Beenhouwerij Speeckaert

Beenhouwerij Speeckaert Beenhouwerij Speeckaert is sinds 1993 een gevestigde waarde in het Negenmanneke. Charcuterie, vers vlees en traiteur.

09/06/2026

Hierbij onze menu voor de komende week:

Deze week voor op de boterham:
Ham en asperge sla
Italiaans vleesbrood
Boeren paté
Toscaanse paté Nieuw
Pikante kippenpitasla
Boulettensla
tonijnsmossla
Mosterdspek en ovengebakken spek

Specials van de week:
Martino sla
Koude pasta met gegrilde kip en ananas
Asperge en tomatensoep
Garnaal- en tomaat-garnaal sla
Luikse sla
Krokante kalkoen burger

Deze week ook in vers vlees:
LAMSVLEES : lamsfilet, -koteletten, -gigot en -kroon (présalé)
Côte à l’os, contrefilet en filet pur van blonde d’Aquitaine
Argentijnse , Ierse en Simmental ribeye
Varkensvlees Duroc d’olives
Corona d’Iberico koteletjes
Maïs gevoerde kippen

Wordt dagelijks gemaakt:
Macaroni
Moussaka
Lasagne
Vol au vent
Pasta pesto rosso
Koude zomerpasta
Gebakken vleugeltjes
Stoofvlees

Woensdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Kalfsblanket
Bordje caesar sla
Scampi cannelloni

Donderdag maken we:
Roodbaarsfilet met boursin saus, boontjes en bieslookpuree
Mechelse koekoek op jagerswijze en gebakken aardappelen

Vrijdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Bordje caesar sla
Scampi van de chef met of zonder pasta
Carpaccio bordje

Groetjes,
Chris&Marc

02/06/2026

Een nieuwe week betekent een nieuwe weekmenu. Hieronder onze bereidingen die we deze week maken!

Deze week voor op de boterham:
Ham en asperge salade
Provençaals vleesbrood
Pikante pitasalade
Geroosterde beenham salade
Rivierkreeftensalade
Mosterdspek en ovengebakken spek

Specials van de week:
Hongaarse salade
Ham-asperge rolletjes
Koude pasta met gegrilde kip en ananas
Asperge-, tomaten- en kervelsoep
Garnaal- en tomaat-garnaal salade
Luikse salade
Donut kippenburger

Deze week ook in vers vlees:
LAMSVLEES : lamsfilet, -koteletten, -gigot en -kroon (présalé)
Côte à l'os, filet pur van blonde d’Aquitaine
Côte à l'os van Limousin
Argentijnse filet pur, ribeye / Ierse ribeye
Varkensvlees Duroc d’olives
Corona d’Iberico koteletjes
Hoevekippen

Wordt dagelijks gemaakt:
Macaroni
Moussaka
Lasagne
Vol au vent
Pasta pesto verde
Koude zomerpasta nieuw
Gebakken vleugeltjes
Stoofvlees

Woensdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Koud bordje met tomaat-garnaal
Italiaanse lasagne

Donderdag maken we:
Lenghaas, saffraan saus, jonge spinazie en aardappelen
Italiaans gevuld Kalfsrolletje, tomaat-Parmezaansaus en pasta

Vrijdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Koud bordje met tomaat-garnaal
Quiche met spek en prei
Carpaccio bordje

Smakelijk!
Chris&Marc

De zomer is nog niet officieel begonnen, maar is wel al terug te vinden in onze winkel. Liya, Bram, Raf en Oualid strale...
28/05/2026

De zomer is nog niet officieel begonnen, maar is wel al terug te vinden in onze winkel. Liya, Bram, Raf en Oualid stralen met onze zomerse bereidingen. Van links naar rechts; Luikse sla, asperges in hesp gerold, Griekse sla, gehaktlolly’s, spekfakkels en onze nieuwe zomerse pasta met feta en mozzarella.

26/05/2026

De zomer is volop in het land en dat betekent dat het in onze winkel ook wat zomerser wordt. De airco gaat aan, we maken een nieuwe pastasalade, onze Paella is terug van Spanje en de koude bordjes (zalm of carpaccio) zijn er ook weer. Onze volledige menu lees je hieronder:

Deze week voor op de boterham:
Ham en asperge salade
Italiaans vleesbrood
Pikante kippen-pita salade
Bouletten salade
Zalmtartaar salade
Mosterdspek en ovengebakken spek

Specials van de week:
Martino salade
Ham-asperge rolletjes
Koude pasta met gegrilde kip en ananas
Asperge-, tomaten- en kervelsoep
Garnaal- en tomaat-garnaal salade
Luikse sla
Kippenburger tomaat-mozzarella

Deze week ook in vers vlees:
LAMSVLEES : lamsfilet, -koteletten, -gigot en -kroon (présalé)
Côte à l'os, filet puur en contrefilet van blonde d’Aquitaine
Filet puur van Limousin
Argentijnse filet puur , ribeye / Ierse ribeye
Varkensvlees Duroc d’olives
Corona d’Iberico koteletjes
Hoevekippen

Wordt dagelijks gemaakt:
Macaroni
Moussaka
Lasagne
Vol au vent
Pasta pesto rosso
Gebakken vleugeltjes
Stoofvlees

Woensdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Koud bordje van zalm belle vue
Zalm lasagne
Paella vanaf 11u00

Donderdag maken we:
Zalm, asperges, Hollandaise saus en aardappelen
Kalfs boomstammetje, tomaat-mascarponésaus, zuiderse groenten en puree
Koude zomerpasta (NIEUW)

Vrijdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Koud bordje zalm belle vue
Carpaccio bordje

Smakelijk en geniet van het zonnetje!
Chris&Marc

19/05/2026

Een nieuwe week, een nieuwe weekmenu:

Deze week voor op de boterham:
Ham en asperge sla
Kaas Vleesbrood
Boerenpaté
Pikante pita sla
Geroosterde beenham sla
Tonijn smossalade
Mosterdspek en ovengebakken spek

Specials van de week:
Hongaarse sla
Asperge-,tomaten- en kervel soep
Garnaal en tomaat-garnaal sla
Loempia met kip
Kippenburger tomaat-mozzarella

Deze week ook in vers vlees:
LAMSVLEES : lamsfilet, -koteletten, -gigot en -kroon (présalé)
Côte a l’os, filet puur en contrefilet van blonde d’Aquitaine
Filet pur van Limousin
Runderstriploin (conter) Australisch
Argentijnse filet puur , ribeye / Ierse ribeye
Varkensvlees Duroc d’olives
Corona d’Iberico koteletjes
Hoevekippen

Wordt dagelijks gemaakt:
Macaroni
Moussaka
Lasagne
Vol au vent
Pasta pesto verde
Gebakken vleugeltjes
Stoofvlees
Witloofgratin

Woensdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Gevulde paprika en gevulde tomaat in ratatouillesaus
Kippen lasagne
Boeuf Bourguignon

Donderdag maken we:
Vispannetje op Oostendse wijze
Kip waterzooi

Vrijdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Quiche met spek en prei
Carpaccio bordje

Smakelijk!
Chris&Marc

12/05/2026

Met wat vertraging, maar hierbij onze menu voor de komende week. Wij zijn enkel donderdag gesloten, vrijdag en zaterdag open volgens onze normale uren.

Deze week voor op de boterham:
Ham en asperge salade
Provençaals vleesbrood
Boerenpaté
Pikante kippenpita salade
Bouletten salade
Rivierkreeftensalade
Mosterdspek en ovengebakken spek

Specials van de week:
Martino sla
Asperge-, tomaten- en kervelsoep
Garnaal en tomaat-garnaal salade
Loempia met kip

Deze week ook in vers vlees:
LAMSVLEES : lamsfilet, -koteletten, -gigot en -kroon (présalé)
Côte à l’os, filet puur en contrefilet van Limousine
Conter en filet pure van blonde d’Aquitaine
Runderstriploin (conter) Australisch
Argentijnse filet puur, ribeye / Ierse ribeye
Varkensvlees Duroc d’olives
Parelhoen en parelhoenfilet
Eendenborstfilet en piepkuikens

Wordt dagelijks gemaakt:
Macaroni
Moussaka
Lasagne
Vol au vent
Pasta pesto rosso
Gebakken vleugeltjes
Stoofvlees
Witloofgratin

Woensdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Italiaanse lasagne
Kalfsblanket

Donderdag maken we:
Feestdag gesloten

Vrijdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Tongrolletjes, witte wijn saus, fijne groenten en puree
Varkenshaasje, champignonroomsaus en boontjes
Carpaccio bordje

Smakelijk!
Chris&Marc

05/05/2026

Na een zonnige week zijn onze batterijen weer volledig opgeladen en zijn we klaar om komend weekend de mama's te verwennen. Speciaal voor alle mama's maken we: Scampi van de chef (met of zonder pasta), kaas-, garnaal- en aardappelkrokketten en nog zoveel meer lekkers! De volledig menu vind je hieronder:

Deze week voor op de boterham:
Ham en aspergesalade
Italiaans vleesbrood
Boerenpaté
Pikante pitasalade
Geroosterde beenham salade
Zalmtartaar salade
Mosterdspek en ovengebakken spek

Specials van de week:
Hongaarse sla
Asperge-, tomaten- en kervelsoep
Garnaal en tomaat-garnaal salade

Deze week ook in vers vlees:
LAMSVLEES : lamsfilet, -koteletten, -gigot en -kroon (présalé)
Côte à l’os, filet puur en contrefilet van blonde d’Aquitaine
Gerijpte Côte à l’os van Limousin
Runderstriploin (conter) Australisch
Argentijnse filet puur , ribeye / Ierse ribeye
Varkensvlees Duroc d’olives
Spaanse Iberico haasjes
Hoeve- en maiskippen
Parelhoen en parelhoenfilet
Franse duifjes
Eendenborstfilet en piepkuikens

Wordt dagelijks gemaakt:
Macaroni
Moussaka
Lasagne
Vol au vent
Pasta pesto verde
Gebakken vleugeltjes
Stoofvlees
Witloofgratin

Woensdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Italiaanse lasagne
Kalkoenstoofpotje

Donderdag maken we:
Koolvishaas met jonge spinazie, tomaat en Parmezaan, puree (vanaf 10u00)
Parelhoenfilet met shiitake champignons en rozemarijn aardappelen (vanaf 11u00)

Vrijdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Scampi van de chef met of zonder pasta
Carpaccio bordje
Kaas-, garnaal- en aardappelkroketten

Smakelijk,
Chris&Marc

Vandaag (vrijdag 24 april) en morgen (zaterdag 25 april) nog een hele dag open en dan nemen we een weekje verlof. Nog wa...
24/04/2026

Vandaag (vrijdag 24 april) en morgen (zaterdag 25 april) nog een hele dag open en dan nemen we een weekje verlof. Nog wat reserves nodig om de week door te komen? Bestel dan via het contactformulier op onze website of telefonisch.

Heel wat lekkere verse bereidingen deze week;Bram maakte samen met Chris zalmfilet met dragonsaus, mini tomaatjes en pur...
23/04/2026

Heel wat lekkere verse bereidingen deze week;
Bram maakte samen met Chris zalmfilet met dragonsaus, mini tomaatjes en puree. Als vleesschotel maakten ze ook nog kalfsgebraad met asperges en Hollandaisesaus.
Liya maakte een gevulde kalfsoester met kalfsgehakt, sjalotten en bieslook.
Oualid maakte scampibrochetten met lookmarinade.
Welke bereiding doet jullie watertanden?
Ps: vergeet niet dat we volgende week een weekje vakantie nemen.

21/04/2026

Hierbij onze menu voor de komende week:

Deze week voor op de boterham:
Ham en asperge salade
Kaas vleesbrood
Boerenpaté
Pikante kippen-pita salade
Bouletten salade
Tonijn-smossalade
Mosterdspek en ovengebakken spek
Pur-porc salami met noten

Specials van de week:
Martino salade
Asperge-, tomaten-, kervel- en groentesoep
Garnaal en tomaat-garnaal salade
Kippenburger tomaat-mozzarella

Deze week ook in vers vlees:
LAMSVLEES : lamsfilet, -koteletten, -gigot en -kroon (présalé)
Runderstriploin (conter) Australisch
Argentijnse filet puur, -ribeye / Ierse ribeye
Varkensvlees Duroc d’olives
Spaanse Iberico haasjes
Mechelse koekoek vanaf donderdag

Wordt dagelijks gemaakt:
Macaroni
Moussaka
Lasagne
Vol au vent
Pasta pesto rosso
Gebakken vleugeltjes
Stoofvlees
Witloofgratin

Woensdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Zalm lasagne
Boeuf Bourguignon

Donderdag maken we:
Zalmfilet met dragonsaus mini tomaatjes en puree (vanaf 10u00)
Kalfsgebraad met asperges en Hollandaisesaus (vanaf 11u00)

Vrijdag maken we:
Gebakken ribbetjes
Quiche met spek en prei

Smakelijk,
Chris&Marc

Adres

Gustave Gibonstraat 4
Sint-Pieters-Leeuw
1600

Openingstijden

Woensdag 08:30 - 13:00
14:00 - 18:30
Donderdag 08:30 - 13:00
14:00 - 18:30
Vrijdag 08:30 - 13:00
14:00 - 18:30
Zaterdag 08:30 - 16:00

Telefoon

+3223779324

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Beenhouwerij Speeckaert nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Beenhouwerij Speeckaert:

Snelkoppelingen

Delen

Type