Empório Codeguim Garimpo Gastronômico

11/08/2026

05/08/2026

No dia 15 de agosto, o The Taste Club convida você para uma experiência que une dois universos apaixonantes: cervejas artesanais e charcutaria.

Vamos conhecer de perto a produção da Cervejaria Maltês, entender os principais estilos de cerveja artesanal e mergulhar no universo da charcutaria aprendendo a escolher, conservar e servir diferentes tipos de embutidos.

Para colocar tudo isso em prática, o workshop inclui uma harmonização comentada em 5 tempos, com cervejas e produtos da Salumeria Montenegro de Garopaba.

O que vamos experiementar:

Salame Fouet, Fi*****io di Toscana, Espanhol, Ravioli de linguiça blumenau frito e chocolate 71% para fechar com chave de ouro!

🗓 15/08 (sábado)
🕝 18h
📍Cervejaria Maltês – Santinho

R$ 90 por pessoa

As vagas são limitadas. Reservas: (48) 99207-1593

15/07/2026

Uma noite para descobrir que um bom patê mesmo com ingredientes inusitados pode surpreender!

Na nossa mini degustação, exploramos quatro receitas artesanais da La Popote, harmonizadas com vinhos franceses cuidadosamente selecionados. Entre uma taça e outra, conversamos sobre técnicas, ingredientes, origem e como pequenas escolhas podem transformar completamente a experiência à mesa.

Comhecemos: Pato de fígado de pato, patê de porco, patê de ova de tainha e levei um extra , de mexilhão.

O vencedor? Mexilhão!

Obrigada à Oui Vin pela parceria e a todos que participaram, fizeram perguntas, compartilharam impressões e brindaram conosco.

Até a próxima descoberta com o The Taste Club 🍷🥂

Quer participar dos próximos eventos? Link para o Club na bio

Imagens e edição:

10/07/2026

Algumas pessoas chegaram curiosas.
Outras confessaram que nunca tinham imaginado queijo e chocolate no mesmo prato.

E foi justamente aí que a mágica aconteceu...

Na primeira mordida vieram as expressões de surpresa, depois as conversas, as comparações, as descobertas e aquele comentário que eu já esperava: "Eu jamais teria feito isso em casa! E não é que combinou?"

Foi uma alegria conduzir mais uma experiência do The Taste Club, reunindo queijos catarineneses, chocolates bean-to-bar, licor de café e cantuccis artesanais, para um grupo de pessoas tão entusiasmados e dispostos a experimentar algo novo.

Obrigada a todos que estiveram presentes, à por nos receber, à , à e à .marinoni i por tornarem essa noite ainda mais especial!

Que venham as próximas experiências, porque o melhor ingrediente continuará sendo a história por trás do sabor!

Imagens
Edição

24/06/2026

Essa semana tivemos uma notícia muito especial direto de Rancho Queimado.
Duas ovelhas do Leonardo Kaufer deram à luz a trigêmeos, o que é muito raro! 

É por isso que acredito tanto no consumo horizontalizado, aproximando quem produz de quem consome. Quando escolhemos comprar diretamente de pequenos produtores, ajudamos a manter vivas propriedades familiares, práticas responsáveis e uma cadeia onde as pessoas conhecem a origem do que estão colocando à mesa.

E para celebrar a chegada dessas novas ovelhinhas, esta semana vamos degustar na loja o Queijo Taquaras maturado por 8 meses, MEU FAVORITO, produzido com leite cru de ovelha  e cheio de personalidade, com sabores que contam a história desse trabalho incrível.

Bem vindas ao mundo ovelhinhas, parabéns às mamães ovelha e parabéns à família Kaufer por serem tão incríveis!

18/06/2026

Empreendedor da Depressão – Capítulo 10

Uma parte do empreendedorismo que ninguém te conta é que você passa raiva explicando o óbvio. Mas é necessário para não se incomodar depois.

"Precisa tirar o plástico do queijo antes de colocar pra assar"

"Precisa tirar a tampa do pote antes de colocar no micro-ondas."

"Tira a bandeja de isopor antes de botar a pizza no forno"

Depois de alguns anos atendendo público, você começa a entender por que as embalagens de shampoo têm instruções de uso. Melhor explicar que ir parar no reclame aqui!

Conta aqui: qual foi a coisa mais óbvia que você já precisou explicar para um cliente?

09/06/2026

Empreendedor da Depressão episódio #9 é de novo sobre a degustação nossa de cada dia.

Eu deixavas pedaço de queijo na mesa com vários palitinhos espetados para as pessoas pegarem uma amostrinha.
Mas queria também mostrar o produto como era, então mantinha o pedação de queijo, de salame, a mostra na tábua também.

Aí chega aquele sem noção....e me deixa boquiaberta.

Pra fechar com chave de ouro, claro. Não comprava nada.

E não foi nem uma, nem duas, nem três vezes...foram mais! Até que eu desisti.

Como você resolveria essa questão?

21/05/2026

Episódio #8 do Empreendedor da Depressão é sobre a pessoa que entra numa loja com mais de 40 opções de queijos e massas artesanais e acha pouco.

Só. Só uns 30  tipos de queijo de vaca, cabra e ovelha, vegano, só mais de 40 opções de massas artesanais de grano duro, entre raviolis, agnoline, tortéi, pirogue, lasanha...

Confesso que nessa hora eu normalmente tenho que virar um monge tibetano pra não passar por grosseira.
 Empreender não é fácil, mas tem gente que consegue deixar ainda mais difícil, impossível de agradar!

Agora me contem: vocês já ouviram uma frase de cliente que fez vocês travarem por 3 segundos olhando pro nada e querer matar ou morrer?

E clientes sinceros também podem responder: quando vocês falam “só tem isso?”, o que vocês realmente queriam encontrar? 

E lembrando: mandem suas histórias depressivas do empreendedorismo que eu conto aqui no sigilo.

14/05/2026

Episodio  #7 do Empreendedor da Depressão é sobre um queijo gouda queijo que venceu porque ninguém quis.

Esse queijo eu tinha certeza que teria uma saída rápida porque se trata de um queijo conhecido, popular, valor acessível, aquela coisa toda.

Não teve desconto que me ajudasse a girar o bendito queijo.

Até que chegou o dia fatídico: vencimento próximo. Tirei da venda, conformada com meu pequeno fracasso gastronômico e pensando “ok, vida que segue”.

Eis que…a lei universal do comércio prevaleceu.

Assistam e me contem como vocês iriam reagir a esse deboche.

Agora quero saber: você como empreendedor já passou por isso? Se não, o que vc faria, investiria mais no queijo ou abandonaria a ideia de vez?

E lembrando: mandem suas historias depressivas que eu conto aqui no sigilo.

29/04/2026

Episódio #6 do Empreendedor da Depressão:

Essa história foi uma das mais engraçadas que eu já ouvi e eu precisava contar aqui porque a cara de pau das pessoas é tudo grande que chega a ser hilário!

É sobre uma degustação completa de licores, com variadas opções, explicação de toda a história por trás de cada sabor, método de fabricação, tudo, tudo.

Pra chegar no final do ouvir uma dessas!

Eu ri por uns três dias, então vejam e me digam o que acharam do final da degustação!

Tem história pra contar? Me manda que eu coloco na série, manda no direct como esse produtor fez!