Avicola Modelo By Ovoprot

23/12/2025

🧡Que la magia de la Navidad reine en cada hogar Boliviano 🇧🇴 y llene de alegría nuestros Corazones🧡

🐥Avícola Modelo desea una muy Feliz Navidad🎅 y un Próspero Año Nuevo 2026🎉🎊🥳

09/12/2025

☺️Prepara unos bocaditos o entremés para tu familia o visitas en esta época de navidad.

🥚Huevos rellenos con pollo (paso a paso) 🥚

Rinde: 12 mitades (4–6 porciones)
Tiempo total: 35–40 min

Ingredientes
🥚6 huevos grandes
🍖200 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
🫙3–4 cdas mayonesa
🥫1 cdta mostaza
🍋‍🟩1 cda jugo de limón o vinagre
🧅1 cda cebolla morada finamente picada
🫑1 cda pimiento rojo finamente picado
🥦1 cda perejil o cilantro picado
🧂Sal y pimienta al gusto

🧄Opcional: ½ cdta ajo en polvo, ½ cdta pimentón dulce.

🍅Para decorar (opcional): pimentón espolvoreado, perejil, tomates cherry, tiras finas de pollo dorado o si prefieres pedacitos de tocino.

Preparación Paso a paso

Cocer los huevos. Pon los 6 huevos en una olla, cúbrelos con agua fría, lleva a ebullición. Cuando hierva, baja a fuego medio y cocina 10 minutos.

Enfriar y pelar. Transfiere a un bol con agua y hielo 5 minutos. Golpea suavemente y pela.

Partir y separar. Corta los huevos a lo largo. Retira las yemas a un bol y reserva las claras.

Desmenuzar el pollo. Si no está listo, cocina la pechuga en agua con sal 12–15 min; deja enfriar y deshebra fino.

Hacer la base cremosa. Pisa las yemas con tenedor. Agrega mayonesa, mostaza, limón, sal, pimienta y (si usas) ajo en polvo y pimentón. Mezcla hasta obtener una pasta suave.

Añadir el pollo. Incorpora el pollo desmenuzado, cebolla, pimiento y perejil/cilantro. Ajusta de sal/acidez. Si está seco, suma 1 cda más de mayonesa.

Rellenar. Con cuchara o manga, rellena generosamente las claras.

Decorar y servir. Espolvorea pimentón y perejil. Para un toque festivo, añade granos de granada o tiritas de pollo dorado en sartén 1–2 min.

Variaciones rápidas

Picante: añade ½ cdta ají en polvo o unas gotas de salsa picante.

Ligera: sustituye la mitad de la mayonesa por yogur natural espeso.

Gratinados: cubre con un hilo de queso rallado y gratina 3–4 min hasta dorar (sirve tibios).

Presentación

Sirve sobre hojas verdes o panecillos. Si es una cena, coloca los huevos en una fuente y rodea con ensalada rusa o una cama de lechuga picada.

Tips clave

Huevos más fáciles de pelar: usa agua bien fría al final.

Frío y sabor: refrigera 30 min antes de servir para que asiente.

Seguridad: conserva tapados en heladera y consume en 24 horas.

Disfruta como tu quieras tus huevitos navideños rellenos.

04/12/2025

📌¡Atención Cochabamba! Estamos buscando distribuidores para venta por mayor de venta de huevo.

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03/12/2025

🎅¡Ya llega navidad! prepara un delicioso flan casero🍮 ¡con pocos ingredientes y fáciles de conseguir!

✅ Ingredientes (para ~6 porciones)
• 5 huevos de Avícola Modelo🥚🥚🥚🥚🥚
• 500 ml de leche 🫗
• 100 g de azúcar🧊 (puede variar según lo dulce que te guste).
• (Opcional, para sabor extra) una pizca de esencia de vainilla.
Además, necesitarás azúcar extra + unas gotas de agua para hacer caramelo -si quieres el flan tradicional con caramelo-

👩‍🍳 Preparación
1. Haz el caramelo: en una sartén, derrite unas cucharadas de azúcar con un poco de agua hasta que se ponga dorado. Viértelo en el fondo del molde que usarás para el flan.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta integrar bien (sin espumar demasiado).
3. Añade la leche y (si usas) la vainilla. Mezcla con cuidado.
4. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
5. Cocina al baño maría. Es decir: pon el molde dentro de una fuente con agua caliente, y lleva al horno. ~ 180 °C por unos 45–60 minutos hasta que el flan cuaje.
6. Deja enfriar, luego refrigera (ideal unas horas o de un día para otro) para que cuaje bien y esté cremoso.

🎯 Consejos para que quede bien
• No batas la mezcla con exceso: así el flan queda más suave y sin burbujas.
• El caramelo es clave: que esté dorado pero sin quemarse.
• Deja que enfríe bien antes de desmoldar, así mantiene la forma.

Disfrútalo en familia, y vive la navidad con un postre delicioso.

Granja productora y comercializadora de huevos, con más de 59 años de tradición

24/11/2025

👩‍⚕️👨‍⚕️Cada 24 de noviembre se festeja el Día Internacional del Dietista-Nutricionista.

🥼Los nutricionistas se encargan de prevenir y resolver los problemas relacionados con la alimentación. Se trata de “comer bien” y adquirir una correcta educación alimentaria, adaptada a cada persona; diversas enfermedades están relacionadas con la nutrición, como son la diabetes, obesidad, hipertensión, anemia, estreñimiento y algunas alergias, entre otras.

🥚La nutrición es un pilar fundamental de la salud y el desarrollo en personas de todas las edades; mantener una mejor nutrición permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y g***r de una buena salud.🧡

Desde avícola Modelo hacemos llegar un sincero agradecimiento, por la labor en favor de la salud y el bienestar de la población Boliviana.

¡Mil felicidades Amigos Nutricionistas!

18/11/2025

☺️Sabías de los Beneficios del huevo cocido para personas con diabetes:

No eleva el azúcar en sangre😊
Tiene índice glucémico cero. Es proteína pura, así que no dispara la glucosa.

Aporta saciedad😄
Evita picos de hambre y ayuda a controlar la ingesta de carbohidratos más tarde.

Proteína de alta calidad🍳
Mantiene masa muscular y favorece el metabolismo, algo clave en diabetes tipo 2.

Grasas saludables🥚
Contiene grasas que ayudan a estabilizar la energía sin afectar la glicemia.

Nutrientes esenciales🧡
Rica en vitaminas B, D, colina y minerales que apoyan la salud ocular, cerebral y metabólica.

Apoyo al control de peso💪
Es bajo en calorías y muy saciante, útil para reducción de grasa corporal.

Fácil de porcionar🥘
Un huevo = 70-80 kcal. Sin sorpresas. Sin azúcar. Sin drama.

Recomendación:
2–3 huevos por día suelen ser seguros para la mayoría de personas con diabetes, siempre que no tengan restricciones específicas en colesterol. Ideal combinarlos con vegetales y carbohidratos complejos.

14/11/2025

🧡El 14 de noviembre es el Día Mundial de la Diabetes, una fecha establecida para crear conciencia sobre esta enfermedad crónica y destacar la importancia de su prevención, diagnóstico y tratamiento.
😊Se conmemora en honor al aniversario de Sir Frederick Banting, quien junto con Charles Best descubrió la insulina en 1922🧪. Este día sirve como una de las mayores campañas de sensibilización sobre la diabetes a nivel mundial.

El Huevo posee muchos beneficios para prevenir y tratar la enfermedad, algunos beneficios son:
🥚Alto en proteínas: La proteína ayuda a sentirse lleno por más tiempo, lo que puede ser útil para controlar el peso y mantener la masa muscular.
🥚Bajo en carbohidratos: Tienen un índice glucémico muy bajo, lo que significa que no afectan significativamente los niveles de azúcar en sangre.
🥚Nutrientes esenciales: Son una excelente fuente de vitaminas y minerales.
🥚Beneficios para la salud: Algunos estudios sugieren que el consumo de huevos podría ayudar a reducir la inflamación y las enzimas hepáticas asociadas a la obesidad y el hígado graso.
🥚Control del peso: La inclusión de huevos en la dieta puede ayudar a reducir la grasa corporal y la circunferencia de la cintura