Касапи Месарница

Касапи Месарница Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Касапи Месарница, Grocers, Улица „Коматевско шосе“ 137, Plovdiv.
(1)

Забрави за индустриалния стандарт. В "Касапи Месарница", правилата са други. Всяко парче месо е трофей от избрани български ферми. Ние не разказваме приказки за старите времена. Ние ти даваме оръжието за перфектната вечеря днес с Български 🇧🇬 корен.

Да минете през Касапи Месарница и да запазите агнешко за Гергьовден не е просто задача. Това е грижа за празничната трап...
27/04/2026

Да минете през Касапи Месарница и да запазите агнешко за Гергьовден не е просто задача. Това е грижа за празничната трапеза, която събира семейството около масата.

При нас ще откриете прясно агнешко, подбрано с внимание и подготвено точно както го искате - за фурна, за тава или за скара. Защото хубавият празник започва с правилния избор навреме.
Не оставяйте Гергьовден за последния момент.

Запазете своето агнешко още сега.
👇 Очакваме ви:
📍 Касапи Месарница
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)

🔪 14 ДНИ ЗРЕЕНЕ. 100% РЪЧЕН ТРУД.🇧🇬 ВКУСЪТ ОТ ЕДНО ВРЕМЕ - НАПРАВЕН КАКТО ТРЯБВА.Помните ли луканката с плътен вкус, сте...
26/04/2026

🔪 14 ДНИ ЗРЕЕНЕ. 100% РЪЧЕН ТРУД.
🇧🇬 ВКУСЪТ ОТ ЕДНО ВРЕМЕ - НАПРАВЕН КАКТО ТРЯБВА.

Помните ли луканката с плътен вкус, стегната структура и истинско месо?
Точно към този стандарт се връщаме с нашата телешка луканка.
Правим я по стара българска рецепта, без компромис в суровината и без излишни добавки.

✅ Месото - само качествено обезципено телешко месо от български ферми, изчистено от жили за фина и плътна текстура.
✅ Подправките - натурални, точно премерени, за да подчертаят вкуса на месото, а не да го прикриват.
✅ Майсторлъкът - 14 дни сушене и ръчно премачкване през ден, за да се постигнат правилната плътност, форма и характер.

Това е бавният начин. Трудният начин. Но точно така се прави луканка с характер.

За хора, които знаят разликата и търсят автентичен вкус на масата.
Елате и си вземете телешка луканка, направена с ръце, време и уважение към занаята.

👇 Очакваме ви:
📍 Касапи Месарница
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)
@последователи @топ фенове

🌿 Празникът на храбростта и българската традиция наближава. А какво е Гергьовден без майсторски приготвено, крехко агнеш...
21/04/2026

🌿 Празникът на храбростта и българската традиция наближава. А какво е Гергьовден без майсторски приготвено, крехко агнешко на трапезата?

Ние в „Касапи Месарница“ сме готови да ви предложим най-високото качество. Гарантираме, че месото е прясно, не е замразявано и е изцяло от български ферми.

Подбираме го внимателно, за да сте сигурни, че ще поднесете на близките си съвършен вкус и неповторима крехкост.

Тъй като държим на безкомпромисния стандарт, количествата, с които работим, са предварително планирани. Обадете ни се или заповядайте на място, за да запазите своя бут, плешка или цяло агънце. Ние ще го транжираме и подготвим точно според вашите нужди.

📞 Приемаме заявки на телефон: +359 897 777 440
👇 Очакваме ви:
📍 Касапи Месарница
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)

#касапимесарница #гергьовден #агнешкомесо #българскиферми #роденпроизход

16/04/2026

Спомняте ли си вкуса на истинските принцеси с кайма от едно време?
Днес в YouTube 🎥 канала ни ги приготвяме, но с един специален майсторски похват - използваме кайма смес от телешко и свинско, зряла цели 28 дни! Задължително е да отбележим, че месото е от български 🇧🇬 ферми, защото това е единственият начин да гарантираме перфектната сочност и безкомпромисно качество.
Гледайте цялата рецепта в новия ни епизод.

🥩 ИСТИНСКАТА КАСАПСКА ПЪРЖОЛА - ЗА ХОРА, КОИТО РАЗБИРАТ ОТ МЕСОИма обикновени пържоли, а има и Касапска пържола. Това е ...
15/04/2026

🥩 ИСТИНСКАТА КАСАПСКА ПЪРЖОЛА - ЗА ХОРА, КОИТО РАЗБИРАТ ОТ МЕСО

Има обикновени пържоли, а има и Касапска пържола. Това е онзи специален, дебел майсторски разрез, който събира в себе си най-доброто - перфектна мраморизация, невероятна сочност и дълбок, автентичен вкус.

Ние не правим компромиси със суровината. Всяко парче на нашата витрина е от 100% чисто месо, селектирано специално от български ферми. Защото занаятът изисква уважение към корена, а родният произход е най-сигурната гаранция за качеството, което слагате на масата си.

Метнете я на силно загрята скара само с малко едра сол и черен пипер - това месо се готви само и не се нуждае от тежки маринати, за да блесне.

Запалете огъня и елате да ви отрежем точното парче за една истински майсторска вечеря.

👇 Очакваме ви при майсторите:
📍 Касапи Месарница
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)

13/04/2026

fans 😋

И през празничните дни ви очакваме с прясно месо, майсторски подбрани разфасовки и продукти, зад които заставаме с името...
10/04/2026

И през празничните дни ви очакваме с прясно месо, майсторски подбрани разфасовки и продукти, зад които заставаме с името си.

Работим както следва:
Събота - 09:00 - 20:00
Неделя - 09:00 - 15:00
Понеделник - 09:00 - 20:00

Заповядайте при майсторите и подгответе празничната маса както трябва.
📍 Касапи Месарница
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137

С удоволствие обявяваме, че късметът този път се усмихна на нашата победителка, която спечели в нашата игра. Благодарим ...
09/04/2026

С удоволствие обявяваме, че късметът този път се усмихна на нашата победителка, която спечели в нашата игра. Благодарим на всички, които се включиха, харесаха, коментираха и бяха част от giveaway-а.

За нас е радост, че успяхме да зарадваме един от вас, а това със сигурност няма да е последната ни изненада.

Очаквайте още игри, подаръци и поводи за усмивки от Касапи Месарница.

Честито на победителката и да й е вкусно!

👇 Очакваме ви:
📍 Касапи Месарница
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)

Традициите не се измислят от днес за утре. Те се градят с време, с ръце и с име, което стои зад всяко парче месо.В Касап...
08/04/2026

Традициите не се измислят от днес за утре. Те се градят с време, с ръце и с име, което стои зад всяко парче месо.

В Касапи Месарница вярваме, че добрият вкус не е случайност. Той е резултат от занаят, дисциплина и уважение към продукта. Затова пазим не просто рецепти, а стандарт. Стандарт, който се предава от поколение на поколение и не допуска компромис.

Когато застанем зад щанда, заставаме с името си. С опита си. С отговорността да предложим месо, зад което можем да застанем честно.
Защото истинският майстор не говори много. Личи си по избора, по ръката и по вкуса.

Заповядайте при майсторите и вземете от нашите колбаси, в който има традиция, характер и уважение към занаята.
👇 Очакваме ви:
📍 Касапи Месарница
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)

Степени на изпичане на стек - каква е разликата между Blue, Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well и Well Done?Когато го...
03/04/2026

Степени на изпичане на стек - каква е разликата между Blue, Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well и Well Done?

Когато говорим за добър телешки стек, не става дума само за месото.
Става дума и за точната степен на изпичане.

В КАСАПИ държим това да е ясно, защото правилно изпеченият стек променя всичко - вкус, текстура, сочност и цялото усещане в чинията.

Ето как се подреждат основните степени на изпичане на стек:
Много слабо изпечен (Blue) - леко запечатан отвън, с напълно червена и хладна сърцевина
Слабо изпечен (Rare) - добре запечатан отвън, с яркочервена и топла сърцевина
Средно към слабо изпечен (Medium Rare) - червено-розова сърцевина, отлична сочност и баланс
Средно изпечен (Medium) - розова сърцевина, по-стегната структура, но все още сочен
Почти добре изпечен (Medium Well) - леко розов център и по-плътна текстура
Добре изпечен (Well Done) - напълно изпечен, с равномерно кафява вътрешност

Важно е да се знае - при степените на изпичане на месо минутите са ориентир.
Крайният резултат зависи от дебелината на стека, началната температура на месото, силата на скарата и времето за почивка след печене.

Затова, когато поръчвате или си приготвяте стек, не избирате просто само месо. Избирате как точно искате да го усетите.

Кажете ни в коментарите - вие как предпочитате своя стек: Rare, Medium Rare, Medium или Well Done?

📍 Касапи Месарница
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)
#касапи #стек #телешкистек #степенинаизпичане #изпичаненастек #месарницапловдив #пловдив #качественомесо

Телешкото месо за готвене иска време, търпение и правилен избор.Не всяко месо става за истински дълбок вкус. Когато теле...
02/04/2026

Телешкото месо за готвене иска време, търпение и правилен избор.
Не всяко месо става за истински дълбок вкус. Когато телешкото е подбрано както трябва, то се отпуска бавно, поема ароматите и връща онзи плътен, богат вкус, който прави всяка гозба запомняща се.
Подходящо за яхнии, супи, гювечи и бавно готвени ястия, които не разчитат на трикове, а на качествено месо и добра ръка в кухнята.
При нас ще откриете телешко месо за готвене, подбрано за хора, които искат истински резултат в тенджерата, а не просто поредното ядене.

Заповядайте в КАСАПИ Месарница и вземете месо, с което готвенето започва както трябва.
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)
#касапи #месарница #телешкомесо #телешкозаготвене #истинскивкус #качественомесо #коматево

Домашни колбаси по стара коматевска рецепта не се правят за всеки.Правят се за хора, които още разбират разликата между ...
30/03/2026

Домашни колбаси по стара коматевска рецепта не се правят за всеки.
Правят се за хора, които още разбират разликата между истинския вкус и евтината имитация. За хора, които искат месото да има характер, подправките да са на място и всяка хапка да носи онова старо, плътно усещане, което днес все по-рядко се среща.

Тук няма излишни украси и празни обещания. Има стара рецепта и вкус, който идва от традиция, а не от етикет.

Това са домашни колбаси, направени както се правеха едно време - без компромис.

Заповядайте при касапите и опитайте вкус, който не се измисля. Той се пази.
👇 Очакваме ви при майсторите:
📍 Касапи Месарница
📞 +359 897 777 440
🏢 гр. Пловдив, ул. „Коматевско шосе“ №137 (при пешеходния светофар на ОУ „Захари Стоянов“)
#касапи #месарница #домашниколбаси #коматево #истинскивкус #месосхарактер

Address

Улица „Коматевско шосе“ 137
Plovdiv
4016

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 20:00
Wednesday 09:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 20:00
Friday 09:00 - 20:00
Saturday 09:00 - 20:00
Sunday 09:00 - 20:00

Telephone

+359897777440

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Касапи Месарница posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category