23/05/2026
✴️ Onze productie stond de afgelopen dagen niet stil.
Niets is lekkerder dan een ijsje, vers uit het machine, MAAR....
dat is niet altijd mogelijk omdat het "in een pot" zit... 🤔
🍦☀️ Warm weer = veel zin in ijs… maar soms ook een ijsje dat nét iets te hard is om direct te scheppen 😅
Enkele tips om je ijs lekker romig te houden én ijskristallen te vermijden:
✅ Haal je ijs ongeveer 20-30minuten op voorhand uit de diepvries en zet het in de ijskast. Zo ontdooit het geleidelijk en blijft de structuur mooi zacht.
❌ Laat het niet gewoon op tafel staan om snel zacht te worden. Dan krijg je vaak: buitenkant al plat, binnenkant nog keihard → meer kans op ijskristallen.
❌ Gebruik nooit de microgolf om sneller te ontdooien. Dat verandert de textuur van het ijs.
✅ Goed nieuws: ijs dat rustig in de koelkast zachter wordt, kan je nadien opnieuw invriezen zonder sneller kristallen te vormen.
🥄 Nog een tip: steek je eetlepel of ijsschep niet in warm water. Dat lijkt handig, maar bevordert ook de vorming van ijskristallen bij opnieuw invriezen -> ijs verdient het om romig te blijven tot de laatste hap 😍
🍫 Geen zin om te wachten? Dan is een frisco natuurlijk altijd een optie 😋 Gewoon nemen uit de diepvries en meteen genieten tijdens deze warme dagen ☀️🍦
Geniet van het warme weer! ☀️🍨
