'Idealizada no ano de 2016, pelo então acadêmico do curso de Tecnólogo em Gastronomia da UNISC, Mateus Schuck Pinto, a micro padaria Panes - Pães Artesanais surge da paixão arrebatadora advinda das produções realizadas durante o curso superior. A aparição dos primeiros produtos aconteceu em agosto do mesmo ano, com a participação em um evento local, onde o desafio era harmonizar um pão com uma exc
elente cerveja artesanal, sendo o pão apresentado muito bem recebido. A partir daí o que era uma ideia sem grandes pretensões, acabou por tornar-se uma possibilidade real de transformar um simples projeto em uma proposta inovadora para Cachoeira do Sul. Schuk almeja proporcionar uma experiência riquíssima aos consumidores, buscando sempre os melhores insumos e o aperfeiçoamento de técnicas e processos, que resultam em pães de sabores e texturas incomparáveis! As combinações de ingredientes aliados a diversas formas de modelagem fazem de cada pão uma produção única, atraente aos olhos e com um perfume peculiares, que despertam o desejo de consumi-lo instantaneamente! O principal desejo do fundador é o de transformar os momentos de refeições dos consumidores com seus pães, resgatando a comensalidade como forma de convívio familiar, estreitamento de laços sociais e como forma de hospitalidade através do desenvolvimento da sociedade."
