30/01/2026
Vamos de inspiração para a suas receitas?! 😍😍😍
Peixe Ensopado
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
1 kg de robalo em postas
Suco de 1 limão
1 colher de chá de sal ( para temperar o peixe e depois mais um pouco se necessário)
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola grande em meia-lua
1 pimentão amarelo médio em meia-lua
2 tomates maduros em rodelas
2 dentes de alho picados
azeite
200 ml de leite de coco
Coentro picado a gosto
Modo de preparo
Tempere as postas de robalo com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
Com o fogo desligado, monte uma panela larga fazendo uma camada de cebola, uma camada de pimentão amarelo e uma camada de tomate. Distribua o alho picado por cima.
Coloque o peixe temperado sobre os legumes, ajuste com mais um pouco de sal e pimenta-do-reino e regue com o azeite.
Tampe a panela, ligue o fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Abra a panela, acrescente o leite de coco, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até o peixe ficar macio e o caldo bem aromático.
Abra, prove o caldo, ajuste o sal se necessário e finalize com bastante coentro picado.
Salva essa receita e faz aí na sua casa 🤍
Créditos
peixe
