La Ruche Qui Dit Oui D'Uccle
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MANGER MIEUX MANGER JUSTE. La ruche qui dit oui est le lien entre producteurs et consommateurs. Avec la Ruche, dites adieu au supermarché !
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Dieweg 65
Uccle
1180
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LA RUCHE QUI DIT OUI (D’UCCLE)
La Ruche qui dit Oui ! est une initiative créée en 2011, qui met en relation producteurs et consommateurs, pour créer des marchés éphémères responsables, justes et joyeux. Elles s’étend en Europe à partir de 2013. En Belgique on compte désormais plus de 120 Ruches et près de 800 producteurs actifs. Toutes les infos sur www.lrqdo.be
A Uccle c’est fin 2014 que la première ruche a ouvert, au Dieweg, accueillie chaque mardi soir dans les jolies salles à manger de l’Ecole Plein Air. Vu le succès une deuxième ruche a été lancée en 2016 dans la Salle de Gym de l’Ecole Communale des Eglantiers.
Comment ça marche ? demandez-vous, curieux. Chaque semaine, une vente est lancée. Les clients disposent de 7 jours pour passer commander. Les achats se paient en ligne. Une fois la vente cloturée, les producteurs préparent les produits. Le mardi soir (ou le jeudi soir) les clients viennent à “la distribution” (parfois abrégé en distrib) pour récupérer leurs achats. Les producteurs sont présents (pas tous, par région ils s’entraident afin de réduire l’empreinte écologique de la ruche). Les producteurs n’amènent à la distribution que ce qui a été commandé par la ruche, ainsi aucune perte. Ce qui n’est pas vendu reste sur le champs, bien mieux que de finir à la benne comme les invendus des supermarchés !
A la ruche les producteurs touchent 80 % de ce que vous payez. Les 20 % restant sont répartis entre la société qui gère la plateforme et le responsable local.
