Rocha Cafés Especiais

Rocha Cafés Especiais Cafés especiais preparados com amor, produção limpa, artesanal, agroflorestal, sustentável, agroecológica e familiar

… e completar a descoberta do mês de outubro, nossos assinantes receberam um acompanhamento especial: os biscoitos artes...
15/10/2025

… e completar a descoberta do mês de outubro, nossos assinantes receberam um acompanhamento especial: os biscoitos artesanais da Santa Farina, família com mais de 20 anos de tradição em Ribeirão Preto.

Entre tantas delícias, selecionamos o Chocoloko, um biscoito doce, crocante, feito de chocolate e
coco… bão demais! ☕️ 🤎

Abrimos o mês de outubro com mais um nano lote especial, produzido por nós! ☕️ Dando sequência à safra de 2025, trazemos...
13/10/2025

Abrimos o mês de outubro com mais um nano lote especial, produzido por nós! ☕️

Dando sequência à safra de 2025, trazemos um café para ser apreciado com calma…

De perfil frutado, remete a frutas amarelas como carambola e pêssego, espalhando aroma pela casa. Na xícara, entrega acidez pronunciada, alta doçura e um toque marcante de rapadura.

Quentinho já encanta, mas experimente deixar a xícara esfriar para sentir ainda mais intenso o sabor autêntico de rapadura 🤤

Outubro chegou com o voo de uma ave marcante: o tucanuçu, ou tucano-toco, é o maior dos tucanos, encontrado em grande pa...
11/10/2025

Outubro chegou com o voo de uma ave marcante: o tucanuçu, ou tucano-toco, é o maior dos tucanos, encontrado em grande parte do Brasil central, no Cerrado, na Mata Atlântica e também em áreas da Amazônia. Seu visual marcante é fácil de identificar: plumagem preta, peito branco e um enorme bico alaranjado com ponta preta. Apesar de medir cerca de 20 cm, o bico é leve por dentro e funciona como uma pinça precisa, usado para alcançar frutas, capturar insetos e até roubar ovos ou filhotes de outras aves.
A espécie mede em média 56 cm de comprimento e pesa cerca de 540 g. Costuma viver em pares ou em pequenos bandos. Para dormir, adota uma postura curiosa: dobra-se sobre si mesmo, colocando o bico nas costas e escondendo-se com a cauda, reduzindo bastante o tamanho do corpo.
É também o único tucano que não depende exclusivamente da floresta, sendo visto em campos abertos, margens de rios, matas de galeria e até em áreas urbanas arborizadas, onde já se acostumou a pousar em árvores altas e até em torres.

Viva nossa linda e rica biodiversidade! 💙

Outubro chegou com o voo de uma ave marcante: o tucanuçu, ou tucano-toco, é o maior dos tucanos, encontrado em grande pa...
11/10/2025

Outubro chegou com o voo de uma ave marcante: o tucanuçu, ou tucano-toco, é o maior dos tucanos, encontrado em grande parte do Brasil central, no Cerrado, na Mata Atlântica e também em áreas da Amazônia. Seu visual marcante é fácil de identificar: plumagem preta, peito branco e um enorme bico alaranjado com ponta preta. Apesar de medir cerca de 20 cm, o bico é leve por dentro e funciona como uma pinça precisa, usado para alcançar frutas, capturar insetos e até roubar ovos ou filhotes de outras aves.
A espécie mede em média 56 cm de comprimento e pesa cerca de 540 g. Costuma viver em pares ou em pequenos bandos. Para dormir, adota uma postura curiosa: dobra-se sobre si mesmo, colocando o bico nas costas e escondendo-se com a cauda, reduzindo bastante o tamanho do corpo.
É também o único tucano que não depende exclusivamente da floresta, sendo visto em campos abertos, margens de rios, matas de galeria e até em áreas urbanas arborizadas, onde já se acostumou a pousar em árvores altas e até em torres.

Viva nossa biodiversidade! 💙

Mais um ano celebrando o festival que reúne os melhores cafés da nossa região, aqui na nossa querida Altinópolis. Um eve...
03/10/2025

Mais um ano celebrando o festival que reúne os melhores cafés da nossa região, aqui na nossa querida Altinópolis. Um evento que valoriza nossa terra, e a qualidade única do café produzido por mãos apaixonadas.

Nossa gratidão à organização impecável , a todos que passaram por lá para compartilhar um cafezinho conosco e, claro, aos finalistas do concurso, que trazem cultura, cuidado, dedicação e amor em cada xícara.

Que alegria fazer parte dessa história! Até o ano que vem, com mais cafezões! ☕️

Dia Internacional do Café, e por aqui sempre nos faltam palavras para falar dessa bebida tão especial, que une pessoas d...
01/10/2025

Dia Internacional do Café, e por aqui sempre nos faltam palavras para falar dessa bebida tão especial, que une pessoas de todos os cantos do mundo! ☕️ 🤎

Dia Internacional dessa bebida tão especial!
01/10/2025

Dia Internacional dessa bebida tão especial!

O café une pessoas e histórias! ☕️ Obrigado  pelo evento incrível, de muito aprendizado e valorização dos cafés incrívei...
22/09/2025

O café une pessoas e histórias! ☕️
Obrigado pelo evento incrível, de muito aprendizado e valorização dos cafés incríveis da nossa região.

Nesse mês de setembro decidimos colocar a mão na massa, ou melhor, no malte, lúpulo, levedura e, claro, no nosso café es...
15/09/2025

Nesse mês de setembro decidimos colocar a mão na massa, ou melhor, no malte, lúpulo, levedura e, claro, no nosso café especial… ☕🍺

De uma amizade movida pela paixão por café e cerveja, nasceram duas receitas exclusivas, criadas para revelar todo o sabor de um café especial em cada gole.

Os assinantes do plano DESCOBERTA receberam em primeira mão, e em breve, você também poderá garantir a sua 🍻 (mas atenção: será em quantidade limitada!)

O que o café une… ♾️

Setembro chegou trazendo o início das chuvas, o canto dos sabiás e a beleza da Primavera.Um mês marcado por transformaçõ...
05/09/2025

Setembro chegou trazendo o início das chuvas, o canto dos sabiás e a beleza da Primavera.

Um mês marcado por transformações, pelas flores e floradas, inclusive a do café.

E é neste cenário tão especial que apresentamos a vocês o primeiro lote de 2025!

Escolhemos um café acolhedor, com um sensorial clássico dos cafés especiais:o caramelo.

Um café limpo, doce e equilibrado, aquele que agrada todos os paladares 🤎☕️

O canto dele é um dos sons que anunciam setembro… Ave símbolo do estado de São Paulo e também considerada ave símbolo do...
04/09/2025

O canto dele é um dos sons que anunciam setembro…

Ave símbolo do estado de São Paulo e também considerada ave símbolo do Brasil, o sabiá-laranjeira, também conhecido como sabiá-cavalo, sabiá-ponga, entre outros, é uma ave popular, citada por poetas como o pássaro que canta na estação do amor, a primavera.

No Brasil, são reconhecidas 12 espécies de sabiás.

Tem plumagem parda, ventre vermelho-ferrugem levemente alaranjado, bico amarelo-escuro, anel ocular amarelo vivo, garganta estriada e pés rosa-cinzento.

Seu canto, comparado ao som de uma flauta, é usado para demarcar território e atrair a fêmea; esta também canta, mas em menor frequência.

Alimenta-se de insetos, frutas como mamão, além de coquinhos de palmeiras, dispersando sementes ao cuspir os caroços.

Constrói ninhos em arbustos, árvores de folhagem densa, bananeiras ou até beirais de telhados. Os ninhos, em forma de tigela funda, são feitos de fibras e gravetos ligados com lama e revestidos por materiais macios.

É comum em bordas de florestas, parques, quintais e áreas urbanas arborizadas. Vive solitário ou em pares, mas também em grupos familiares na época reprodutiva.

Esse é nosso sabiá-laranjeira! 🧡

Viva a biodiversidade!

Para este mês de agosto, separamos para nossos assinantes o último lote da safra 2024 — e sim, deixamos o melhor para o ...
12/08/2025

Para este mês de agosto, separamos para nossos assinantes o último lote da safra 2024 — e sim, deixamos o melhor para o final!🤩

Um café incrível, que representa tudo o que vivemos e colhemos no último ano. 🌱

O café deste mês traz notas deliciosas de bolo de milho e pamonha, com muita doçura e uma acidez equilibrada.

Um café para ser apreciado o dia todo, que deixa aquele gostinho de quero mais a cada gole ☕️

Endereço

RodoVia Altino Arantes
Altinópolis, SP
14350-000

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