�Фирмен магазин в гр. Пловдив, ул."Ангел Кънчев" 9А (зад Четвъртък пазара).
�Производство,демонстрационен център и магазин- с. Васил Левски,общ.Карлово, обл.Пловдив, на подбалканския път София-Бургас.
Ние от ферма „Под Балкана“ произвеждаме натурално кисело мляко,сирене,кашкавал,кефир,мътеница, масло от биволско, овче, краве и козе мляко.
От 2018 имаме и собствена транжорна, в която приготвям
е натурални месни продукти по изпитани традиционни рецепти: Суджук, пастърма, саздърма,стерилизирано обезкостено месо в буркани от биволско, говеждо, овче и козе месо. Месото е от свободно пашуващи животни, родени и израстнали в семейната ни ферма в полите на Стара планина.
Биволите и овцете,които отглеждаме, са от редки български породи- биволи българска Мурра и каракачански овце,отглеждани свободно по пасищата на централна Стара планина.
Семейна ферма "Под Балкна" е първият в България демонстрационен център за преработка на мляко и директни продажби на млечни продукти от редки български породи. Демонстрционният център е открит на 19 юни 2015 в с. Васил Левски, карловско.Откриването стана възможно с финансиране от българско-швейцарския проект „За Балкана и хората“ и с експертната подкрепа на Фондацията за биологично земеделие „Биоселена“.
Фермата е отворена за посетители, които искат да видят как се сири сирене и кваси мляко по традиционна българска технология, при нас можете да опитате и да си купите от тези вкусни продукти пряко от нас-производителите, да научите как се гледат свободно в природата редки български породи животни. Предвиждат се обучения и практически занимания по преработка във фермата и директни продажби.
За повече информация или за записване за посещение на фермата и производството ни в с. Васил Левски, позвънете на тел: 0898 44 88 13 или имейл: [email protected]
