23/09/2026
𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗛𝗢𝗥𝗡𝗘𝗔𝗗𝗢𝗦 𝗧Í𝗣𝗜𝗖𝗢𝗦 𝗖𝗥𝗨𝗖𝗘Ñ𝗢𝗦 💚
𝑨𝒓𝒆𝒑𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑴𝒂í𝒛 🫓
Ingredientes para 6 a 8 porciones
2 tazas de Harina precocida de maíz amarillo 𝐈𝐍 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐀
1 y 1/2 tazas de agua tibia (o leche)
1 taza de queso criollo, queso fresco o queso duro rallado
2 cucharadas de mantequilla o manteca derretida
1 cucharadita de azúcar (opcional, para un toque tradicional)
Sal al gusto
Preparación:
En un bol grande, mezcla la harina precocida de maíz amarillo 𝐈𝐍 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐀 con la sal y el azúcar. Vierte el agua tibia y la mantequilla derretida, mezclando bien con las manos hasta que la harina absorba el líquido y no queden grumos. Deja reposar la masa por 5 minutos.
Agrega el queso rallado a la masa y amasa suavemente para que se distribuya de forma uniforme.
Toma porciones de masa, haz bolitas y presiónalas suavemente con las palmas de las manos para darles forma de discos medianos y un poco gruesos.
Calienta una sartén, plancha o comal (puedes engrasarla ligeramente con un toque de mantequilla o aceite). Cocina las arepas a fuego medio-bajo durante unos 4 a 5 minutos por lado, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Retira del fuego y disfrútalas calientes acompañadas de un buen café.
