26/05/2026
Het is even stil geweest hier… en dat had een goede reden!
De voorbije weken stonden volledig in het teken van zwermen ophalen en uiteraard de dagelijkse zorg voor onze bijen. Drukke maar mooie momenten in het seizoen 🌼
Ondertussen hebben we vorige week niet stilgezeten: er werd geoogst en geslingerd. De honing is nu rustig aan het rijpen – altijd een bijzonder moment om het resultaat van al dat harde werk te zien ✨
Eind deze week gaat een deel van de honing in de roerder om er heerlijke crémehoning van te maken 😋
Het andere deel wordt afgevuld als pure, vloeibare lentehoning 🍯
Honingslingeren — verser en lokaler wordt het niet!