Fazenda Marinha Ostravagante

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Florianópolis, SC
Fazenda Marinha Ostravagante

Ostras e Mexilhões
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São Paulo 11-98144-8187 Contato: 11-98144-8187

26/03/2026

Transparência e informação também fazem parte do nosso compromisso. 🤍🦪

20/03/2026

Finalizando a semana com uma curiosidade que muita gente ainda estranha 🦪✨
Nem toda ostra com coloração diferente é um problema — às vezes, é justamente o contrário.
Informação também faz parte da experiência.

Gastronomia DicaDoDia FoodExperience DescubraOSabor

15/08/2025

Na edição do Jornal Notícia Diária do dia 14/08/2025 fomos citados em uma incrível coluna! Venham conferir!
“As ostras da Fazenda Marinha Ostravagante, de Santa Catarina, vão brilhar na 28ª edição do Festival Cultura e Gastronomia, que ocorre na cidade de Tiradentes (MG). Um dos mais tradicionais eventos gastronômicos do Brasil, ele ocorre entre os dias 22 e 31 deste mês.
Quem levará as ostras para lá é o chefe Ricardo Caldas.
“As ostras de Santa Catarina são frescas e espetaculares” - disse Ricardo, que chefia os restaurantes Dolce Vita e Osteria Giardino, em Florianópolis. Ele vai preparar uma entrada à base de ostras in natura cobertas com leite de raiz forte e azeite de endro. Um preparo contemporâneo, que vai amplificar o frescor dos moluscos.
Ricardo vai apresentar seu menu no restaurante Ora, do chefe Felipe Oliveira. Felipe já esteve em Florianópolis cozinhando nos restaurantes de Ricardo. Agora é a vez de Ricardo levar a bandeira de Santa Catarina e um ingrediente premium com local para brilhar nesse importante evento “
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https://www.eflip.com.br/pub/nd/?numero=6048

10/05/2025

Você sabe como é formada uma penca de mexilhões?

Tudo começa com sementes de 2 a 3 cm, coletadas de forma natural através de coletores artificiais instalados na própria fazenda. Esse processo não envolve extração predatória, respeitando o ciclo do mar.

As sementes são então ensacadas em uma malha de algodão biodegradável, junto a uma corda central. Essa estrutura recebe o nome de penca.

Com o tempo, o algodão biodegradável se desfaz, e os mexilhões seguem crescendo fixados à rede e à corda.
Após 6 a 8 meses, eles atingem cerca de 8 a 10 cm — prontos para a colheita e comercialização.

Da Fazenda Marinha Ostravagante para a sua mesa, com cuidado e sustentabilidade!

09/04/2025

Novo visual, mesmo propósito: compartilhar com vocês o melhor do mar com a qualidade e o cuidado de quase 30 anos de história.
Bem-vindos à nova fase da Ostravagante!

10/03/2025

SEMANA começando, aquele rítmo de ano que agora começa para valer pós carnaval para muitos, e nós estaremos aqui junto com vocês proporcionando as melhores escolhas.
Já programou seu pedido? Desejamos excelentes vendas a todos!

Ps: vem novidade por aqui👀

07/03/2025

FINAL DE SEMANA CHEGOU!!!Ostras frescas, brasa quente e boa companhia!!
Ahh e hoje a foto vem com receita rapidinha:

INGREDIENTES
1 duzia de ostras frescas ostravagante é claro
120gr de manteiga sem sal
100ml de suco de laranja coado
100ml de suco de limão coado
Estragão
Salvia
Sal
Pimenta em grão moída

MODO DE PREPARO
Com a manteiga em temperatura ambiente (ponto pomada) junte o estragão cortado, a sálvia cortada, o sal e a pimenta a gosto.Misture até formar uma manteiga temperada.

Em seguida regue as ostras frescas com os dois sucos e coloque uma colher de café da manteiga sobre cada ostra.
Coloque-as sobre a brasa bemmmm quente e aguarde a magia do sabor acontecer.

Dica: guarde a manteiga que sobrar para a próxima, você vai repetir com certeza essa delícia.

Para quem não conhece, o estragão é uma erva adocicada e levemente picante.
Ps: vem novidade por aqui👀

27/02/2025

CARNAVAL chegando tempo de alegria e diversão e claro alimentação de qualidade!!!
Já fez seu pedido conosco, para garantir seu "spaghetti alle vongole" neste carnaval??

Na nossa Bio em CONTATO você tem acesso direto ao nosso comercial!

Ps: vem novidade por aqui 👀

21/02/2025

Então é sexta-feira e desejamos um final de semana cheio de energia e visual lindo, assim como este da nossa Fazenda!
Ps: vem novidades por aqui👀

18/02/2025

MEXILHÕES, Curiosidade sobre estes moluscos que encanta todo mundo, os mexilhões machos e fêmeas são muito parecidos externamente, mas é possível notar a diferença internamente pela sua cor, as fêmeas tem uma coloração laranja/salmão já os machos são mais esbranquiçados!!
Fala pra gente, você já sabia diferenciar?

Ps: Vem novidade por aqui 👀

Endereço

Rod. Baldicero Filomeno, 15700/Ribeirão Da Ilha
Florianópolis, SC
88064-002

Telefone

+5548999961176

Site

http://www.ostravagante.com.br/

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