La chevrerie de Basile

20/03/2026

Bonjour à toustes, ☀

Cela fait bien longtemps que nous n'avons pas donné de nouvelles concernant l'avancée de notre projet d'installation. Ne vous y trompez pas, nous ne sommes pas passés à autre chose : bien au contraire ! Il faudra cependant encore patienter un tout petit peu avant que de nouvelles informations ne suivent... vraiment plus longtemps 🙃

En attendant, je me permets de vous transmettre l'invitation à une conférence gratuite qui aura lieu ce lundi 23 mars à 19h30 sur la thématique : « Nourrir Wavre ».

J'ai le plaisir d'y être invité pour témoigner au sujet de de Basile et du « parcours du combattant » qu'implique une installation agricole en collectif.

⚠ Places gratuites mais réservation obligatoire ⚠

À lundi pour celles et ceux que cela intéresse, sinon à très bientôt pour plus de news ! 😉

17/02/2025

Bonjour à tous ☀️☀️
Comme annoncé précédemment, la chèvrerie de Basile telle que vous la connaissez va évoluer et se transformer🤩
En effet, avec ma sœur Romane nous nous lançons dans la grande aventure de monter notre projet d’élevage de chèvres mais également de vaches laitières avec lesquelles nous ferons de délicieux fromages 😋🧀
Ce serait donc à plus grande échelle que la chèvrerie telle que vous la connaissiez ici, qui était un modèle expérimental qui nous a permis d’appendre énormément de choses.
L’idée sera à terme, de pouvoir vivre tout les 2 de cette activité 🐐🐄🧀🐖
Nous sommes donc dans une période intense de réflexion, démarches et rendez-vous afin de nous préparer au mieux 🤓
Notre objectif et de rester dans les environs, nous sommes en discussion avec différents endroits et projets mais rien n’est encore sûr pour le moment alors on ne vous en dira pas plus, encore un peu de patience 🤪
Nous vous tiendrons informer sur cette page de l’évolution de notre projet et espérons vous revoir une fois que l’on sera installé (même si ce n’est pas encore pour tout de suite😁)

A très vite pour la suite de nos aventures 😍

Romane et Basile

30/11/2024

⚠️DERNIÈRE VENTE DE LA CHEVRERIE CE 01/12 15H-17H ⚠️ avec petit drink offert 🥂

C’est avec un gros pincement au cœur que je vous confirme la toute toute dernière vente de la chevrerie 😢
Pour l’occasion elle se tiendra aux côtés des chèvres et ce sera l’occasion de discuter et vous remercier autour d’un verre de vin/jus de pomme CHAUD 🥳 !
Tout le monde est le bienvenu même si la quantité de fromages à vendre n’est vraiment plus énorme étant donné la toute fin de saison…

J’espère vous y voir nombreux pour finir ensemble cette aventure et discuter de la suite ensemble … ➡️

À demain ! ☀️

23/11/2024

⚠️DERNIÈRE VENTE DE LA SAISON 01/12 15H-17H AVEC DRINK⚠️
En effet nous arrivons définitivement à la fin de la saison malheureusement ❄️😢
Mais vous pouvez encore venir chercher vos fromages soit demain 23/11 entre 16h-18h comme d’habitude ou alors venir le 01/12 entre 15H et 17H pour venir acheter des fromages mais aussi discuter à propos de la fin de la chevrerie et la suite…🤔 le tout dans une ambiance chaleureuse !

J’espère vous y voir nombreux 🥳
À bientôt ☀️

16/11/2024

❌FIN DE LA SAISON DIMANCHE 01/12 ❌
Ne soyez pas étonné comme taïga, il reste tout de même encore 2 ventes avant que ça soit complètement fini… 😢
Fini oui mais il est possible de congeler en conservant le goût et la texture, la quasi totalité des fromages pour faire vos réserves pour l’hiver (uniquement sur commande)🥳

✅En attendant le magasin sera bien ouvert demain entre 16h et 18h ! Avec un large assortiment de fromages donc n’hésitez pas à commander !

PS: un petit drink de fin de saison sera organisé pour la dernière vente afin de pouvoir donné toutes les infos a propos de la suite des aventures… 🥂 les infos suivront prochainement…

A demain ☀️

09/11/2024

Bonjour à tous, ☀️
✨Pour rappel, je suis encore ouvert tout les dimanches entre 16h et 18h ✨
✅Commande possible jusqu’à dimanche midi max !

Je vous tiendrai au courant en temps voulu pour la date de la DERNIÈRE VENTE de la saison (environ fin novembre) et de la Chevrerie de Basile tout court aussi… 😢

Voici une des dernière sortie en prairie de la saison car en effet la fin du pâturage approche à grand pas avec la baisse des températures de ces derniers jours… ❄️
A demain ! ☀️

02/11/2024

Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien ! ☀️
N’oubliez pas de venir faire le plein de bons petits fromages avant la fin de saison qui se rapproche… 😢
Possibilité de passer commande jusqu’à dimanche midi ! 🧀
A demain sous le soleil ☀️

26/10/2024

✅Vente ce dimanche entre 16h et 18h ! ✅
❌ En effet plus de ventes les mercredis mais par contre les ventes des dimanches continuent jusqu’à nouvel ordre !

Petite photo des chèvres qui profitent à fond du pâturage en cette semaine ensoleillée ☀️☀️

Commande possible jusqu’à dimanche midi 🧺

A demain !

15/10/2024

✅DERNIÈRE VENTE DU MERCREDI CE MERCREDI 16/10 entre 16h et 18h ✅
Comme annoncé précédemment, demain est la dernière vente le mercredi de la saison car la quantité de lait diminue et donc la quantité de fromages aussi… 🧀
Pour vous proposer encore un peu de choix et de quantité, je passe après à une vente semaine, les dimanches 16h-18h ! 📆
Commande possible par message jusqu’au jour de la vente midi 🕛

📚Voici ci dessous un chouette petit livret disponible gratuitement avec quelques explications simple et fondées sur le BIO et les aprioris qu’on peut avoir dessus. 📚
⬇️ Je vous le conseille car rapide et facile à lire ! ⬇️

https://www.biowallonie.com/nouveau-guide-demystifier-le-bio/?fbclid=IwY2xjawFxAy5leHRuA2FlbQIxMQABHf7RSwh5405boKwTpqZ8gVzQsbCI8ivRRvxdcnCxnhyWh67OcdwlMxwVcg_aem_9Tkuw1lOfJxuVT42Ya9toA

Découvrez le tout nouveau guide pratique « Démystifier le bio », réalisé par Biowallonie! Biowallonie vous propose son tout nouveau Guide « Démystifier le bio », à destination des professionnel·le·s du secteur, qui a pour objectif de clarifier les plus-values réelles de l’agriculture ...

12/10/2024

Bonjour à tous,
⚠️Étant donné la lactation qui diminue, je passerai à une vente/semaine à partir de la semaine du 21/10. ⚠️
✅Le magasin sera donc bien ouvert ce mercredi 16/10.✅
Profitez en pour commander pour la dernière fois de bonnes soupes et pains pour ce mercredi 16/10. LiliSoup Les Miches de Lola 🥖🍜
Les ventes du dimanche continuent elle bien jusqu’à la fin de la saison. 😋🧀
Venez donc en profitez pour faire votre plein de bons petits fromages de chèvre avant l'hiver... ❄️
A demain !☀️

05/10/2024

✨ Bonjour à tous, ✨
🎥 Voici la vidéo d’une séance de moulage de fromage frais que je réalise quotidiennement. Cela vient illustrer les explications que j’ai pu donner durant les portes ouvertes pour celles et ceux qui étaient là !

La lactation suit la même courbe que celle des jours qui décroît mais le magasin reste encore ouvert les mercredis et dimanches jusqu’à nouvel ordre 😋

☀️A demain ! ☀️