26/02/2026
Eu decidi que queria uma torta exageradamente cremosa… então fiz logo três mousses numa só 🍫😂❤️
Usei os tabletes laCreme da ! São 7 sabores, mas escolhi o duo intense, o branco e o gold porque os sabores se complementam 😍
O due intense dá aquela intensidade que a gente ama.
O branco deixa tudo mais delicado.
E o gold entra com o toque caramelizado que faz você fechar o olho na primeira garfada.
Agora me conta: você ia direto na sua camada favorita ou ia pegar as três na mesma colher???
Ingredientes da base (massa de chocolate)
Ingredientes
2 ovos
100g açúcar
80g óleo (ou 100g manteiga derretida se quiser mais sabor)
120g chocolate meio amargo derretido
100g leite morno
100g farinha de trigo
30g cacau 100%
5g fermento químico
1 pitada de sal
1 colher (chá) extrato de baunilha
1- Bata ovos + açúcar até clarear levemente.
2- Adicione óleo e chocolate derretido.
3- Incorpore o leite morno.
4- Misture secos peneirados.
5- Asse em aro 20cm com papel manteiga no fundo a 170°C por 18–22 minutos.
Mousse de chocolate Duo Intense:
Ingredientes
200g chocolate meio amargo (50–60%)
100g creme de leite (para ganache)
200g creme de leite fresco (para bater)
6g gelatina incolor (hidratada em 30g de água)
Mousse de chocolate Gold
Ingredientes
190g chocolate gold
90g creme de leite (ganache)
210g creme de leite fresco (bater)
6g gelatina incolor (hidratada em 30g água)
1 pitada de sal (realça absurdo)
Mousse de chocolate branco:
Ingredientes
180g chocolate branco nobre
80g creme de leite (para ganache)
220g creme de leite fresco (para bater)
7g gelatina incolor (hidratada em 35g água)
obs: a cada camada de mousse leve para o congelador firmar antes de colocar a proxíma, em leva em torno de 20 minutos, quando finalizar deixar na geladeira 🫶🏻
