27/01/2026
Culture d’aubergines hors sol
La production est réalisée en culture hors sol à l’aide de sacs de culture. Cette technique exige un investissement initial en main-d’œuvre, notamment pour la collecte, le remplissage et l’alignement des sacs. Le processus n’est donc pas simple à mettre en place.
Cependant, les avantages techniques et agronomiques sont significatifs :
Contrôle total du substrat de culture
Maîtrise précise de l’irrigation
Gestion rationnelle des apports en engrais
Réduction des risques de maladies
Limitation efficace des mauvaises herbes
Cette méthode permet d’obtenir de bons rendements même sur de petites surfaces.
Elle démontre que, en agriculture, la performance ne dépend pas uniquement de la superficie exploitée, mais surtout de la stratégie de production adoptée.
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