24/06/2026
DENVER STEAK
*Denver steak* é um corte bovino que vem ganhando a preferência no churrasco de nossos clientes!
- *Onde f**a*: É tirado do _acém_, mais especif**amente da parte de cima do miolo.
- *Por que ficou famoso*: descobriram que ele tem um marmoreio excelente quando se trata de um animal de qualidade, deixando ele muito macio e extremamente saboroso, um sabor autêntico e diferente dos demais cortes.
- *Preparo ideal*: Grelha ou frigideira bem quente. Selar rápido dos dois lados e servir mal passado ao ponto.