardin 🌸✨
Cueillies à la fraîche, composées avec soin, ces fleurs racontent l’histoire d’un sol vivant, d’un travail patient et d’une nature qui s’exprime en couleurs et en textures.
Un concentré de beauté naturelle, sans artifices 🌿💧

Ce mur végétal, ce ne sont pas des ronces sauvages… mais bien nos mûriers cultivés qui explosent en fleurs !Chaque fleur...
16/05/2025

Ce mur végétal, ce ne sont pas des ronces sauvages… mais bien nos mûriers cultivés qui explosent en fleurs !
Chaque fleur blanche rosée est une promesse de mûres charnues, juteuses et parfumées à cueillir dès la fin de l’été 🖤🍇
Ces variétés sélectionnées offrent des fruits plus gros, sans épines agressives, et sont cultivées naturellement, sans aucun traitement chimique.
Elles forment une haie comestible qui attire les pollinisateurs, protège les cultures voisines et sublime les allées du jardin.

Trois petites boules de plumes viennent d’éclore et découvrent le monde tout en douceur.Ils ne le savent pas encore, mai...
02/05/2025

Trois petites boules de plumes viennent d’éclore et découvrent le monde tout en douceur.
Ils ne le savent pas encore, mais dans quelques semaines, ces boules de plumes deviendront de redoutables coureurs indiens, nos alliés naturels contre les limaces au potager ! 🌱
En attendant, c’est dodo, câlins et éclaboussures d’eau, leur curiosité est déjà sans limite.
On craque complètement, pas vous ? 💛

Voici un piège à frelons asiatiques, suspendu dès le printemps dans mon verger.Il ne capture pas « n’importe quel frelon...
21/04/2025

Voici un piège à frelons asiatiques, suspendu dès le printemps dans mon verger.
Il ne capture pas « n’importe quel frelon » : il cible les premières fondatrices de la saison, c’est-à-dire les futures reines.
👉 En attrapant une reine au printemps, c’est tout un nid qu’on évite en été.
Et donc des centaines de frelons en moins… et beaucoup plus de chances de protéger les abeilles, si précieuses pour la pollinisation 🐝🌸
📅 Quand piéger ?
De mi-mars à fin mai, période où les reines sortent d’hibernation et cherchent à fonder un nid.
🧪 Avec quoi piéger ?
Un mélange simple, sans danger pour les autres insectes :
Bière brune
Sirop (framboise ou grenadine)
Vin blanc (repousse les abeilles)
🪴 Installé en hauteur, à l’écart des zones fleuries, ce piège préserve l’équilibre tout en limitant l’impact de ce prédateur invasif.
🌿 Un geste simple, local, mais essentiel pour la biodiversité !

Les fruitiers sont en fleurs : ici les cerisiers en pleine floraison, là un vieux cognassier en fleurs, avec ses branche...
17/04/2025

Les fruitiers sont en fleurs : ici les cerisiers en pleine floraison, là un vieux cognassier en fleurs, avec ses branches torsadées et son parfum délicat…
Les abeilles sortent des ruches, les pièges à insectes indésirables sont en place, et les hôtels à insectes commencent à se peupler.
Tout ce petit écosystème se met en route pour préparer une saison généreuse 🍒🐝
Au Jardin des Saveurs, on travaille en respectant le rythme de la nature :
🌿 aucun pesticide
🌿 engrais organiques
🌿 biodiversité à tous les étages
🌿 et même des canards coureurs indiens pour réguler les limaces !
Les jus, les confitures, l’huile de noix, les cerneaux chocolatés... tout commence ici, dans le verger, dans cette vie foisonnante qu’on entretient chaque jour.
📍Retrouvez bientôt nos produits lors du week-end portes ouvertes chez Ecoflora !

Voici un de nos alliés silencieux au verger : un petit piège, à base de vinaigre de cidre et de vin rouge, destiné à cap...
06/04/2025

Voici un de nos alliés silencieux au verger : un petit piège, à base de vinaigre de cidre et de vin rouge, destiné à capturer la drosophile suzukii.
Originaire d’Asie, cette mouche invasive est arrivée en Europe vers 2009. Contrairement aux drosophiles classiques qui pondent dans les fruits abîmés, Drosophila suzukii s’attaque aux fruits rouges sains et bien mûrs (fraises, framboises, cerises, prunes…), en y pondant ses œufs et les rendant impropres à la consommation.
Et comme elle peut pondre jusqu’à 400 oeufs en quelques semaines, il faut être réactif !
🎯 Notre stratégie : le piégeage massif, avec ces pots simples et efficaces, répartis partout dans le verger. Un geste préventif, écologique, sans chimie, qui nous aide à protéger les récoltes naturellement.
🌿 Observer, comprendre, agir en douceur… toujours avec le vivant, jamais contre lui.

Rien de tel que des clients contents 🤩🥳
04/04/2025

Rien de tel que des clients contents 🤩🥳

Elles annoncent la fin de l’hiver avec éclat : les jonquilles sont de retour au Jardin des Saveurs !Du jaune soleil, des...
03/04/2025

Elles annoncent la fin de l’hiver avec éclat : les jonquilles sont de retour au Jardin des Saveurs !
Du jaune soleil, des touches d’orange flamboyant, un peu de vert tendre… et toute la lumière de mars en bouquet ✨
🌱 Ces fleurs ne viennent pas d’un avion ou d’une serre chauffée, mais directement de notre sol, nourri naturellement, cultivé avec patience et respect du rythme des saisons.
Et si le bonheur tenait parfois… dans un simple vase de printemps ? 🌸

Non, ce ne sont pas des traces de tondeuse mal lunée 😄Ce que vous voyez autour des arbres fruitiers, ce sont des couronn...
02/04/2025

Non, ce ne sont pas des traces de tondeuse mal lunée 😄
Ce que vous voyez autour des arbres fruitiers, ce sont des couronnes d’engrais, appliquées avec soin à la base de chaque arbre.
💚 Pourquoi autour de la couronne ? Parce que c’est là que se trouvent les racines nourricières, prêtes à capter tous les bons éléments qu’on leur apporte.
Il s’agit d’un cocktail d’engrais organiques bien pensés :
🩸 Sang séché – riche en azote, il stimule la croissance des jeunes pousses
🌰 Corne broyée – à libération lente, pour nourrir sur la durée
🦴 Poudre d’os – pour favoriser la floraison et la formation des fruits
🍠 Vinasse de betterave – source de potasse, elle contribue à la taille et à la qualité des fruits
💎 Kieserite – apporte magnésium et soufre, essentiels à la photosynthèse
🌱 L’objectif : renforcer la santé de nos fruitiers, stimuler leur floraison, et leur offrir un bon départ pour la saison à venir — sans aucun produit chimique. Et ce n’est pas tout : ces apports organiques améliorent la structure du sol, augmentent le taux d’humus, et boostent la vie microbienne.
Résultat ?
✔️ Un sol plus vivant
✔️ Une meilleure rétention d’eau et de nutriments
✔️ Une capacité accrue à séquestrer le carbone dans les sols 🌍
Un geste simple, mais puissant, pour prendre soin des arbres… et de la planète.

Ce n’est pas qu’un joli disque de bois accroché au mur… c’est un hôtel à insectes artisanal, taillé directement dans une...
31/03/2025

Ce n’est pas qu’un joli disque de bois accroché au mur… c’est un hôtel à insectes artisanal, taillé directement dans une vieille bûche, et il commence déjà à se remplir ! 💚
Regardez bien : un des trous est déjà bouché avec une fine couche de terre — c’est le signe qu’une osmie (une abeille solitaire et inoffensive) y a pondu ses œufs. Elle y dépose un peu de pollen, puis un œuf, et referme avec soin. Chaque trou peut contenir plusieurs « chambres », séparées par des cloisons de boue.
Et devant l’entrée ? Une osmie en plein travail. Chaque petit tube devient alors un berceau douillet pour la génération suivante🥚 Quelle fierté de voir la biodiversité s’installer si vite au jardin 🥰
🌸 Un tout petit geste pour nous, un grand service pour le potager : les osmies sont d’excellentes pollinisatrices, bien plus efficaces que les abeilles domestiques ! En accueillant donc ces précieuses pollinisatrices, on soutient tout un écosystème. Merci les osmies !

Elle a percé le paillage comme une fusée 🌱🚀Dans notre sol vivant, les asperges se réveillent doucement. Elles poussent d...
26/03/2025

Elle a percé le paillage comme une fusée 🌱🚀
Dans notre sol vivant, les asperges se réveillent doucement. Elles poussent droit, fières, discrètes, et si rapides qu’on jurerait les avoir vues grandir d’un jour à l’autre !
👉 Saviez-vous que l’asperge est une tige jeune qu’on récolte avant qu’elle ne devienne une grande fougère ?
👉 Et qu’un plant peut produire pendant 15 à 20 ans s’il est bien soigné ?
Patience, la récolte commence... mais pas touche à celle-ci, elle est pour les canards. 😜

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