27/09/2025
Costelinha Suína ao Molho Agridoce Picante com Mel Gouvêa
Para os apaixonados por cortes suínos, aqui vai uma sugestão irresistível: Costelinha de Porco com Molho Agridoce Picante.
Uma receita simples, saborosa e cheia de saúde, preparada com o incrível Mel Gouvêa, um produto de altíssima qualidade, feito com carinho por quem entende do assunto. Puro, natural e encontrado facilmente nos melhores mercados e empórios da nossa região. Cada colherada carrega amor, energia e o toque especial que só o Mel Gouvêa pode oferecer.
Ingredientes (8 porções)
2 kg de costela suína
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picadinha
1/2 xícara (chá) de Mel Gouvêa de eucalipto
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 xícaras (chá) de catchup tradicional
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) rasa de chilli em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1:
Coloque a costela em uma panela, cubra com água, tampe e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Escorra.
Passo 2:
Tempere com sal e pimenta-do-reino (apenas algumas pitadas já bastam).
Passo 3:
Coloque as costelas em uma assadeira e leve ao forno médio por 40 a 50 minutos, até ficarem bem douradas.
Passo 4 – O Molho:
Refogue a cebola no óleo até ficar macia. Acrescente o Mel Gouvêa e o vinagre, dissolvendo bem. Junte o molho inglês, o catchup, o chilli em pó e a água. Cozinhe até engrossar.
Passo 5:
Acerte o ponto do chilli conforme sua preferência — mais suave ou mais picante.
Passo 6:
Retire as costelas do forno e pincele generosamente o molho. Volte ao forno por 10 minutos. Vire as costelas, pincele novamente e deixe mais 10
Passo 7:
Se sobrar molho, despeje sobre as costelas e asse por mais 10 minutos para caramelizar ainda mais.
O resultado é uma carne macia, suculenta e envolvida em um molho brilhante, agridoce e picante na medida certa.
E o segredo? O toque único e saudável do Mel Gouvêa, que transforma uma simples receita em uma explosão de sabor e qualidade.
minutos.
Gostaríamos de agradecer ao Chef Ricardo Rinaldi por nos presentear com essa receita incrível de costelinha suína com mel. Uma verdadeira explosão de sabores!
opera
