07/09/2023
Os benefícios das polpas de frutas podem ser sentidos em diversos aspectos, não apenas na comodidade para consumir quando for mais conveniente, mas também com a grande característica de induzir a melhores hábitos de alimentação, no momento em que substituímos refrigerantes e sucos em pó, muito nocivos à saúde.
A polpa de fruta, ao contrário do suco artificial e dos refrigerantes, possui quase as mesmas características nutricionais da fruta fresca:
· É rica em nutrientes e sais minerais;
· Livre de conservantes;
· Livre de açúcares adicionados ou adoçante;
· É natural, enquanto que os sucos artificiais contém uma concentração muito baixa da fruta.
Quando o armazenamento ocorre de maneira correta, são mantidos praticamente intactos os nutrientes das frutas e suas propriedades sensoriais. Ou seja, não há qualquer problema em mantermos armazenadas e refrigeradas as frutas e polpas. Teremos a mesma riqueza de nutrientes do alimento fresco, além, é claro, da praticidade e da conveniência que o congelamento nos oferece.
