04/08/2026
La saison des prunes est là. Et elle ne fait pas de vieux os.
Quelques semaines, pas plus. C'est le temps qu'il faut pour profiter de ce que l'été a de meilleur avant que l'automne ne prenne le relais.
Chez Rhino, nous avons en ce moment trois variétés qui se partagent les étals — et chacune mérite qu'on s'y att**de.
La Reine-claude — ronde, vert doré, d'une douceur presque confite. C'est la prune de la gourmandise tranquille, celle qu'on croque debout, sans chichi, en rentrant des courses.
La Mirabelle — petite, jaune soleil, avec ce parfum d'enfance qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. En tarte, en confiture, ou simplement dans la main — elle fait toujours son effet.
La Quetsche — violette, charnue, avec une légère acidité qui réveille le palais. C'est la prune des cuisiniers, parfaite en clafoutis ou poêlée avec un peu de beurre et de cannelle.
Trois caractères, trois couleurs, trois façons d'apprécier la même saison.
Ne les laissez pas passer. Dans quelques semaines, ce sera trop t**d jusqu'à l'été prochain. 🍂
Á très vite !
