O projeto está interligado ao movimento de consumo de alimentos conhecido como Slow Food (circuito curto), que busca valorizar a adoção de sistemas de produção de alimentos tradicionais de escalas locais/regionais de comercialização, sem uso de substâncias tóxicas e fertilizantes. O projeto incentiva debates sobre políticas públicas de consumo de alimentos benéficos à saúde, ao meio ambiente e à
s relações sociais de trabalho, indo em contraponto aos circuitos nacionais/globais de comercialização que visam somente o viés econômico da produção, negligenciando as relações sociais e ambientais. PRODUTOS COMERCIALIZADOS NO PROJETO:
Os produtos comercializados destinados para professores e técnicos da UFF-Campos. Os principais produtos foram: alface, cheiro-verde, couve, abóbora, tomate, jiló, pimentão, maxixe, abacaxi, limão, banana, côco, milho, açúcar mascavo, queijo, leite e galinha caipira, entre outros. DE ONDE VEM OS ALIMENTOS COMERCIALIZADOS? Os alimentos são provenientes dos pequenos agricultores do Programa Nacional de Reforma Agrária da região de Campos dos Goytacazes. Os assentamentos são: Antônio de Faria, Che Guevara, Ilha Grande e Zumbi dos Palmares IV. Blogger:
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