10/04/2025
🦐🦐🦐🦐
Скаридите са много богати на минерални вещества и витамини. Те съдържат витамини от В групата и не съдържат никакви мазнини, но за сметка на това белтъчините в тях са много. В скаридите има голямо количество калций, калий, йод и цинк. Те са много богати и на витамин Е, който предотвратява стареенето на клетките.
В 100 г скариди се съдържат около 0.3 г мазнини, 18 г белтъчини и 75 ккал.
Скаридите са полезни за сърдечносъдовото ни здраве. Само с около 120 г скариди ще си набавите 28.2% от дневната стойност на витамин В12. Витамин В12 е един от нутриентите, който ни е необходим да поддържаме нивата на хомоцистеина - молекула, която има способността директно да уврежда стените на съдовете и е значителен рисков фактор за сърдечносъдовите заболявания - ниски;
- Предпазват ни от фатална сърдечна аритмия. Здравословният начин на хранене, който включва прием на поне 300 г на седмица богата на омега-3 риба (скаридите са много добър източник на омега-3), подобрява електричите свойства на сърдечните клетки, педпазвайки ни от фатална сърдечна аритмия;
- Помагат ни да се предпазим и да контролираме високото кръвно налягане. Хората, приемащи по-големи количества храни, богати на омега-3 полиненаситени мазнини (като скаридите ), имат по-ниско кръвно налягане;
- Благодарение на наличието на селен и омега-3 мастни киселини ни предпазват от рак. Скаридите са много богат източник на селен и само с около 12 г ни дават 64.2% от дневната стойност на този микроминерал;
- Предпазват ни от Алцхаймер и от други свързани с възрастта болести. Ред проучвания са доказали, че консумацията на риба, богата на омега-3 мастни киселини, DHA (docosahexaenoic acid) и EPA (eicosapentaenoic acid), помага срещу Алцхаймер - болест, ставаща все по-масова сред населението. Затова, ако искате да запазите разума си, приемайте студеноводна риба, богата на омега-3 мастни киселини, поне 3 пъти седмично;
- Богатата на омега-3 мастни киселини диета подобрява настроението и ни предпазва от депресия. За да се предпазите от депресия и да повдигнете настроението си, приемайте дневно по шепа лешници и поне три пъти в седмицата по една порция студеноводна риба (като скаридите
Източник: https://gotvach.bg/n-9710-%D0%A1%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B8
🤍🩵
Да, скаридите са за ракош, не са “за наяждане”. Но са толкова вкусни, че не трябва да бъдат пропускани в менюто. Скаридите внасят много цвят в менюто, внасят настроен...