04/09/2025
🧄 𝗟’𝗮𝗶𝗹 𝗲́𝗹𝗲́𝗽𝗵𝗮𝗻𝘁, 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝘇 ? 🌱
Nous venons de récolter nos 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗯𝘂𝗹𝗯𝗲𝘀 𝗱’𝗮𝗶𝗹 𝗲́𝗹𝗲́𝗽𝗵𝗮𝗻𝘁… et le résultat est impressionnant :
👉 des bulbes énormes, parfois 𝟯 𝗮̀ 𝟰 𝗳𝗼𝗶𝘀 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗴𝗿𝗼𝘀 que ceux de l’ail classique ! Le bulbe peut faire jusqu'à 10cm de diamètre et peser pas moins de 500g !
🌸 Ce qui est encore plus intéressant, c’est qu’on peut aussi récolter 𝗹’𝗮𝗶𝗹 𝗲́𝗹𝗲́𝗽𝗵𝗮𝗻𝘁 𝗲𝗻 𝗳𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀.
Ses tiges florales, tendres et savoureuses, se cuisinent comme des légumes ou des aromates, ajoutant une touche originale en cuisine.
🔎 𝗠𝗮𝗶𝘀 𝗾𝘂’𝗲𝘀𝘁-𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝗲𝘅𝗮𝗰𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 ?
Malgré son nom, l’ail éléphant n’est pas un “vrai” ail : il est en réalité 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗱𝘂 𝗽𝗼𝗶𝗿𝗲𝗮𝘂, mais son goût reste 𝗱𝗼𝘂𝘅, 𝘀𝘂𝗯𝘁𝗶𝗹 𝗲𝘁 𝗹𝗲́𝗴𝗲̀𝗿𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝘂𝗰𝗿𝗲́.
🍴 En cuisine, on le déguste rôti, en purée, en pickles, sauté, ou simplement grillé à la poêle. Et sa 𝘁𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲 𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗮𝗰𝘂𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 en fait toujours son petit effet !
📌 𝗣𝗮𝘀 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 : nous allons garder nos bulbes pour les multiplier et espérons pouvoir vous en proposer plus largement dès l’an prochain.
🌿 𝗣𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲… 𝗹𝗮 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗼𝘀𝗲𝘀.
Évidement, nous vous retrouvons samedi de 9h à 12h pour nos autres légumes 🍅🥬🧄
