Пчеларска ферма "МАННА МЕД", гр. Царево разполага с около 250 пч. семейства и произвежда висококачествен биологично сертифициран и със сертификат ЗНП Странджански манов мед, Манов мед с перга, пчелен прашец с Памуклийка и др. 50 ГОДИНИ ПЧЕЛАРСКА ФЕРМА "МАНА"
Здравейте, казвам се Стоян от град Царево и съм пчелар трето поколение. Моята фамилия се занимава с производство на Странджански манов мед о
т далечната 1967г. през която дядо ми Вълчо започва да се занимава с отглеждането на 12 пчелни семейства в странджанското село Фазаново, общ. Царево. Днес 50г. по-късно нашата пчеларска ферма "МАНА" отглежда 655 пч. семейства – биологично сертифицирани. Пчелините са разположени във възможно най-добрите места за производство на пчелни продукти. В нея работим четирима души, аз, сестра ми (Валентина), майка ми (Мара) и баща ми (Манол) (регистрирани земеделски стопани). Успяваме да се справим благодарение на професионализма и на това, че сме изградили цех за центрофугиране и разфасовка на Странджански манов мед, който е оборудван с модерна техника и отговаря на хигиенните изисквания на ЕС. Усвоили сме европейски средства по мярка 214 (Агроекология), мярка 112 (Създаване стопанство на млади фермери), подмярка 6.3 (Стартова помощ за малки земеделски стопанства), а също така и по Националната програма по пчеларство. Фермата е типичен пример за семеен бизнес. Благодарение на усвоените средства успяхме да създадем модернизирано и конкурентноспособно стопанство.
Накратко ще разкажа за дейността ни и някои от призовете ни:
-През 2000-та година баща ми Манол Тодоров е избран за пчелар номер 1 на България. Номинация на Националната асоциация на пчеларите професионалисти и вестник „Пчелар и кошер”. През същата година печели конкурс, чрез събеседване пътуване до Унгария по проект свързан с пчеларството и финансиран от министерството на земеделието на САЩ.
-От 2004 г. насам организираме "Фестивал на Странджанския манов мед и Странджански цветен пчелен прашец", който се провежда през месец август в град Царево. Тази година беше 14-тото издание.
-През 2008г. организирахме "Първи световен симпозиум по мановия мед" в град Царево. В него взеха участие 83 научни работници от 26 държави, разположени на 4 континента – Европа, Азия, Америка и Африка.
-През годините бяхме канени в различни държави (Турция, Норвегия, Белгия, Украйна, Хърватска, Румъния, Унгария, Франция, Гърция, Словения, Македония, Сърбия, Швейцария, Италия, Германия, Полша, Чехия и др.), където представихме Странджански манов мед и Странджански цветен пчелен прашец. Имахме уникалния шанс да представиме Странджански манов мед и Странджански цветен пчелен прашец в Европейския парлаент в Страсбург и Брюксел.
-През 2015г. Манол Тодоров е награден с приз „Златната писалка” на вестник „Пчела и кошер”.
-През 2015г. Награда за личност, популяризирала местни производства и продукти в Община Царево, награда от кмета на община Царево, инж. Георги Лапчев.
- И накрая нещото, с което бихме се гордели най-много. Инициатори сме за това Странджански манов мед и Странджаски цветен пчелен прашец да бъдат регистрирани като защитено наименование за произход (ЗНП) в Европейския съюз.
