Vitta Peixe

01/04/2024

26/03/2024

Complete seu almoço com essa receita de tilápia com molho de limão e ervas.

A tilápia é aquele peixe de água doce que cai muito bem quando feito grelhado ou assado. A receita de tilápia com molho de limão e ervas, do restaurante Água Doce Sabores do Brasil, é bem fácil de ser feita.
Que tal servir esse peixe durante um almoço, na forma de acompanhamento de um arroz soltinho ou uma batata canoa feita no forno?
Confira o modo de preparo dessa tilápia grelhada e faça em casa.

Ingredientes
4 filés de tilápia
1 g de sal
30 g de azeite
2 g de ervas finas
Raspas e suco de 1 limão taiti
1 unidade de abacaxi em rodelas

Preparo
1.
Primeiramente, tempere os filés com sal e grelhe em uma frigideira.
2.
Na mesma frigideira, adicione o suco de limão, as raspas e as ervas finas.
3.
Misture bem o peixe no molho e sirva com abacaxi grelhado para acompanhar, regado com um fio de mel.

26/03/2024

O prato tem filés de tilápia assado ao forno em uma cama de vegetais. Uma receita rápida de preparar, com poucos ingredientes e muito sabor.

Ingredientes
1 kg de filé de tilápia VittaPeixe;
600 g de batata inglesa pré-cozida cortada em rodelas;
½ pimentão vermelho cortado em rodelas;
½ pimentão amarelo cortado em rodelas;
200 g de mini cebolas ou 2 cebolas grandes cortadas em pedaços grandes;
suco de um limão;
cebolinha, sal, azeite e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Inicialmente vamos temperar os filés de peixe. Entramos com um fio de azeite e temperamos com um pouco de sal, pimenta do reino e suco de limão. Temperamos de ambos os lados e repetimos o processo com todos os filés.

Com o peixe já temperado, já podemos levá-lo para a assadeira. Vamos untar a assadeira com um fio de azeite. No fundo da assadeira vamos fazer uma cama com as batatas pré-cozidas e com casa (quem quiser pode retirar a casca).

Após cobrir todo fundo da assadeira com as batatas, podemos ajustar o sal e acrescentar um pouco de pimenta do reino. Por cima das batatas, vamos distribuir as fatias de pimentão vermelho e amarelo. Reservamos algumas para finalizar o prato.

Na sequência, vamos acrescentar as mini cebolas e a cebolinha por cima dos outros vegetais.

Finalizamos a montagem adicionando os filés de tilápia por cima dos vegetais em toda área da assadeira. Vamos aproveitar o caldo do tempero do peixe que ficou no recipiente e jogar por cima do peixe na assadeira.

Finalizamos com algumas rodelas de pimentão por cima dos filés, além de algumas mini cebolas. Ainda podemos jogar um fio de azeite por cima dos filés.

Levamos a travessa ao forno preaquecido a 180° até percebermos que o peixe está cozido. É importante lembrar que o peixe assa rápido. No forno utilizado nessa receita ele ficou cerca de 45 minutos, mas esse tempo pode variar de acordo com a altura dos filés ou com o forno.

22/03/2024

A tilápia é uma opção deliciosa e saudável para incluir nas suas refeições. Confira nossa receita de tilápia assada com crosta de parmesão e limão e surpreenda a todos com esse prato único!

Ingredientes:
• 400 g de Filé de Tilápia VittaPeixe
• Azeite de oliva para untar a forma
• 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de tomilho fresco
• 50 g queijo parmesão ralado
• Raspas da casca de 1 limão
• Manteiga para pincelar

MODO DE PREPARO
Forre uma assadeira com papel alumínio, unte com um fio de azeite e coloque os filés de tilápia. Pincele-os, dos dois lados, com a manteiga e coloque o suco do limão sobre os filés.
Tempere com sal, pimenta e tomilho fresco. Feche o papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 250 ºC por aproximadamente 15 minutos. Abra o papel alumínio e polvilhe
queijo parmesão ralado e raspas da casca de um limão. Leve ao forno por mais 10 minutos para dourar e gratinar o queijo. Sirva acompanhado de purê de batatas e arroz.

VittaPeixe...
Mais Saúde na sua Vida!!!

01/02/2024

Essa é em especial pra Araguari.... venha conhecer nossa loja com o que há de melhor em Tilápia....
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