Мезета "Трухчевата Къща"

Мезета "Трухчевата Къща" Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Мезета "Трухчевата Къща", Deli, Ivan Kirilov 4, Elena.
(2)

🥩👑 Малко семейно производство в сърцето на Еленския балкан, в което трето поколение майстор-месари пазят древните традиции в правенето на автентични сурово-сушени деликатеси. “Мезета Трухчевата Къща” е малко семейно производство на сурово сушени деликатеси в сърцето на Еленския Балкан. В нашето семейство вече трето поколение се предават запазени рецепти и технологии от прадядо Иван Трухчев, който бил знаменит месар или така наречения по онова време “касапин”. Той също научил рецептата от своя баща и така до ден днешен по традиция тя се предава в семейството ни.

За приготвянето на деликатесите се използва само качествено българско месо, натурални подправки и трапезна сол. Не се използват допълнителни консерванти, емулгатори, подобрители и оцветители. Специфичните климатични особености на Еленския балкан и екологично чистия регион допринасят за умереното зреене и съхнене на мезетата.

15/08/2026

Днес трето поколение майстор-месарите, братя Трухчеви, отговарят на някои от най-интересните ви коментари! 🥩💚

🗣⭐️ Обратната връзка от клиентите е ключова за нашето развитие. Затова се вслушваме във всяка препоръка, градивна критика и отзив с една основна цел – да се развиваме и да ставаме все по-добри.

☝️ За нас обаче е също толкова важно да продължаваме завета на нашите предци и да останем верни на старите методи, рецепти и традиции в приготвянето на автентични сурово-сушени деликатеси.

😇 Изключително благодарни сме за стотиците позитивни коментари, които получаваме. Но както често се случва, негативните – особено когато идват от хора, които никога не са опитвали продуктите ни и не познават труда зад тях – обикновено вдигат най-много шум и привличат най-много внимание.

Затова решихме да адресираме част от тях... 😅

Разбира се, включихме и позитивни коментари, както и някои наистина добри и интересни въпроси, които открихме сред написаното от вас.

Надяваме се подобни видеа не само да ви забавляват, но и да ви бъдат полезни – да ви помогнат да опознаете по-добре нас, нашия екип, начина ни на работа и всичко, което стои зад Мезета „Трухчевата къща“.

Насладете се на видеото, а съвсем скоро очаквайте и част 2! 😅

А ако имате въпроси или искате да ни споделите своята обратна връзка – знаете мястото! 👇💬

В Мезета „Трухчевата къща“ създаването на автентични сурово-сушени деликатеси  в сърцето на Еленския Балкан не е просто ...
10/08/2026

В Мезета „Трухчевата къща“ създаването на автентични сурово-сушени деликатеси в сърцето на Еленския Балкан не е просто занаят, а призвание! 🥩💚

Затова и всеки детайл е от значение...

🎙️ Гледахте ли вече блиц интервюто с майстор-месарите братя Трухчеви? 🥩🔪Ако все още не сте – не го пропускайте! 👇https:/...
07/08/2026

🎙️ Гледахте ли вече блиц интервюто с майстор-месарите братя Трухчеви? 🥩🔪

Ако все още не сте – не го пропускайте! 👇
https://www.facebook.com/reel/28041556702123782

🗣️ А сега е ваш ред да питате!

Какво още бихте искали да научите за Мезета „Трухчевата къща“:

💚 За начина, по който приготвяме нашите мезета?
💚 За суровините и месата, които използваме?
💚 За старите методи и семейни рецепти, които пазим и до днес?
💚 Или пък искате да чуете още забавни истории от семейство Трухчеви? 😄

💬 Оставете въпросите си в коментарите под видеото!

🤩 Най-интересните от тях може да се превърнат в част от следващото ни интервю.

06/08/2026

🎙️ Блиц интервю с братя Трухчеви от Мезета „Трухчевата къща“!

Днес поставихме майстор-месарите Мартин и Пенчо от другата страна на въпросите, за да ги опознаем малко по-добре. 🥩🔪

Надникнахме в тяхното ежедневие, поговорихме за трудностите и отговорностите в занаята, а покрай това си припомнихме и някои забавни истории от миналото. 😄

Ако искате да научите повече за семейство Трухчеви, стария майсторски занаят и традициите в приготвянето на автентични сурово-сушени деликатеси, оставете своите въпроси в коментарите под публикацията. 👇

За нас ще бъде истинско удоволствие да продължим поредицата, да отговорим на всяко ваше питане и да ви разкажем още любопитни истории от сърцето на Еленския Балкан!

Очакваме ви в коментарите! 💚

Лятото има свой вкус. И понякога той се побира в една-единствена хапка. 😋☀🍑 Сочна нектарина, чиято естествена сладост ср...
31/07/2026

Лятото има свой вкус. И понякога той се побира в една-единствена хапка. 😋☀

🍑 Сочна нектарина, чиято естествена сладост среща деликатната млечна свежест на мини моцарелата.

🥩 А между тях... тънък резен автентичен Еленски бут – зрял с месеци в прохладния въздух на Еленския Балкан, с богат аромат и кадифен вкус.

🌿 Финалният акцент е свежото листо салвия, което добавя фин билков нюанс и превръща тази комбинация в истинско гурме изживяване.

Първо идва сочността на нектарината. След нея – нежната кремообразност на моцарелата. А накрая се разгръща характерният вкус на Еленския бут – плътен, благороден и запомнящ се.

💚 Понякога не са необходими сложни рецепти. Само няколко безупречни продукта, които се допълват съвършено.

А вие бихте ли опитали тази комбинация? 🤤🥩🍑

Трети и последен ден в Разград! Искаме да изкажем огромната си благодарност към всички, които отделиха време да посетят ...
23/07/2026

Трети и последен ден в Разград!

Искаме да изкажем огромната си благодарност към всички, които отделиха време да посетят щанда ни и да се докоснат до магията на Еленския Балкан! 🙌💚

🥩 Надяваме се, че автентичните ни сурово-сушени деликатеси са ви впечатлили и са оставили истински вкусен спомен.

🇧🇬 Благодарим ви, че избрахте българското, доверихте се на нашето малко семейно производство и подкрепихте трето поколение майстор-месари в мисията им да съхранят старите традиции и занаята!

🙏 Специални благодарности отправяме и към организаторите на фестивала и Община Разград. Събитието беше организирано на изключително високо ниво, а през цялото време получавахме внимание, съдействие и всичко необходимо за спокойната ни и ползотворна работа.

Благодарим от сърце на всички, които допринесоха за прекрасното ни тридневно преживяване! 🍖💚

До нови срещи, Разград! Очаквайте ни отново и догодина, а дотогава знаете къде да ни откриете:

👉 https://mezeta.bg/

Ден втори в Разград! ✌Очакваме ви с нетърпение на Панаир на киселото мляко Разград!Щандът ни е зареден догоре, мезетата ...
22/07/2026

Ден втори в Разград! ✌

Очакваме ви с нетърпение на Панаир на киселото мляко Разград!

Щандът ни е зареден догоре, мезетата са нарязани на тънко, а ароматът на Еленския Балкан се носи навсякъде и вече привлича любителите на истинския вкус! 🥩💚

Елате да се запознаем и да ви разкажем повече за нашето семейство, за производството ни и стария занаят и традиции, които се предават през вече три поколения от майстор-месари.

Ще научите как приготвяме всяко мезе по стари семейни рецепти и, разбира се... Ще опитате неповторимия вкус, който се помни вечно! 😋🍖

Очакваме ви!
📅 21–23 юли
📍 пл. „Независимост“, Разград

Address

Ivan Kirilov 4
Elena
5070

Opening Hours

Monday 09:00 - 19:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Friday 09:00 - 19:00
Saturday 10:00 - 18:00
Sunday 10:00 - 18:00

Telephone

+359888546856

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Мезета "Трухчевата Къща" posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Мезета "Трухчевата Къща":

Shortcuts

Share

Category