09/09/2021
Alecrines!!! Um pouco mais sobre o Tambor&Alecrim, sob a perspectiva de Jessica. Cocriadora, nutridora e alicerce desse projeto!
Tambor&Alecrim
Não é só cozinhar… É todo um procedimento. Desde a seleção de nossos produtos até seu prato, as compras (em bike) dos alimentos, o mais próximo de casa, para apoiar o comércio local. A elaboração dos nossos cardápios, alimentos sempre frescos, feito no dia. Menus originais, tentando fazer da melhor forma uma comida “sana” e nutritiva. Selecionar, lavar, tirar casca, cortar cada produto de forma adequada para a sua preparação.
COZINH’ARTE com consciência, amor, criatividade e sanidade. Tanto física, quanto emocional e espiritual. Preparar as marmitas ou montar os pratos feitos, de forma forma atrativa, colorida e linda! Para que entre pelos olhos e dê “água na boca”, “estrela nos olhos” e “borboletas na barriga”
Divulgar nosso cardápio diariamente de forma lúdica, ter uma boa comunicação com nossos clientes, combinando pedidos, horários e entregas.
Entregar caminhando ou de bike (salvo algumas excessões) até a sua casa com ótimo serviço personalizado! De bike, porque escolhemos ter o mínimo de impacto ecológico possível, e assim também oferecemos marmitas biodegradáveis, ou a possibilidade dos nossos clientes oferecerem seus próprios potes para marmita.
Trabalhar aqui no nosso setor (sul da ilha de Florianópolis), pelas proximidades, oferecendo uma troca afetiva e dinâmica.
Também tem a limpeza, organização e divulgação, que é feita pelas redes sociais, para impulsionar nosso projeto, expandir nossa rede de contatos, participar de eventos dentro e fora da ilha e receber novas pessoas, que se afinizam à somar ao nosso coletivo. Realizar novas ideias, fazer parcerias e também comer nossas delícias.
Nossa comida é vegana, feita em casa, com consciência, presença é muito AMOR!! A cozinha é uma ARTE e TAMBOR&ALECRIM um projeto de CO-CRIA-AÇÃO!